南京人很喜歡梅花，比如梅花山就是最有人氣的景點(diǎn)之一。然而梅花奉獻(xiàn)給人們的不只是美景,，在中醫(yī)里它還有不少你想不到的妙用,。

說到梅花的功用，《紅樓夢》里曾經(jīng)記載,，薛寶釵年幼時得了一種怪病，必須靠冷香丸治療，其中就提到了4種花蕊作為原料：春天的白牡丹花蕊,，夏天的白荷花蕊,，秋天的白芙蓉花蕊，冬天的白梅花蕊,。這雖是寫書人所說,，然亦不無道理。

梅花入藥已久,，在《本草原始》中已有“清頭目,、利肺氣、祛痰壅滯上熱”的記載,?！讹嬈聟ⅰ穭t認(rèn)為“紅梅花清肝解郁治頭目痛；　綠萼梅平肝和胃,，止脘痛,、頭暈，進(jìn)飲食”,。中醫(yī)認(rèn)為,，梅花性平、味微酸,、澀,，具有開郁、和胃,、化痰,、解毒之功效。現(xiàn)在藥用梅花中最常用的就是綠萼梅,，又稱白梅花,、綠梅花，可以治療梅核氣,，肝胃氣痛,，食欲不振、頭暈等,。

1,、綠萼梅

治療肝胃氣痛綠萼梅芳香行氣入肝胃，能疏肝解郁,，理氣和中,，對于治療肝胃氣滯、胸脅脹痛,、噯氣納呆等有一定療效,，可與柴胡、佛手,、香附等配伍,。國醫(yī)大師徐景藩教授在行醫(yī)中也經(jīng)常使用五花飲治療肝胃氣痛,，五花分別是綠萼梅、佛手花,、代代花,、白殘花、合歡花,。我們?nèi)粘,？捎镁G萼梅3g、陳皮5g,、佛手花5g 泡茶代飲,。

咽中似有梅核阻塞、咯之不出,、咽之不下,，這種情況稱之為梅核氣，多因情志不遂,，肝氣瘀滯,，痰氣互結(jié)，停聚于咽所致,。綠萼梅芳香行氣，化痰散結(jié),，治療梅核氣可與半夏,、厚樸、茯苓等同用,。我們?nèi)粘,？捎镁G萼梅3g、川樸花3g,、木蝴蝶2g,、生甘草2g泡茶代飲。

另外,，梅花入藥最大的特點(diǎn)就是性平,，能夠理氣、調(diào)理脾胃,、舒理氣血,，卻不會傷陰，非常難得,。所以無論是老人,，還是兒童都可以用梅花來保健，可以煮粥或者泡茶,。

2,、梅花粥

取白梅花5-7朵,，掰下花瓣，用清水洗凈待用,。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟,，加入白梅花、適量白糖,，略沸即成,。此粥能舒肝理氣，健脾開胃,，醒腦明目,。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒,、食欲不振,、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等,，是開胃散郁常用之品,。

3、 梅花蜂蜜

白梅花3-6朵,，蜂蜜適量,，用沸水浸泡，代茶飲,。用于暑熱或熱傷胃陰的心煩口渴,。

當(dāng)然，我們還可以腦洞大開想出各種各樣的梅花創(chuàng)新吃法,，比如在糕點(diǎn)中加入梅花,，湯羹中撒入幾瓣梅花，榨果汁時加幾朵梅花一起榨等等,。