酒店服務(wù)員或統(tǒng)一用香水 有一種香叫“G20香”

上周,，杭州即將舉行旅游飯店迎G20峰會杭幫菜菜品及服務(wù)技能大賽的消息一出,，不少人還在想象最終選出的20道杭幫“峰菜”會是怎樣的美味,，19日,，大賽具體方案就出爐了,。大賽組委會制定的比賽規(guī)則非常詳盡,。

比如,，在杭幫菜烹飪大賽中,，烹飪時不能用色素，選擇原材料要綠色健康,，不能使用魚翅,，不提倡使用高檔原材料；在宴席設(shè)計與服務(wù)規(guī)范技能大賽中,，餐位間隔距離要均勻,，相對餐位兩兩對應(yīng)成直線。服務(wù)員展示紅酒時要將瓶身傾斜45度,，商標(biāo)朝向賓客,，斟酒時要先給主人聞塞(紅酒木塞)后，從主人右側(cè)倒入1/5杯紅酒,，請主人品酒,，然后從主賓開始依次給三位賓客倒入1/2杯紅酒。同時,，斟酒時每滴出一滴就要扣1分,；而對服務(wù)人員的要求，除了頭發(fā),、指甲,、妝容等，還有英語口試。語法正確,、詞匯豐富,、語音語調(diào)標(biāo)準(zhǔn)，對不同語境有較強(qiáng)反應(yīng)能力,，有較好英語交流能力,，才能獲得高分。

杭州市副市長張建庭說,，杭州酒店的很多細(xì)節(jié),，還需要提升?！氨热?，服務(wù)員無論男女，都應(yīng)該使用香水,，我們甚至可以給它起名叫‘G20香’,，這樣才能給客人良好的服務(wù)體驗?！笨梢哉f,，G20前的這次大賽是一次“了不起的挑戰(zhàn)”，對杭州的酒店賓館,、旅游業(yè),，乃至整個城市的形象都有重要意義。