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養(yǎng)壺要遵從四不得

差不得。想養(yǎng)好壺,,就要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺,,那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好,,終究也是殘缺,。有人總結(jié)出了這樣一個公式:好泥料的壺+好的養(yǎng)壺方法=一 把好壺。養(yǎng)壺還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說,,只有內(nèi)修外養(yǎng),,兼收并蓄,才能秀外慧中,,養(yǎng)出好壺,。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,,倘若任其吮 吸壺內(nèi)的茶液,,久而久之,便能使壺色光澤古潤,。對于一把質(zhì)地上乘的壺來說,,如果養(yǎng)壺的方式得當,就能養(yǎng)出其晶瑩剔透,、珠圓玉潤的最佳藝術(shù)效果,。
急不得。養(yǎng)壺要不急不躁,,不然的話就會事倍功半,反而不得其所,。養(yǎng)壺的每個細節(jié)都要細心,,但每個細節(jié)也都可以成為一種享受,至少要有了這樣的感覺才算是明 白了養(yǎng)壺的真正意義,。新壺初用,,不免有點土味,用水清洗后開壺,,即可沏茶,。不論新壺、舊壺,,用開水沏茶后,,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,,或干凈濕布,, 擦抹壺體,水印旋擦旋干,反復多次,,壺體溫度降后,,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,,有利于壺體光潤,。在飲茶時,可把茶湯澆在紫砂壺上,,這樣茶湯容易被壺熱蒸 發(fā),,同時,也容易被壺體表面吸收,,或在每天清洗茶壺茶具時,,用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,既可擦去壺身茶垢結(jié)渣痕,,又能經(jīng)濕茶葉水磨,,使壺體光潤亮 澤。在日積月累的茶汁澆洗滌揩下,,紫砂壺才會越發(fā)柔和絢麗,。
剩不得。有些養(yǎng)壺的人,,認為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的滋養(yǎng),,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,,但隔夜茶會有陳湯味,,對紫砂壺損害很 大,而且不衛(wèi)生,,對身體不利,。如果壺暫時不用,亦應將壺用清水洗凈,,壺身內(nèi)外擦干,,使其不積濕氣,遠離灰塵及油煙,,貯放在空氣流通的地方,。
亂不得。有些人無論喝什么茶都用一把壺,,混亂使用,,這是絕對錯誤的。一定要做到飲什么茶用什么壺,,必須嚴加區(qū)別,,不能混淆,。一把新壺從開始泡第一壺茶的時 候就開始和你結(jié)緣了,就要細心地呵護它,。一壺不事二茶,,這是養(yǎng)壺的規(guī)矩。因為紫砂壺有特殊的氣孔結(jié)構(gòu),,善于吸收茶湯,,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才 能保持原汁原味的茶來。否則,,相互混雜,,幾無個性可言,導致壺的品性低下,,難以達到出神入化的境界,。一把養(yǎng)出來的好壺,應該呈黯然之色,,光澤內(nèi)斂,,醇香四 溢,如同謙謙君子,,端莊穩(wěn)重,,品德高尚。
編輯:陳佳
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