主題：枇杷蓮藕羹

　　食材：枇杷,、蓮藕各30克,，濕淀粉,、糖桂花各適量,。

　　做法：

　　1. 枇杷洗凈，去皮去核,；

　　2. 蓮藕洗凈,，切片；

　　3. 鍋內(nèi)倒入適量清水,，放入蓮藕,、枇杷同煮；

　　4. 待蓮藕,、枇杷熟后,，用濕淀粉勾成稀芡；

　　5. 加入適量糖桂花攪勻即可,。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：

　　枇杷性涼,，味甘、微酸,；歸肺,、胃經(jīng),。枇杷含果糖、葡萄糖,、鐵,、鈣及維生素C等成分。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為枇杷具有潤(rùn)肺止咳,、健脾和胃,、生津止渴及治療肺熱咳嗽、咽干口渴,、胃氣不足等功效,。特別是枇杷中含有的苦杏仁苷,，能夠止咳化痰,，治療各種咳嗽。

　　蓮藕性涼,，味甘,；歸心、肺,、脾,、胃經(jīng)。蓮藕含有淀粉,、蛋白質(zhì),、維生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血,、解胸悶,、開胃生肌等功效。蓮藕含有豐富的鞣酸,，可用來(lái)涼血,、止血、散血,。另外,，蓮藕還可健脾止瀉、增進(jìn)食欲,，有益于胃納不佳,、食欲不振者恢復(fù)健康。