原標(biāo)題：女子食用莧菜后曬日光過敏 臉色如同黑漆(圖)

醫(yī)護(hù)人員為患者擦藥

過敏的雙手

　　導(dǎo)讀：

　　面部如刷了黑漆一樣,，手指頭肚干癟讓人不忍直視。上午,，在市中心醫(yī)院急診住院部?jī)?nèi),，74歲的老太太史英遭受痛苦的折磨,。

　　事件：

　　“老太太,，疼不疼,，今天還需要擦藥物,。”今日上午10時(shí)許,，在市中心醫(yī)院急診住院部?jī)?nèi),，醫(yī)務(wù)人員小心的為老人擦藥說。“這藥怎么擦后臉上漆黑?”看著病床上有氣無力的老人,，面部如刷了一層黑漆一樣,，記者忍不住問道。“藥水是無色的,，只是老人發(fā)病臉上就是這個(gè)顏色,。”急診科主任王玉東對(duì)記者說,。

　　記者看到，老人面部,、脖頸等裸露在外的皮膚都是漆黑的顏色,。雙手的指頭肚都已經(jīng)干癟，摸著很硬,。病床前,，老太太的女兒、兒子向記者講述了母親發(fā)病的經(jīng)過,。“屋外的莧菜平時(shí)母親也吃,，只是這次情況特別的嚴(yán)重。”老人的女兒張鳳芝說,，他們是新蔡縣農(nóng)村人,，母親叫史英，今年74歲,，家里的年輕人都在外打工,，母親和15歲的孫子亮亮一起生活。

　　一個(gè)星期前的晚上,，母親在屋外拽了一大把莧菜回家,，使用熱水煮后拌著吃。當(dāng)晚剩余了一半,，她便將剩菜放在了冰箱內(nèi)存放,。第二天早上，見亮亮不愿吃菜,，感覺扔掉可惜的老人自己將菜全部吃完,。因?yàn)橐o家里添置些物品，當(dāng)天上午,，老人獨(dú)自出門到集市上,。

　　“農(nóng)村的老太太,，上街購物很正常,，哪想著還要防曬。” 張鳳芝說,，當(dāng)天中午11時(shí)許,，她接到母親的電話，說感覺臉上,、手上,、腳上腫了，呼吸困難,，已經(jīng)被鄰居們送到醫(yī)院了,。很快，大家都回到了家里。

　　“母親的樣子讓我們嚇呆了,。”張鳳芝說,，母親整個(gè)臉黑紫，還有血泡,，手指頭,、腳趾頭都不能動(dòng)，疼的老人滿身是汗,，話都說不出來,。鄉(xiāng)里的醫(yī)生讓老人趕緊轉(zhuǎn)院。

　　“老人是什么東西嚴(yán)重過敏造成的,，癥狀很少見過,。”王玉東說，她的病情格外嚴(yán)重,，當(dāng)天,，老人已經(jīng)神志不清送往重癥監(jiān)護(hù)室搶救，院方向家屬下了病危通知單,。經(jīng)過幾天的治療,，老人的情況有所好轉(zhuǎn)，經(jīng)過詢問,，原來是老人食用了過夜的莧菜,。

　　王玉東說，莧菜感光強(qiáng),，加上在太陽下暴曬,，過敏性體質(zhì)的人會(huì)發(fā)生植物性日光性皮炎，情況非常嚴(yán)重,。

　　“這兩天感覺稍微好了一些,。”今日，老人吃力的對(duì)記者說,，真是沒有想到,，吃了一把莧菜出門，差點(diǎn)連命都沒有了,。

　　小常識(shí)：

　　莧菜,、灰灰菜、薺菜等蔬菜具有感光性,，有部分人食用后皮膚有發(fā)紫,、發(fā)癢、灼熱以及彌漫性腫脹等過敏性反應(yīng),，對(duì)這一現(xiàn)象醫(yī)學(xué)專家稱之為“植物性日光性皮炎”,。 部分人發(fā)生植物性日光性皮炎,，可能是對(duì)某種蔬菜產(chǎn)生特異性變態(tài)反應(yīng)。發(fā)病機(jī)制是這類人在食用了蔬菜后,，光感物質(zhì)經(jīng)過腸道吸收入血,，再經(jīng)血液到達(dá)皮膚，如果不被日曬是不會(huì)出現(xiàn)不適的,，但若受到陽光的直曬且持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)間,，就會(huì)引起機(jī)體吸收大量日光中的光能，這種光能可激發(fā)菜中的光感物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生半抗原,，再與蛋白質(zhì)結(jié)合就使得機(jī)體具有了相應(yīng)的抗原性,，一旦再次遭遇類似經(jīng)歷就會(huì)引起免疫損傷而誘發(fā)一種特殊的過敏性皮炎，即植物性日光性皮炎,。

　　植物性日光性皮炎,，一般是在食用后的1—— 3天內(nèi)發(fā)病。早期自覺暴露的皮膚部位如顏面,、耳垂,、手背，產(chǎn)生皮膚發(fā)緊,、灼熱,、刺癢或有蟲爬感，隨后在上述部位出現(xiàn)彌漫性腫脹,，堅(jiān)實(shí)光亮,，伴有不同程度的瘙癢，個(gè)別人的手背還可能出現(xiàn)大小不等的水泡,。同時(shí)患者還可出現(xiàn)頭痛,、頭暈、低熱,、乏力及食欲不振等癥狀,。

　　專家指出，植物性日光性皮炎完全可以預(yù)防,，即人們?cè)诔酝晔卟撕笞⒁鉁p少外出,，特別是要減少直接受到強(qiáng)光照射的機(jī)會(huì)。凡有過敏史的人最好不要采摘莧菜,、灰灰菜,、薺菜等光感性強(qiáng)的菜來吃,。假如在食后出現(xiàn)上述臨床表現(xiàn),，首先是今后杜絕再吃這類菜和避免強(qiáng)光直曬。其次要及時(shí)去醫(yī)院求醫(yī),，并在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥,，其療效及預(yù)后均好,。

　　愛吃野菜的看過來 這些常識(shí)一定要知道！

　　從營(yíng)養(yǎng)上來說,，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高,，如歪頭菜、羊乳菜,、打碗花等數(shù)十種野菜的胡蘿卜素含量,，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常吃的胡蘿卜和菠菜。此外,，野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富,，它對(duì)去除體內(nèi)污染物質(zhì)、治療便秘和防止結(jié)腸癌有很好的效果,。

　　不過,，相當(dāng)一部分野菜，如野芹菜,、野蔥,、莼菜、灰菜,、馬齒莧,、槐花、野生小蒜等,，都含有可導(dǎo)致過敏的物質(zhì),，容易在某些特殊體質(zhì)的人身上，引起過敏反應(yīng),。例如灰菜,、馬齒莧、槐花等,，吃后皮膚在太陽下暴露,，極易誘發(fā)日光性皮炎，在眼瞼,、面部,、頸部及手臂等部位出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀,，甚至出現(xiàn)水皰,。野生小蒜如果吃多了，會(huì)出現(xiàn)咽喉干燥,、眼目赤腫等癥狀,。

　　此外，多數(shù)野菜性寒味苦,，能敗火,，但多吃會(huì)傷及脾胃,，引發(fā)胃痛、惡心,、嘔吐等輕微中毒癥狀,。比如野生薺菜吃多了，就會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱,、血淤氣滯,。因此，不管是什么野菜,，嘗嘗新鮮就可以了,，不要長(zhǎng)期和大量食用。吃野菜后一旦出現(xiàn)周身發(fā)癢,、浮腫,、皮疹或皮下出血等癥狀，應(yīng)立即停止食用,，馬上到醫(yī)院診治,，以免拖延，引起肝,、腎功能的損害,。

　　從食用方法上說，野菜不宜久存,，要現(xiàn)買現(xiàn)吃,，越新鮮越好。許多野菜,，如馬齒莧,、柳樹芽、野苜蓿等,，食用前必須用開水燙,，盡可能地去除潛在的毒素。

　　采摘野菜慎防中毒

　　首先,，路邊的野菜易吸收汽車所排廢氣里的有害物質(zhì),，汞、鉛等重金屬含量較高,，這些有害物質(zhì)一旦積累在野菜上便不可能被完全清除,。其次，園林部門常在春天對(duì)植被施藥防蟲害,，因此路邊,、公園生長(zhǎng)的野菜上難免會(huì)有藥物殘留。

　　采野菜要盡量選擇日常食用的野菜，謹(jǐn)防中毒,。一般來說，摸上去有刺的野菜不可食用,，口嘗根莖部感覺到麻辣的也不可食用,。另外，孕婦,、幼兒,、老人，以及長(zhǎng)期脾胃虛弱,、虛寒的人不要輕易食用,。

　　專家提醒，食用野菜要注意以下幾點(diǎn)：一是野菜挖回來或買回來后,，要先在清水中浸泡20-30分鐘后,，再洗凈方可蘸醬等鮮食。這樣既可降低毒性,，又能除去附著的污染物;二是對(duì)于大多數(shù)的野菜而言,，采回來后要在開水中焯一下再吃，這樣可以除去所含的大部分毒素,，吃起來較為安全;三是即使好吃的野菜,，也不要多食。很多野菜少吃有益,，多吃有害;四是不了解,、不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃。