魚香肉絲資料圖

　　【女子索賠大鬧餐館】7月19日,，一位山西女游客劉小姐在重慶一餐館就餐時(shí)點(diǎn)了一盤魚香肉絲,，但女游客吃了幾口，認(rèn)為魚香肉絲沒有“魚味”,，廚師做的不正宗,。劉小姐向老板質(zhì)問，在店里大吵起來,，并撥打了110報(bào)警。此時(shí)正值用餐高峰,，劉小姐的大吵大鬧讓客人紛紛繞道而行,。老板無奈，認(rèn)為劉小姐是吃飯想賴賬,，也撥打了報(bào)警電話,。

　　劉小姐20多歲，山西人,，幾天前到重慶旅游,。7月16日下午6點(diǎn)左右，在謝家灣一小區(qū)附近,，劉小姐找了一家個(gè)體餐館就餐,。餐館老板姓趙,，今年33歲，合川人,，以前做過廚師,，在這里經(jīng)營(yíng)餐館已經(jīng)一年多。

　　拿著菜單,，劉小姐只點(diǎn)了一盤魚香肉絲,。不過，數(shù)分鐘后,，等菜上桌,，剛吃兩口，劉小姐感覺味道不對(duì)勁,，于是叫來了老板及廚師,。

　　“你這是魚香肉絲嗎?”劉小姐向老板質(zhì)問，并要求老板做一道正宗的魚香肉絲,。面對(duì)劉小姐的質(zhì)問,，老板當(dāng)即傻了眼，自己從來沒遇到過這種要求,。

　　老板馬上解釋,，自己店里做的魚香肉絲就是這個(gè)味?？蓜⑿〗阏J(rèn)為,，老板是在狡辯，是在欺騙消費(fèi)者,。隨即,，她在店里大吵起來，并撥打了110報(bào)警,。

　　此時(shí)正值吃飯高峰,，劉小姐的大吵大鬧讓客人紛紛繞道而行。老板無奈,，認(rèn)為劉小姐是吃飯想賴賬,，也撥打了報(bào)警電話。

　　接到報(bào)警,，謝家灣派出所民警很快趕到餐館,。劉小姐告訴民警，今天吃到的魚香肉絲,，與自己在山西老家吃的魚香肉絲完全不一樣,，而且一點(diǎn)“魚”味都沒有，根本不是魚香肉絲的味道,。同時(shí),，劉小姐堅(jiān)持要老板退錢,，并賠償損失。

　　“魚香肉絲是川菜,，到了你們山西,，廚師的做法、用料,，肯定有一些不一樣,。”謝家灣派出所處警民警告訴記者，見此情景,，民警對(duì)劉小姐進(jìn)行勸說,，并對(duì)雙方進(jìn)行了協(xié)調(diào)。最終,，1個(gè)多小時(shí)后,，劉小姐這才答應(yīng)不再追究，并隨后付款離開,。

　　記者查詢得知,，魚香肉絲是經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)名菜，其中魚香是川菜主要傳統(tǒng)味型之一,。成菜雖然具有魚香味,，但味道并不來自魚，而是泡紅辣椒,、蔥,、姜、蒜,、糖,、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成,。據(jù)稱,，這種烹調(diào)方法源自四川地區(qū)民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，如今已廣泛用于川味的熟菜中,，具有咸甜酸辣兼?zhèn)?，蔥姜蒜味突出的特色。 (據(jù)《重慶時(shí)報(bào)》報(bào)道)