首頁>尋醫(yī)·問藥>營養(yǎng)膳食營養(yǎng)膳食
歐洲食品安全局:甲基汞含量高的魚要少吃
多吃魚有益健康,,但有些魚類卻存在汞超標(biāo)危險,,比如常見的劍魚、梭子魚,、金槍魚,、鱈魚等。這是歐洲食品安全局近日發(fā)出的提醒。
上述魚類的甲基汞含量較高,而甲基汞如果攝入超標(biāo),,會在體內(nèi)積聚造成危害,尤其是育齡女性及兒童更應(yīng)少吃甲基汞含量高的魚,。這并不是建議人們別再吃魚,而是建議人們選擇甲基汞含量低的魚,。因為,,魚的長鏈多不飽和脂肪酸對健康十分有益,比如可促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育,,可降低成年人患冠心病的風(fēng)險等,。
編輯:王瀝慷
關(guān)鍵詞:歐洲 食品安全局 甲基汞含量高 魚 少吃