很多老年人信奉“千金難買老來瘦”，認為越瘦越健康,。專家指出,，老年人因身體原因食欲減退，但并非越瘦越健康,，還需科學飲食保持健康體重,。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生指出，由于生理,、心理的改變,，如牙齒減少、口腔問題和情緒不佳,，會導致老年人進食量減少,，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良或貧血等，這時機體的抗病能力就會下降,。因此,，老年人要重視預防營養(yǎng)不良與貧血，并不是越瘦越健康,，應該維持健康體重,，經(jīng)常吃些含鐵豐富的食物,，如肝、血豆腐等,。

　　此外,，老年人容易發(fā)生便秘。一些老年人患高血壓,、血脂異常,、心臟病及糖尿病等疾病的危險性增加。因此,，老年人的飲食應遵循“均衡營養(yǎng),，促進健康，預防疾病”的原則,。食物的選擇要多樣,、粗細搭配，松軟易于消化吸收,。粗糧中含有豐富B族維生素,、膳食纖維、鉀,、鈣,、植物化學物質(zhì)等。經(jīng)常吃些粗糧,、蔬菜水果,，可以保證膳食纖維的攝入，防止便秘的發(fā)生,。