人民網(wǎng)北京8月26日電  據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，在2014年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨之際,，為切實(shí)保障節(jié)日期間食品消費(fèi)安全,，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生,，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的中秋,、國(guó)慶佳節(jié),，食品藥品監(jiān)管總局日前下發(fā)通知,，部署各地加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,。

一,、 強(qiáng)化中秋節(jié)期間月餅市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查,。

　　針對(duì)中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點(diǎn)及存在的問(wèn)題，總局部署各地組織實(shí)施月餅生產(chǎn)銷售專項(xiàng)執(zhí)法檢查,。一是督促月餅生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量自管自控,，嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度及月餅出廠檢驗(yàn)記錄制度,。加強(qiáng)突擊檢查和抽查,，堅(jiān)決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅的違法行為。二是加強(qiáng)對(duì)加工銷售月餅的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,，嚴(yán)禁委托無(wú)證照企業(yè)生產(chǎn)加工月餅,。各地加大監(jiān)督管理力度，切實(shí)要求月餅經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格把控月餅進(jìn)貨關(guān),，依法查驗(yàn)核實(shí)月餅生產(chǎn)者,、供貨者的證照及月餅質(zhì)量檢測(cè)批次報(bào)告或證明文件，檢查月餅包裝,、標(biāo)識(shí),、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,，并按照標(biāo)簽標(biāo)注條件儲(chǔ)存月餅,。三是強(qiáng)化對(duì)月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查，認(rèn)真開(kāi)展月餅抽樣檢驗(yàn)工作,。對(duì)市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過(guò)期月餅等問(wèn)題月餅,，要求經(jīng)營(yíng)者第一時(shí)間下架退市，對(duì)不主動(dòng)退市的,，要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市,，堅(jiān)決防止問(wèn)題月餅再次流入市場(chǎng)。

二,、 強(qiáng)化雙節(jié)期間重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查,。

　　雙節(jié)期間，在食品監(jiān)督檢查過(guò)程中,，要突出節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大,、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及群眾日常生活必需的食品；突出肉制品、乳制品,、兒童食品,、酒類、飲料,、糕點(diǎn),、食用油、冷凍食品,、民俗特產(chǎn)食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種；突出農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城市社區(qū)、旅游景區(qū),、車站碼頭等重點(diǎn)區(qū)域,；突出商場(chǎng)、超市,、批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店,、食品展銷會(huì)等重點(diǎn)場(chǎng)所,。各地要進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，重點(diǎn)整治銷售問(wèn)題食品的經(jīng)營(yíng)者,，嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)保障節(jié)日食品消費(fèi)安全。同時(shí),，各地要在鞏固和擴(kuò)大保健食品打“四非”專項(xiàng)行動(dòng)成果的基礎(chǔ)上，針對(duì)節(jié)日保健食品消費(fèi)特點(diǎn),，以減肥,、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng),、藥店等場(chǎng)所的監(jiān)督檢查,，繼續(xù)深入開(kāi)展保健食品專項(xiàng)整治。

三,、 強(qiáng)化旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查,。

　　針對(duì)節(jié)日期間旅游人員眾多、食品消費(fèi)量大等特點(diǎn),，各地要以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位,、連鎖餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域,、旅游景區(qū)及周邊,、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域，以原料采購(gòu),、涼菜制作,、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒,、食品配送,、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié),，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查,，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來(lái)源不明的野蘑菇、野菜,、野果等,，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。對(duì)存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位,，堅(jiān)決責(zé)令其限期整改,，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查；對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位,，堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處,；對(duì)存在非法添加非食用物質(zhì)的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān),。

四,、 強(qiáng)化對(duì)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的打擊力度。

　　各地要結(jié)合日常監(jiān)管,、治理整頓排查出的問(wèn)題及本地區(qū)實(shí)際情況,，針對(duì)問(wèn)題易發(fā)多發(fā)的區(qū)域、場(chǎng)所和薄弱環(huán)節(jié),，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查,，特別是加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度,，加大監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作力度,，對(duì)存在安全隱患的食品和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法采取有效措施,，及時(shí)處置,。本著依法、及時(shí),、從嚴(yán),、從重的原則，加大對(duì)食品違法案件的查辦力度，依法查處生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),、超過(guò)保質(zhì)期,、假冒偽劣食品以及虛假標(biāo)注等違法行為，查處一批違法案件,，曝光典型案例,，震懾違法分子。同時(shí),，利用各種形式廣泛宣傳食品安全知識(shí),，鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者投訴舉報(bào)問(wèn)題食品，適時(shí)做好雙節(jié)期間的食品安全消費(fèi)警示提示,，努力形成食品安全社會(huì)共治的良好氛圍,。