在2010年濟(jì)南市城市管理行政執(zhí)法局對(duì)于政協(xié)委員建議的答復(fù)中曾提到對(duì)露天燒烤的“歷年整治情況”,。

　　記者在這份答復(fù)中看到,，“圍繞解決露天燒烤擾民問題，市城管執(zhí)法局從2004年下半年開始就開展了深入調(diào)研,，尋找‘疏’的辦法,，并提出在條件允許的情況下各區(qū)籌劃建設(shè)燒烤城。但由于各種因素的影響（包括管理,、選址等）,，無法推行。”

　　該部門同時(shí)也采取了集中專項(xiàng)整治,，2006年上半年,，調(diào)集100多名執(zhí)法力量，用了3個(gè)月的時(shí)間突擊治理,，取得了階段性成果,。2009年迎全運(yùn)開展城市環(huán)境綜合整治以來,，露天燒烤始終作為戶外經(jīng)營整治之重,，“我們主要措施是：市區(qū)主要道路和重點(diǎn)場所周邊必須嚴(yán)禁,，必須取締。市區(qū)支路,、街巷采取疏導(dǎo)辦法，引導(dǎo)入室,、入場,、入院經(jīng)營，以減少對(duì)交通和群眾生活的影響,。”

　　2009年專項(xiàng)整治

　　引導(dǎo)業(yè)戶　入室進(jìn)廳

　　2009年濟(jì)南全運(yùn)會(huì)前,，濟(jì)南啟動(dòng)了近年來最大規(guī)模的專項(xiàng)整治,，只在曲水亭街,、大明湖地區(qū)就取締占道經(jīng)營的露天燒烤攤20處,。

　　2009年2月7日,，濟(jì)南下發(fā)《迎全運(yùn)城市環(huán)境綜合整治總體方案》?！斗桨浮分刑岬?，“查處取締主控道路,、場所占道經(jīng)營馬路市場,、馬路工廠、固定攤點(diǎn),、流動(dòng)商販,、店外經(jīng)營,、露天燒烤行為,，配合社區(qū)菜市場建設(shè)，引導(dǎo)業(yè)戶入室進(jìn)廳經(jīng)營,。”

　　早在2008年,，為給全運(yùn)會(huì)提供清潔優(yōu)良的比賽和生活環(huán)境,，山東就在全省大力開展大氣污染防治和城市環(huán)境綜合整治工作,，“集中整治餐飲服務(wù)業(yè)和路邊燒烤油煙污染，改用電,、燃?xì)獾惹鍧嵞茉?，取締無任何消煙,、除塵措施的烹調(diào)設(shè)備,，堅(jiān)決取締到期完成不了整改的路邊燒烤”,。但全運(yùn)會(huì)過后，不少已取締的露天燒烤攤又重新“冒頭”,。

　　2010年未能根治

　　濟(jì)南市區(qū)　成規(guī)模攤位400多處

　　根據(jù)上文中提到的,，2010年濟(jì)南市城市管理行政執(zhí)法局對(duì)于政協(xié)委員建議的答復(fù),，經(jīng)調(diào)查，當(dāng)年濟(jì)南市區(qū)規(guī)模經(jīng)營的露天燒烤攤位約420處。

　　其中歷下區(qū)80多處,、市中區(qū)90多處,、槐蔭區(qū)30多處、天橋區(qū)150多處,、歷城區(qū)30多處,、高新區(qū)10多處，尤其以緯九路,、回民小區(qū),、二七中街、王官莊小區(qū),、燕子山小區(qū)等規(guī)模較大,，也是食客較為集中的地區(qū)。

　　露天燒烤的安全危害是,，“煙熏火燎,，嚴(yán)重污染周邊空氣環(huán)境；產(chǎn)生的廢棄物,，嚴(yán)重影響市容環(huán)境,；占道經(jīng)營,，嚴(yán)重干擾交通環(huán)境,；劃拳行酒的噪音,，嚴(yán)重破壞周邊居民的休息環(huán)境,；特別是食品衛(wèi)生狀況得不到保證”。

　　答復(fù)中還提到,，“目前,，主要道路,、重要片區(qū)和窗口部位的露天燒烤基本得以取締，支路,、街巷較具規(guī)范的170多處露天燒烤進(jìn)行了規(guī)范。全市基本遏制蔓延的趨勢(shì),，但露天燒烤這一問題還不能根治”。

　　今年這一戰(zhàn)能否保住“戰(zhàn)果”

　　濟(jì)南今年對(duì)于露天燒烤的宣戰(zhàn)展示出不小的力度,。

　　本月27日,，濟(jì)南出臺(tái)《濟(jì)南市露天燒烤餐飲經(jīng)營管理指導(dǎo)意見》，明確露天燒烤餐飲經(jīng)營應(yīng)采取室內(nèi)制作,，不得室外加工,、制作、銷售,，并于6月15日前實(shí)現(xiàn)無露天燒烤,。市民對(duì)此的理解是，經(jīng)營業(yè)戶要進(jìn)入設(shè)置的場所經(jīng)營,，同時(shí)對(duì)有經(jīng)營店面的燒烤餐飲業(yè)戶還得提升改造現(xiàn)有設(shè)施，實(shí)現(xiàn)油煙排放達(dá)標(biāo),。“我覺得這次原則就是疏堵結(jié)合，業(yè)戶還能干,，市民也可以繼續(xù)吃燒烤”，市民王先生對(duì)本報(bào)記者表示,，“我比較好奇的是,，這次整治能持續(xù)多久,，后繼的舉措能否跟上,，效果能否長久。”

　　政策的出臺(tái),，并沒有消弱人們對(duì)于燒烤的熱情。

　　市民楊先生最近在尋覓合適的地點(diǎn),，準(zhǔn)備在世界杯開始前開一個(gè)燒烤攤,，新政策的出臺(tái)對(duì)他來說“影響不大”，“新措施我看到了,，燒烤年年整治,，不是還很火爆嗎？我（對(duì)開店）的信心不受影響”,。