門檻：對(duì)雞翅重量都有嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)

　　中國(guó)本土企業(yè)能否抓住這次機(jī)會(huì),，在洋快餐供應(yīng)商領(lǐng)域占得先機(jī),，還是一個(gè)未知數(shù),。據(jù)記者了解，國(guó)內(nèi)目前的洋快餐供應(yīng)商主要有以下幾家企業(yè)：

　　大成食品有限公司是中國(guó)最大的雞肉加工企業(yè),，總部位于香港,，廠房設(shè)在遼寧大連。大成是肯德基在中國(guó)大陸最大的雞肉供應(yīng)商，肯德基在中國(guó)每賣出三塊雞肉產(chǎn)品就有一塊是大成提供的,。大成食品同時(shí)還為德克士、華萊士等餐飲連鎖企業(yè)供應(yīng)雞塊,、雞米花等雞肉加工產(chǎn)品,。

　　而圣農(nóng)發(fā)展是中國(guó)最大的自養(yǎng)自宰白羽肉雞專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，是肯德基在中國(guó)的前三大供應(yīng)商之一,，也是銘基,、褔喜、德克士,、雙匯,、賽百味等企業(yè)的重要供應(yīng)商。2011年,，圣農(nóng)發(fā)展與福喜集團(tuán)成立了福建歐圣農(nóng)牧發(fā)展有限公司,。根據(jù)公開(kāi)報(bào)道顯示，歐圣農(nóng)牧將成為中國(guó)區(qū)內(nèi)繼福喜,、銘基之后,，第三個(gè)麥當(dāng)勞指定的肉類供應(yīng)商，也是麥當(dāng)勞唯一的雞肉一條龍直接供應(yīng)商,。此次“過(guò)期肉事件”將有望打破“南有銘基,、北有褔喜”的麥當(dāng)勞一級(jí)供應(yīng)商格局，成為圣農(nóng)發(fā)展的重大發(fā)展機(jī)遇,。

　　還有成立于1995年的山東六和集團(tuán),，主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及飼料生產(chǎn)、食品加工等產(chǎn)業(yè),，是雙匯,、麥當(dāng)勞、肯德基等企業(yè)的原料供應(yīng)商,。

　　但對(duì)嚴(yán)重依賴福喜的麥當(dāng)勞來(lái)說(shuō),，事情有些難辦。短期震蕩已無(wú)可避免,，徹底更換供應(yīng)商,，也有些不現(xiàn)實(shí)。對(duì)于雞翅,、雞腿重量微差以及每袋薯?xiàng)l長(zhǎng)度的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),，不是隨便一家供應(yīng)商短期內(nèi)可以做到的。而雙方數(shù)十年的合作關(guān)系,，也并非一個(gè)普通的供應(yīng)商可以取代,。