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沈陽現(xiàn)鱷魚燒烤20元1串 專家解讀常吃燒烤的危害

2014年07月24日 11:33 | 來源:國際在線論壇
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  摘要:網(wǎng)曝沈陽現(xiàn)鱷魚燒烤20元1串,。據(jù)了解,,在沈陽街頭的一個(gè)燒烤攤上出現(xiàn)了一條近一米長(zhǎng)的鱷魚擺放在案臺(tái),20元一串現(xiàn)烤現(xiàn)賣的招牌宣傳,,表示鱷魚燒烤20元一串,,實(shí)在讓一眾小伙伴驚訝。

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沈陽現(xiàn)鱷魚燒烤20元1串

 

  網(wǎng)曝沈陽現(xiàn)鱷魚燒烤20元1串。據(jù)了解,,在沈陽街頭的一個(gè)燒烤攤上出現(xiàn)了一條近一米長(zhǎng)的鱷魚擺放在案臺(tái),20元一串現(xiàn)烤現(xiàn)賣的招牌宣傳,,表示鱷魚燒烤20元一串,,實(shí)在讓一眾小伙伴驚訝,。不過,目前僅有兩位市民購買了鱷魚肉品嘗,,鱷魚兇惡的外表令人生畏,,其他人都只是看熱鬧。

  夏天大街小巷都是賣烤肉的,,無論是從味道還是從形狀上都吸引了很多的食客了,,其實(shí)吃烤肉的危害是很多的,夏天的時(shí)候不要經(jīng)常的出去吃烤肉了,,最好是可以換成一些健康的食物,,烤肉可是最好不要選擇了。

  1. 烤肉使人缺乏微量元素

  為什么吃烤肉會(huì)造成微量元素缺乏呢,?因?yàn)槌钥救鈺?huì)減少蔬菜的攝入量,,另外烤肉里面的微量元素經(jīng)過高溫?zé)緯?huì)遭到破壞,所以吃烤肉的時(shí)候必須搭配蔬菜來吃,。

  2. 寄生蟲感染,。

  烤肉的時(shí)候,非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況,,有的地方烤不熟,,如果肉還不新鮮,那就更危險(xiǎn)了,。

  3. 燒烤的過程中會(huì)產(chǎn)生兩種致癌物,。

  瘦肉中的蛋白質(zhì)被烤焦烤黑,導(dǎo)致致癌物雜環(huán)胺數(shù)量猛增,。脂肪被烤焦烤黑就會(huì)裂變成三四苯并吡這種致癌物,。

  4. 減少蛋白質(zhì)的利用率。

  食物在燒烤時(shí),,由于溫度太高,,蛋白質(zhì)變性太過徹底,因而不能被人體轉(zhuǎn)化分解,。拿雞蛋舉例,,蒸雞蛋就比煎雞蛋更利于消化和吸收,盡管油炸的口感比蒸煮的口感更好,。

  5. 燒烤可能會(huì)降低人的視力,。

  這并非危言聳聽的事情。目前的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,,從小愛吃烤肉的孩子患近視的幾率會(huì)增高,,主要原因就是高溫破壞了食物中的維生素A和β胡蘿卜素,這兩種元素的缺乏則會(huì)導(dǎo)致夜盲癥和干眼病,。

  6. 口舌生瘡,,臉上長(zhǎng)痘

  烤肉的調(diào)味料比較辛辣刺激,,容易使人上火,還容易損害人體的口腔黏膜和胃腸黏膜,。吃烤肉有一個(gè)最直接的反應(yīng),,就是口舌生瘡和臉上起包。從營養(yǎng)學(xué)角度講,,長(zhǎng)期吃烤肉會(huì)導(dǎo)致維生素C的缺乏,,牙齦容易出血,維生素B2也會(huì)缺乏,,造成口角炎,、唇炎和舌炎,甚至脂溢性皮炎,。

 

編輯:牟宗娜

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