為回應(yīng)廣大消費(fèi)者深切關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，托里縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲行業(yè)開展食品安全大檢查，采用深入后堂直擊現(xiàn)場(chǎng)的方式，評(píng)選出2024年度第二季度第二期餐飲行業(yè)食品安全紅黑榜，現(xiàn)予以公示：

紅榜

一、托里縣鐵廠溝鎮(zhèn)樂(lè)事火鍋串串

包保干部：徐濤

上榜理由：1、該經(jīng)營(yíng)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生良好，后堂衛(wèi)生干凈整潔。2、食材加工操作規(guī)范。3、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

二，托里縣鐵廠溝李中華搟面皮店

包保干部：張嬡嬡

上榜理由：1、店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好，后堂干凈整潔。2、食材加工過(guò)程規(guī)范，餐飲具消毒規(guī)范。

三、托里縣童泰母嬰店

包保干部：古麗娜爾

上榜理由：1、已設(shè)立保健食品專柜。2、店內(nèi)銷售物品均明碼標(biāo)價(jià)。3、已履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

黑榜

托里縣老潼關(guān)肉夾饃店

包保干部：胡良梅

上榜理由：1、后堂環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差,存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。2、從業(yè)人員未規(guī)范穿戴工作服。3、未及時(shí)清理后堂衛(wèi)生，食品加工間未安裝紗窗。