本報(bào)訊 “市場(chǎng)監(jiān)管部門在強(qiáng)化食品安全監(jiān)管方面有何新舉措,？”“學(xué)校配送的菜品質(zhì)量有無專人嚴(yán)格把關(guān),？”……近日，重慶市巫溪縣政協(xié)組織部分政協(xié)委員就該縣食品安全工作推進(jìn)落實(shí)情況開展民主監(jiān)督,。

為切實(shí)找準(zhǔn)食品安全監(jiān)管方面的堵點(diǎn)痛點(diǎn)，委員們深入白馬中學(xué),、鳳凰小學(xué),、重慶綠盛源食品有限公司、新世紀(jì)百貨超市,、明廚亮灶智慧監(jiān)管平臺(tái)等地,，通過看、查,、問,、評(píng)，實(shí)地檢查食材存儲(chǔ)環(huán)境,、標(biāo)準(zhǔn)化加工流程及質(zhì)檢體系運(yùn)行情況,，重點(diǎn)核查留樣管理和餐具消毒環(huán)節(jié)，深入了解食品安全現(xiàn)狀及存在的問題,，對(duì)食品安全責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督,。

委員們發(fā)現(xiàn),，當(dāng)前巫溪縣食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)可控，但由于食品藥品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng),、環(huán)節(jié)多,、主體雜，種養(yǎng)源頭,、食藥產(chǎn)業(yè)農(nóng)藥獸藥殘留等食品藥品傳統(tǒng)安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在,，數(shù)字化技術(shù)支撐能力不足、食品安全意識(shí)不強(qiáng)等問題也不容忽視,。

隨后,，縣政協(xié)委員和縣教委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委,、縣市場(chǎng)監(jiān)管局等有關(guān)負(fù)責(zé)人就食品安全問題進(jìn)行了協(xié)商,。

楊媛媛委員建議，加強(qiáng)多部門聯(lián)合協(xié)作,，推動(dòng)攤販規(guī)范化管理,，定期開展校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，有關(guān)部門重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì),、原料采購記錄等,，打擊“三無”食品和過期食品。

“食品安全不僅要‘合規(guī)’,，更要‘合胃’‘合心’,。”付光瓊委員建議,，嚴(yán)把食品源頭關(guān),，推行“陽光采購”，實(shí)現(xiàn)“一掃溯源”,，建立透明供應(yīng)鏈,。在校園營(yíng)養(yǎng)配餐時(shí)，兼顧品種多樣,、營(yíng)養(yǎng)均衡,，努力使校園餐成為營(yíng)養(yǎng)餐、幸福餐,。

委員們還建議加大餐飲環(huán)節(jié)智慧化監(jiān)管的推廣力度,，擴(kuò)大知曉率，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境,；規(guī)范和提升餐飲行業(yè)管理模式和服務(wù)水平,，推動(dòng)全縣餐飲行業(yè)向規(guī)模化,、品牌化,、特色化發(fā)展,。

“我們將充分吸收委員們的建議，加大食品安全監(jiān)管力度,，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患,，進(jìn)一步筑牢食品安全防線?！笨h有關(guān)部門負(fù)責(zé)人積極回應(yīng),。

據(jù)了解，巫溪縣政協(xié)近期組織開展民主監(jiān)督活動(dòng),，聚焦食品安全監(jiān)管,、防范化解風(fēng)險(xiǎn)、推動(dòng)社會(huì)共治等方面共收集意見建議10余條,，縣政協(xié)將進(jìn)一步梳理匯總,，形成社情民意信息報(bào)送黨委政府。（王金鳳 凌云）