本報(bào)訊（記者 王惠兵）“民以食為天,，食以安為先,。”今年的政府工作報(bào)告中提到,，嚴(yán)格食品藥品監(jiān)管,，抓好校園學(xué)生餐、平臺(tái)外賣安全監(jiān)管,。今年中央一號(hào)文件也提到,，強(qiáng)化食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，深化農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留治理,，推進(jìn)獸用抗菌藥減量使用,。

“食品源頭在農(nóng)產(chǎn)品，保障食品安全,，首先在于把好源頭‘生產(chǎn)關(guān)’,。”全國政協(xié)委員、民建福建省委會(huì)主委吳志明建議,，建立土壤污染數(shù)據(jù)庫,，實(shí)行“一地一策”的修復(fù)措施。嚴(yán)格農(nóng)藥,、化肥登記管理制度,，推廣綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用,。完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)體系,，加大推進(jìn)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，開展農(nóng)業(yè)品種,、品質(zhì)方面的研發(fā)與提質(zhì)增效,。

在吳志明看來,，食品安全監(jiān)管既要“上心”更要“創(chuàng)新”,，“食品從農(nóng)田到餐桌，歷經(jīng)種植養(yǎng)殖,、加工,、運(yùn)輸儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié),，監(jiān)管信息流通不暢,，出現(xiàn)問題時(shí)難以精準(zhǔn)溯源，建議加強(qiáng)監(jiān)管力量與技術(shù)支撐,，建設(shè)監(jiān)管部門信息共享平臺(tái),，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，并利用物聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù),、區(qū)塊鏈等新技術(shù)，構(gòu)建食品安全全程追溯體系,，加強(qiáng)對(duì)小型食品加工企業(yè)和小作坊監(jiān)管,，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測(cè),?！彼f。

針對(duì)外賣食物,、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài),，吳志明則提出，應(yīng)加快標(biāo)準(zhǔn)制定,，填補(bǔ)空白,，依據(jù)科研成果、市場(chǎng)反饋等，建立標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制,。同時(shí),，整合現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)，成立專業(yè)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),，構(gòu)建統(tǒng)一,、科學(xué)、合理的標(biāo)準(zhǔn)體系,，與國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)接軌,；構(gòu)建食品安全信用體系，建立企業(yè)食品安全信用檔案,，加大食品安全違法處罰力度,，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督，形成政府,、企業(yè),、行業(yè)協(xié)會(huì)共同參與的治理格局。