新華社石家莊2月8日電（記者 蘇凱洋）“來訂單啦,，準備小白菜1200斤,、洋蔥2350斤……”春節(jié)剛過不久，河北固安縣品鮮康寧食品有限公司凈菜業(yè)務(wù)負責人沈凱麗收到了一家北京餐飲公司發(fā)來的訂單,，要求為其準備所需的鮮切凈菜,。

接到訂單后,，固安縣牛駝鎮(zhèn)南柏村蔬果基地的菜農(nóng)們立刻忙碌起來。收割,、打捆,、裝筐……溫室大棚里,，菜農(nóng)楊秋明和村民們忙著采收小白菜，“我們的菜一年四季供應(yīng)北京市場,，訂單需要多少,，我們就采收多少，根本不愁賣,?！?/p>

作為河北省貫徹落實京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的一項重要舉措，“河北凈菜”進京對保障北京市場蔬菜供應(yīng),、促進“河北凈菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要意義,，既豐富了北京市民的“菜籃子”，也鼓起了河北菜農(nóng)的“錢袋子”,。

春節(jié)前后,，正是“河北凈菜”錯季產(chǎn)銷的忙碌時期。

在品鮮康寧公司的凈菜加工車間,，一筐筐剛被運來的蔬菜經(jīng)過清洗,、切分、瀝水,、真空包裝等工序,，成為一袋袋新鮮的“河北凈菜”。

“這些凈菜很快就會通過冷鏈運輸?shù)奖本?，一般來說,，早上收的菜當天晚上就能到達北京百姓的餐桌?！眱舨思庸ぼ囬g組長郝水花說,，“從田間到舌尖，凈菜必須保證新鮮程度,。公司自有300多畝凈菜種植基地,，還與周邊蔬菜種植大戶保持長期合作，能在第一時間采收到新鮮食材,?！?/p>

本是農(nóng)閑時節(jié)，固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社的蔬菜大棚里一派忙碌場面,，村民們忙著種植錯季蔬菜,，以滿足客戶源源不斷的訂單需求。

今年39歲的溫建明是合作社的技術(shù)指導(dǎo)員,，在他的指導(dǎo)下,，大家分工有序，效率很高。他說：“工人都是附近村的,，以前就會種菜,，20多個人一天可以種15畝地左右。什么時間該種多少,，都要心里有數(shù),，既滿足客戶需求，又不讓大家白挨累,?！?/p>

“我們主要生產(chǎn)白菜、茼蒿,、西紅柿等30多個品種，目前平均日供貨量在80噸左右,，高峰期能達到150噸,。”順齋瓜菜種植專業(yè)合作社副總經(jīng)理高立新說,，“春節(jié)前后是蔬菜供應(yīng)的關(guān)鍵期,，我們提前謀劃，分批次種植采收,，確保新鮮蔬菜供應(yīng)不斷,。”

目前,，固安縣的蔬菜年總產(chǎn)量達到146萬余噸,，培育了12家凈菜加工企業(yè)，建成4萬平方米的加工車間和保鮮庫,，凈菜年產(chǎn)量超過8萬噸,。固安縣以精品蔬菜產(chǎn)業(yè)集群為根基，建立了完善的蔬菜生產(chǎn)加工和質(zhì)量安全控制系統(tǒng),，保障蔬菜從“菜園子”到“菜籃子”的安全和新鮮,。

為持續(xù)拓寬“河北凈菜”銷售渠道，實現(xiàn)京冀兩地凈菜直采直供,，河北省相關(guān)部門積極對接北京批發(fā)市場,、大型商超、餐飲企業(yè)及社區(qū),、機關(guān)食堂,，幫助凈菜生產(chǎn)企業(yè)與其結(jié)成“一對一”購銷關(guān)系，基本實現(xiàn)“村村大棚通市場,、車車凈菜不愁賣”,。