新華社青島1月14日電  題：黃海深處漁汛來——冬日直擊深遠(yuǎn)海三文魚豐收

新華社記者王凱

從山東日照出發(fā)，經(jīng)過14個多小時的海上顛簸后，1月12日5時40分許,，記者終于抵達(dá)離岸130多海里的黃海中部青島國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū),。漆黑的海面上有數(shù)點亮光，那是“深藍(lán)2號”養(yǎng)殖網(wǎng)箱及其配套用于三文魚初加工的工船,。當(dāng)天，工人們要開始收獲三文魚。

“三文魚的養(yǎng)殖環(huán)境要求很高,，找到一片適合的區(qū)域大規(guī)模養(yǎng)殖十分困難。但在我們腳下海域深處有一片13萬平方公里的黃海冷水團(tuán),，夏季水溫在10至16攝氏度,，非常適合三文魚生長?！蓖械纳綎|財金萬澤豐海洋科技有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人顧祺煥說,，“深藍(lán)2號”夏天下沉到30米以下冷水團(tuán)位置，冬天再上升到水面,，巧妙利用了這一大自然的“饋贈”,，實現(xiàn)了我國在溫暖海域養(yǎng)殖冷水魚類的突破。

6時許,，記者乘橡皮艇登上工船,。這時潛水隊長王立賓已經(jīng)穿上潛水服,、套上潛水帽、扣上潛水鏡,、掛上工具袋……他和隊友要在收魚前下水,，把漁網(wǎng)在水下布置好，把魚聚集在一定區(qū)域,，方便后續(xù)工船用吸魚泵吸魚,。收魚過程中，他們還要按照指揮有序控制吸魚管道進(jìn)魚口大小,。

“只要天氣和海況適合就要下水,，平均每天都要在水下工作六七個小時。冬天水溫有時只有五六攝氏度,，在水里待一會嘴都僵硬了,，咬不住呼吸器，腳蹼也打不動,，一上來腿就抽筋,。但我們的工作決定著整個收魚是否順利，因此再難也會克服,?！蓖趿①e說。

7時左右,，記者跟隨王立賓的潛水隊一起坐上橡皮艇,，從工船前往“深藍(lán)2號”。

波濤洶涌的海面上,，黃色的“深藍(lán)2號”網(wǎng)箱巍然不動,。這個高71.5米、直徑70米,、全潛狀態(tài)設(shè)計養(yǎng)殖水體達(dá)9萬立方米的“巨無霸”,，是我國自主研制的大型全潛式深海智能漁業(yè)養(yǎng)殖裝備,。搭載自動投喂系統(tǒng),、水下成像系統(tǒng)等多種智慧化養(yǎng)殖設(shè)備，可實現(xiàn)深遠(yuǎn)海無人養(yǎng)殖功能,。

到達(dá)網(wǎng)箱后,，王立賓和隊友整理好裝備，隨即消失在水中?，F(xiàn)場總調(diào)度胡宇澤一邊指揮王立賓的潛水隊做好水下布網(wǎng),，一邊用對講機(jī)協(xié)調(diào)網(wǎng)箱各崗位人員互相配合。

此時,，海風(fēng)已經(jīng)達(dá)到六七級,，海面上泛起了白浪,，浪高接近2米。凜冽的寒風(fēng)把胡宇澤的臉上刮出片片紅印,，他時不時用凍僵的手捂捂臉,，抵擋一下刺骨的寒風(fēng)。

10時20分左右,，隨著工船上的吸魚管伸到網(wǎng)箱指定位置,，工船的吸魚泵開始工作，三文魚收獲正式開始,。

機(jī)器轟鳴聲中,，一群群三文魚被吸上工船，經(jīng)過魚水分離器,，被輸送到作業(yè)間進(jìn)行相關(guān)處理工序,，然后工人將其放置到早已放滿冰塊的保溫箱里，準(zhǔn)備連夜送回陸地進(jìn)行加工,、銷售,。

從開始吸魚，到40多條三文魚裝滿第一箱,，只用了約20分鐘,。

幾十分鐘后，工船甲板上已經(jīng)有數(shù)十個保溫箱裝滿了三文魚,。顧祺煥告訴記者,，這些剛剛收獲的三文魚平均每條三四公斤，總共收獲約5000尾,，最快30多個小時就可以送達(dá)國內(nèi)主要城市,。

“這批三文魚是2024年6月移到網(wǎng)箱來養(yǎng)殖的。黃海冷水團(tuán)水質(zhì)好,，養(yǎng)殖的三文魚新鮮度更高,，這是我們的優(yōu)勢?！鳖欖鳠ㄕf,。

借助“深藍(lán)2號”等一批更智能、更安全,、更高效的海洋養(yǎng)殖裝備設(shè)施,，踐行大食物觀、向海洋要蛋白質(zhì)的步伐正從近海逐步向深遠(yuǎn)海邁進(jìn),。源源不斷的海洋優(yōu)質(zhì)蛋白不僅滿足了國人日常消費“吃飽”的需求,，更成為民眾美好生活“吃好”的需要。

據(jù)顧祺煥介紹,，為深入開發(fā)海洋優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，財金萬澤豐公司主導(dǎo),，完成了三文魚魚卵孵化、苗種培育,、成品魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖等技術(shù)探索,，并在育種育苗、疫苗飼料,、養(yǎng)殖裝備,、海上養(yǎng)殖、加工冷鏈,、貿(mào)易銷售等方面初步打通了全產(chǎn)業(yè)鏈,。

此外，該公司還將三文魚和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合,，開發(fā)出“國潮”三文魚菜系,，如徽菜三文魚、魯菜三文魚,、三文魚水餃等“新中式”吃法,，受到消費者喜愛。

中午12時,，海風(fēng)海浪更大了,。在狂風(fēng)中，海上的勇士們已開始第二次下網(wǎng)收魚……