“叔叔,，小朋友可以喝茶嗎？”稚嫩的聲音從人群中傳來,，引得眾人注意,。

“當(dāng)然可以啦！”工作人員笑著回應(yīng),，“小朋友,，這是你的明前龍井?！?/p>

接過遞來的茶水，小朋友一飲而盡,，嘴巴發(fā)出“哈”的一聲,。

“再來一杯！”眾人哄堂大笑……

谷雨至,，春已晚,，4月的北京茶香四溢。4月19日,，“茶為國(guó)飲 品味茶香 2024北京春茶節(jié)暨全民飲茶日”于馬連道正式啟幕,，來自北京各地的茶企、茶商接踵而至,?！按笸氩瑁皱X一碗,，來了您吶,！”“紅心鐵觀音，越喝越年輕,！”“我想嘗一杯,！”各處展臺(tái)前不同年齡段、操著不同口音交流的茶友絡(luò)繹不絕,，不時(shí)駐足停頓,，品鑒新茶。

新包裝：“老鐵”有話說

“來一杯,，老鐵,！”展臺(tái)前，安溪德峰茶業(yè)負(fù)責(zé)人王文彬正招呼著來往茶友,，“‘老鐵’們您別急,，這里的‘老鐵’還有我們的鐵觀音,。”話音剛落,，來往茶友便紛紛上前,，好奇地打量起面前印有“濃香老鐵”字樣，外形酷似奶茶杯的飲品,。

“白酒區(qū)分不同的香型,，我們鐵觀音也有濃香、清香,、陳香之別,。”王文彬介紹,，這款新品鐵觀音以諧音“老鐵”命名,。濃香型“老鐵”選用安溪西坪鎮(zhèn)2016年年份的鐵觀音，色澤烏暗,、油潤(rùn),，口感醇厚，甜味感強(qiáng),?！爱?dāng)下咖啡、奶茶已經(jīng)成為廣大年輕人生活的必需品,，我們希望創(chuàng)新茶葉文化,、包裝形式，讓更多的年輕人也愛上飲茶,，愛上茶文化,。”

“濃香老鐵也叫摜蛋茶,?！蓖跷谋蛐χf，摜蛋作為一種撲克游戲正逐漸成為越來越多人的休閑娛樂方式,，他們專門為此開發(fā)了特定茶飲,。“摜蛋茶采用經(jīng)典便攜塑料杯裝配,，可以隨時(shí)隨地,、現(xiàn)泡現(xiàn)喝，希望它可以成為人們茶余飯后,、休閑娛樂的解渴之物,。”

“前幾天剛喝完‘醬香拿鐵’，沒想到今天又喝上了‘濃香老鐵’,?！币晃磺嗄瓴栌雅d奮地說，“我打算多買幾杯,，回去和朋友們一起打摜蛋,，喝‘老鐵’?！?/p>

新媒體：科普茶文化

“掃碼了解茶葉泡服方法,、茶葉知識(shí)科普！”在眾茶商與茶客議論聲中,，一道聲音在人群中格外洪亮,。在北京啟元茶葉公司的展臺(tái)上，擺放著一冊(cè)冊(cè)茶葉泡服科普手冊(cè),，公司負(fù)責(zé)人張?zhí)熘舱f,，“喝茶喝的不僅僅是茶水，這背后的種茶,、采茶,、制茶甚至茶葉的保養(yǎng)、泡服都是學(xué)問,。”

一直以來,，自幼酷愛飲茶的北京青年張?zhí)熘簿椭铝τ谔骄恐袊?guó)茶文化,，“我在大學(xué)期間學(xué)習(xí)了新媒體專業(yè)，一畢業(yè)就來到了啟元工作,，希望能夠借助新媒體的力量推廣茶文化,，振興老茶企?！蓖ㄟ^抖音,、微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)，張?zhí)熘埠屯聜円黄鹬谱髁讼娜詹栾嬜灾平虒W(xué),、茶葉泡服科普,、茶葉家庭貯存百科全書等新媒體視頻、文章,，在今年春茶節(jié)上得到了新老茶友們的廣泛關(guān)注,。

“小葉茉莉花茶是我們的主打產(chǎn)品，行氣解郁,，清熱解暑,，不僅老一輩北京人對(duì)它情有獨(dú)鐘，我身邊也有越來越多的年輕人愛上了這口香甜的茉莉花茶,，甚至因此研究起了茶文化,?！睆?zhí)熘步榻B，盡管如此,，茶具如何使用,，泡茶水溫多少、時(shí)間長(zhǎng)短,、沖泡次數(shù)等對(duì)于許多剛接觸茶葉的年輕人來說仍是“入行門檻”,，“陶器保真，瓷器味醇,，沸滾起泡,，水溫七八十度……泡茶其實(shí)沒有那么難，希望可以通過我們的科普內(nèi)容讓茶文化在年輕人群體中流行起來,?！?/p>

新產(chǎn)品：茶酒交響樂

雪克壺、紅酒杯,、量酒器,，茶壺、茶盞,、蓋碗……一邊是晶瑩剔透的西式酒杯,、基酒，另一邊是古色古香的中式茶具,、茶葉,。搖混、攪拌,、點(diǎn)綴,，不一會(huì)兒一杯融合了茶與酒的新式茶飲就做好了，“歡迎大家親自上手,，制作自己的‘酒茶’,！”北京東方國(guó)藝文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)茶藝技師熊志惠向茶友們熱情地招呼著,。

“太神奇了,，喝過奶茶、奶咖,，還是第一次體驗(yàn)到專屬于自己的‘酒茶’,！”來自天津的大學(xué)生穆玄燁在熊志惠的幫助下成功制作了一杯屬于自己的“酒茶”，“我選擇了伏特加,、金酒搭配鐵觀音和牛奶,。入口口感非常綿密，茶水的味道很好地中和了酒水的烈感，只剩淡淡的茶香氣味回蕩在嘴里,，我也可以喝伏特加了,，太驚艷了！”

“茶不僅是一種飲品,，更代表著一種生活方式和情趣,。”熊志惠說,，“不同的茶葉具有不同的氣味,，不同的酒水也有不同的口感，做茶,，我主張自己玩,，通過各種基酒、牛奶,、茶水,，甚至是花瓣打造自己的專屬飲品，定制自己的‘心情’,?！?/p>

隨著人們物質(zhì)生活水平的大幅提升，熊志惠認(rèn)為品茶不僅代表一種生活品質(zhì),，更應(yīng)該表達(dá)出自己的生活態(tài)度,。“世上的飲料有千百種,，但批量生產(chǎn)的味道趨同,，制作出能夠代表個(gè)人氣質(zhì)的茶飲，是一件非常浪漫的事,?！保ㄓ浾?李梓源）