在日產(chǎn)200噸優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)線上，顆顆米粒在各種加工設(shè)備間穿梭；米粉生產(chǎn)車間內(nèi),，隨著6條直條米粉全自動化生產(chǎn)線全力運轉(zhuǎn)，每天有100噸麻姑米粉被擺上全國各地百姓的餐桌……近年來,，江西省撫州市南城縣持續(xù)“唱響”麻姑米區(qū)域公用品牌,，不斷提升麻姑優(yōu)質(zhì)稻種植水平，大力推動麻姑米產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值,，更帶動了全縣萬千農(nóng)戶增收致富。目前,，該縣麻姑米產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超16億元,。

小小稻米，如何帶動一個產(chǎn)業(yè),，富裕一方百姓,？

麻姑米，色白如銀,，粒似珍珠,，煮飯易熟，香氣撲鼻,，已有1000多年的種植歷史,。然而，過去因栽種面積小,、畝產(chǎn)低,，麻姑米未能走進百姓家。

21世紀(jì)初,，為使麻姑米成為當(dāng)?shù)卣嬲摹爸赂幻住?，南城縣政府和龍頭企業(yè)開始主導(dǎo)麻姑稻改良與綠色種植標(biāo)準(zhǔn)普及，與高校合作,，選育和種植了“外引7號”“野香優(yōu)莉絲”“野香優(yōu)2號”等多個優(yōu)質(zhì)水稻品種,，為重塑麻姑米品牌打下基礎(chǔ)。

解決了種質(zhì)問題,，南城縣開始探索規(guī)?；N植路徑，建立了7個麻姑米區(qū)域公用品牌水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，推動標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化生產(chǎn),?！敖Y(jié)合市場需求,，我們不斷推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，以‘企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’形式,，推廣‘訂單農(nóng)業(yè)’模式，持續(xù)帶動農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收,。”南城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究中心主任,、推廣研究員周國振介紹,。

近日，冬日暖陽照在南城縣上唐鎮(zhèn)上舍村一望無際的田野上,，晨明水稻種植專業(yè)合作社負責(zé)人陳小明正穿梭其間,，查看冬季綠肥作物長勢?！艾F(xiàn)在田里養(yǎng)好肥,，來年收成才能好?！边@幾年,，他與麻姑集團簽訂麻姑稻種植訂單，嘗到了甜頭,。

“我去年種植了300畝麻姑稻品種中的‘野香優(yōu)莉絲’,，不僅銷路不愁，價格也有保障,?！标愋∶髡f，種苗由麻姑集團提供,，收購價比普通水稻高出至少20%,，他只要負責(zé)把水稻管護好就行。目前,，南城縣麻姑稻種植訂單面積已達27.6萬畝,，帶動和輻射農(nóng)戶2萬余戶，戶均增收超2000元,。

歷經(jīng)多年發(fā)展，麻姑米于2018年成為江西稻米區(qū)域公用品牌建設(shè)重點支持的七大大米品牌之一,。而這離不開龍頭企業(yè)的帶動,。2001年，江西麻姑實業(yè)集團有限公司（前身為江西麻姑米粉有限公司）成立,，依托麻姑文化創(chuàng)建品牌,、引進機械化生產(chǎn)設(shè)備等,，進行麻姑米粉加工。公司通過與北京工業(yè)大學(xué)等科研機構(gòu)合作,，于2015年底成功投產(chǎn)直條米粉全自動化生產(chǎn)線,，成為在全自動化生產(chǎn)與保留傳統(tǒng)工藝品質(zhì)兩個方面同時取得成功的直條米粉生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)能居國內(nèi)行業(yè)前列,。

以龍頭企業(yè)為引領(lǐng),，南城縣大力培育稻米深加工企業(yè)，鼓勵引導(dǎo)相關(guān)加工企業(yè)將產(chǎn)業(yè)鏈向下游不斷延伸,，促進整個稻米產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,。“如今,，麻姑米不僅可以被加工成大米,、米粉等食品，加工過程中廢棄的稻殼可以輸送到鍋爐進行燃燒變成熱能,；米糠經(jīng)過再加工后,，可提煉出營養(yǎng)價值極高的液糖；提煉液糖剩下的糠粕,，可以提煉出卵磷脂,、肌醇、谷維素等高附加值產(chǎn)品,?！敝車裾f，隨著產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和糧食附加值的提高,，該縣涌現(xiàn)出糧油生產(chǎn)加工企業(yè)和專業(yè)合作社100多家,，其中日加工能力100噸以上的就有10多家，每年轉(zhuǎn)化原糧在2億公斤以上,。

為增加麻姑米區(qū)域公用品牌影響力,，南城縣制訂了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“走出去”工作計劃，讓麻姑系列產(chǎn)品亮相國內(nèi)外重要農(nóng)產(chǎn)品展銷會,，傳播區(qū)域公用品牌,。

一張照片中，“南城水粉”的招牌下,，人頭攢動,，等候的隊伍拐了好幾個彎?！斑@是麻姑米粉參加第三屆中國米粉節(jié)的盛況,。”周國振指著照片說,，“米粉節(jié)首日,，現(xiàn)場就完成了2000余萬元的麻姑米粉訂單,。”

不僅是線下展會,，在天貓,、京東等電商平臺，麻姑米品牌也大展拳腳,?！?023年，公司在傳統(tǒng)電商渠道完成銷售額約1600萬元,?！甭楣眉瘓F電商負責(zé)人黃毅說，目前,，公司正在組建團隊,，進軍直播電商行業(yè)，進一步擴大麻姑米品牌的影響力,。