進(jìn)入夏季后,，大量應(yīng)季水果紛紛上市,，但是民間有種說法,，說吃水果會生寒滋濕或者生熱上火,，而有些人真的一吃水果就腹痛腹瀉,、咽痛咳嗽,。為什么吃水果會生濕,？上火？

中醫(yī)看食材講究性味,，不少水果如西瓜,、黃皮、雪梨,、香蕉,、柿子、草莓等都是性味寒涼的,，一般都具備清熱,、解渴、生津的功效?，F(xiàn)代人久坐少運(yùn)動,，思慮多，飲食不規(guī)律,，脾胃運(yùn)化功能大多比較虛弱,，屬于偏陰體質(zhì)，如果過量食用寒涼的水果,，極容易損傷脾胃,，讓原本就脾弱的狀態(tài)更加虛弱，脾胃運(yùn)化的功能變差,，導(dǎo)致食滯濕停,，容易發(fā)病。中醫(yī)認(rèn)為甘味易助濕,，水果大多數(shù)味甘,，多食生濕滋膩。而有的人陽氣充足,，本就屬于偏陽體質(zhì),，也叫熱性體質(zhì)，如果飲食偏熱,，就會易患熱病,，陰津易傷，引起咽喉疼痛,、咳嗽,、大便干,、小便黃，甚至發(fā)熱等“上火”癥狀,。

不同體質(zhì)人群怎么吃水果,？通常，除了平和質(zhì),，人的體質(zhì)從大的方面可以分為偏陰質(zhì),、偏陽質(zhì)。

偏陰質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格內(nèi)向,、少言寡語,、面色發(fā)白、喜靜惡動,、周身酸懶,、不喜飲水、身材偏胖等癥狀,。這樣的人適合少吃甜食,、冷飲,、奶制品,、肉食,，并減少水果攝入量，適當(dāng)增加辛溫類食物的攝入,，如姜,、蔥、蒜等,。

偏陽質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格外向,、喜動好強(qiáng)、喜愛飲水,、面色發(fā)紅,、精力旺盛、身材偏瘦等癥狀,。此類人群應(yīng)該減少辛辣,、酒、牛羊肉等辛溫食物的攝入,，適當(dāng)增加甘涼食物，如水果,、蔬菜等,。

偏陰質(zhì)者怎么吃性味寒涼的水果？如西瓜,，其性寒,，味甘,，歸心、胃,、膀胱經(jīng),，清熱解暑，除煩止渴,，利小便,。西瓜入心肺、肝胃和膀胱經(jīng),，能祛三焦之熱,，其最重要的功效，就是消暑,、清心火,。西瓜本性味寒涼，偏陰質(zhì)更不宜吃冰鎮(zhèn)西瓜,；要嚴(yán)格控制食量,，不宜一次吃多，每次1～2塊,，每周不多于1次,；當(dāng)天要安排性味偏溫的飲食，盡量避免寒涼的飲食的疊加,。

偏陽質(zhì)者怎么吃性味溫?zé)岬乃?？如榴蓮，其性熱,，味辛,、甘，歸肝,、腎,、肺經(jīng)，開胃健脾,，潤腸通便,。榴蓮具有豐富的營養(yǎng)價值，含有多種維生素,、豐富的蛋白質(zhì),、維生素、鈣,、磷,、鐵等微量元素。榴蓮性味溫?zé)?，要在沒有便秘,、咽痛,、發(fā)熱、舌紅,、苔黃膩等急性期時吃,；嚴(yán)格控制分量，每次吃1小塊即可,，每周不多于1次,。

（廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師 黃穗平）