“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”,，又到了一年一度吃枇杷的季節(jié),。宋代梅堯臣還有“五月枇杷黃似橘，誰思荔枝同此時(shí)”的詩句,，可見在春末夏初之際,，枇杷的美味是首屈一指的。其實(shí)枇杷不光果實(shí)味道清甜鮮美,，更是不可多得的良藥,。

枇杷葉作為藥用，始載于《名醫(yī)別錄》，性味苦,、平,，入肺、胃經(jīng),，清肺止咳,、降逆止嘔，用于肺熱咳嗽,、氣逆喘急,、胃熱嘔逆，煩熱口渴,。枇杷葉上面光亮,，下面密生絨毛，藥用的時(shí)候應(yīng)刷去絨毛,，以免刺激咽喉,，加重咳嗽。臨床治療中常與桑葉,、前胡,、沙參、知母,、百合等配伍辨證應(yīng)用,。目前市場應(yīng)用的枇杷制劑，都是以枇杷葉為主制成的,，如枇杷膏,、枇杷露、枇杷沖劑等,。

中醫(yī)認(rèn)為,，枇杷花味淡、性平,，歸肺經(jīng),，具有疏風(fēng)止咳、通鼻竅的功效,，可用于治療感冒咳嗽,、鼻塞流涕、虛勞久咳,、痰中帶血等,。《本草綱目》記載,，枇杷花與辛夷等量研末,，酒送服,，可治療頭風(fēng)，鼻涕清流,。在福建,、浙江、上海,、廣東等地,，有以泡飲、煲湯,、熬粥及燉菜等方式食用枇杷花的傳統(tǒng),。

《本草綱目》記載，枇杷能潤五臟,，滋心肺,，有潤肺止咳、和胃降逆的功效,。其實(shí),，新鮮的枇杷果不僅鮮嫩多汁、酸甜可口,，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,，其富含纖維素、果膠,、胡蘿卜素,、蘋果酸、檸檬酸,、鉀,、磷、鐵及維生素A,、B,、C等人體所需各種營養(yǎng)元素，并含有人體所需的8種氨基酸,。另外,，枇杷所含的有機(jī)酸還能刺激消化腺分泌、增進(jìn)食欲,、幫助消化、止渴解暑,。

枇杷核味苦性平,，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效,，常用于治療咳嗽痰多,、疝氣,、瘰疬、水腫等,。臨床中枇杷核可單獨(dú)使用,。但枇杷核中含有苦杏仁苷，代謝后可分解產(chǎn)生有毒的氫氰酸,，過量使用可能會(huì)導(dǎo)致中毒,。《上海常用中草藥》這樣記載枇杷核的毒性：“枇杷核有小毒,，只能煎汁服,，不可炒熟吃”。所以不要擅自使用枇杷核,，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,。

（首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 王海征 郭景仙）