人民政協(xié)網(wǎng)北京3月3日電（記者 劉洋 王雙）一顆柑橘從樹上落地，可以產(chǎn)生多大經(jīng)濟(jì)價值？柑橘皮可制作陳皮,，果肉可做成罐頭,，還可從柑橘提取果膠、類黃酮,、香精油,、辛弗林等功能成分，廣泛應(yīng)用于食品,、藥品,、化妝品、保健品等領(lǐng)域……

住湘全國政協(xié)委員,、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長,、中國工程院院士單楊在接受采訪時，以一顆柑橘為例,，算了一筆經(jīng)濟(jì)賬,。今年全國兩會上，他準(zhǔn)備就農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工和流通業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展建言獻(xiàn)策,。

“果膠以前依賴進(jìn)口,，現(xiàn)在我們可以生產(chǎn)，也可以賣到國外去,?！弊鳛楣哔A藏加工與質(zhì)量安全領(lǐng)域的食品工程專家，單楊從事食品加工研究已有三十多年,。在國家“十二五”科技支撐計劃的支持下,，他曾主持研發(fā)“柑橘加工副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”項目，促使中國柑橘果膠和香精油進(jìn)口價格大幅度下降,，并逐步替代歐美進(jìn)口產(chǎn)品,。他還帶領(lǐng)團(tuán)隊創(chuàng)新研發(fā)柑橘加工原料綠色貯（凍）藏技術(shù)，解決了柑橘加工原料不能周年供應(yīng)的瓶頸,。通過物理的,、綠色的方法延長保鮮時間，為果農(nóng)和企業(yè)帶來更多收入,。

“湖南是柑橘資源大省,，中國類黃酮的市場份額也占到國際市場的80%以上,，然而終端的產(chǎn)品卻還是由一些國外品牌在做，這一步還是有差距,?！比绾伟奄Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢娼鸢足y”，帶領(lǐng)廣大農(nóng)民增收致富,，是單楊一直在思考的問題,。

“我們從柑橘的生理落果里面提取到了高抗氧化活性的類黃酮，出口到國外,，一公斤可以賣到2000多元,，其實像這種落果，從前就是廢品,，沒什么經(jīng)濟(jì)價值,，但現(xiàn)在，我們對這些落果進(jìn)行收購,，農(nóng)民每畝地就可以額外增收1000多元,。”單楊認(rèn)為,，可以探索在主產(chǎn)區(qū)把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與貯藏加工業(yè)結(jié)合起來,，這樣不僅可以就近帶動更多村民回鄉(xiāng)就業(yè)，還能進(jìn)一步帶動餐飲,、包裝,、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供動力,。

今年中央一號文件提出,，做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，并強(qiáng)調(diào)“引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向產(chǎn)地下沉,、向園區(qū)集中,，在糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)統(tǒng)籌布局建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園”。

在單楊看來,，一號文件為農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)高質(zhì)量發(fā)展劃出了重點,。要探索推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，思考如何把第一產(chǎn)業(yè)即種養(yǎng)殖業(yè)在做大的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做強(qiáng),，把當(dāng)前發(fā)展較弱的第二,、三產(chǎn)業(yè)即農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工業(yè)和流通業(yè)做大做強(qiáng)。通過打通農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到精深加工,，再到流通的“內(nèi)循環(huán)”,，從而打通鄉(xiāng)村振興中的產(chǎn)業(yè)化渠道。

去年12月，洞庭實驗室（食品工程與安全）揭牌成立,，單楊被任命為洞庭實驗室主任,。“我們的團(tuán)隊和科研隊伍希望通過這類平臺和機(jī)構(gòu),，為湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更多的科技支撐,。尤其是圍繞湖南的大宗農(nóng)產(chǎn)品，如糧食,、油料,、畜禽肉類、果蔬類等的精深加工,，甚至是人類大健康方面,，去做一些前沿性的、前瞻性的工作,，將基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究結(jié)合起來,，攻克目前的關(guān)鍵技術(shù)和‘卡脖子’技術(shù)?！眴螚钫f。

作為新一屆的全國政協(xié)委員,，他表示,，下一步還將圍繞農(nóng)產(chǎn)品的貯藏加工，到基層的龍頭企業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品食品加工企業(yè)進(jìn)行深入調(diào)研,，探尋如何從政策、科技和平臺建設(shè)方面發(fā)力,，進(jìn)一步推動該產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),。