我們是烏雞中的土雞,，土雞中的烏雞；我們是愛打架,、愛跑的烏骨雞,；我們是一言不合就開戰(zhàn)的“戰(zhàn)斗雞”。別看我們能折騰,，走出大山,，為村里創(chuàng)造價值是我們的目標(biāo)。

——保和雞自白

湖南省邵陽縣保和村養(yǎng)殖戶唐澤民正在喂養(yǎng)保和雞

掐著日子算,，心心念念好久的保和雞不會趕在最近出欄了,。也不知道這次能不能搶上。琢磨著走走“后門”,，于是記者撥通了湖南省邵陽縣保和村村支書劉建國的電話,。

話還沒出口，劉支書的一句“你們啥時候回村呢,？”把記者的思緒拉回了2019年,。

記得當(dāng)時保和雞剛剛起步，大家都不知道“勝算”多少,，但還是堅定地踏出了第一步,。從未養(yǎng)過雞的村民楊永生站了出來，做了第一個吃螃蟹的人,。隨后在扶貧工作隊的幫助下,，楊永生帶頭成立了邵陽縣寶和養(yǎng)殖專業(yè)合作社，建起了第一個生態(tài)雞養(yǎng)殖基地,，帶動周邊6戶困難戶參與進(jìn)來,，共養(yǎng)殖了2000只3個月的雞苗；楊華一家5口在養(yǎng)殖基地入股1萬元,，也加入了進(jìn)來,；艾永強(qiáng)、徐召君,、艾華……養(yǎng)殖隊伍越來越大,。

說起養(yǎng)殖保和雞以來，村民們的變化,，劉支書的話不停,。“你記不記得艾永強(qiáng)老人,，他不僅在山上養(yǎng)殖了保和雞,，還養(yǎng)殖了山羊和豬，每天樂呵呵,，笑容滿面的,；還有那個脫貧戶徐召君,，他現(xiàn)在和艾華種養(yǎng)合作社共同發(fā)展保和雞產(chǎn)業(yè)，可勤快了,，得到了妻子和子女的認(rèn)可,。每月增收1000元，也是好生活……”劉支書分享著保和村的變化,。

保和雞是湖南省政協(xié)駐村扶貧工作隊推動打造的“保和三寶”之一,。

談及駐村扶貧情況，當(dāng)時湖南省政協(xié)駐村扶貧工作隊隊長羅小軍記憶猶新,?！氨：痛迨巧坳柨h的深度貧困村，村里多丘陵,、山地,，素有‘七山一水二分田’之稱，適合丘陵林下喂養(yǎng)走地生態(tài)雞,?！绷_小軍說，一個深度貧困村要擺脫貧困非常不容易,，不能只是在物質(zhì)上一味地“輸送”,，而是需要送出“效果”，這就需要把扶貧資金轉(zhuǎn)變?yōu)榧ぐl(fā)貧困群眾戰(zhàn)勝貧困的動力,，而精準(zhǔn)識別才能夠找準(zhǔn)發(fā)展的方向,，為資金的精準(zhǔn)滴灌尋找到一個支點(diǎn),，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)就是這個支點(diǎn),。

誰可以撬動這個支點(diǎn)？省政協(xié)駐村扶貧工作隊把問題交給了中國工程院院士印遇龍,。如今印遇龍仍記得他與保和村扶貧工作隊為產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策的情景,，他說：“保和村過去有養(yǎng)雞的傳統(tǒng)，而鄰近的洪江雪峰烏骨雞品種優(yōu)質(zhì),，可以借鑒養(yǎng)殖雪峰烏骨雞,。對于養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)殖成本低,、投資小,、見效快?！苯?jīng)過一番分析后,，印遇龍帶領(lǐng)著湖南農(nóng)大的養(yǎng)殖專家、品牌專家和博士研究生等組成技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊,，將保和村確定為教學(xué)科研基地,，定期派專人駐村,，進(jìn)行點(diǎn)對點(diǎn)技術(shù)指導(dǎo)，從“保和雞”品種選定,、養(yǎng)殖規(guī)范,、養(yǎng)殖密度、營養(yǎng)需求,、飼料配制,、疫病防控、品牌打造,、包裝推廣等方面給予全方位支持,，為“保和雞”綠色生態(tài)養(yǎng)殖賦能。

產(chǎn)業(yè)有了,，如何盈利,？用羅小軍的話說，走“企業(yè)+基地（合作社）+能人+貧困戶”扶貧模式,。村民只負(fù)責(zé)養(yǎng)殖,，由公司統(tǒng)一采購雞苗、開展培訓(xùn),，最后由公司開拓市場,、統(tǒng)一回購，村集體獲得部分利潤用于繼續(xù)幫扶,。不到半年時間,，羅小軍就感受到了村民的變化。

現(xiàn)如今,，保和雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐步進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化、精細(xì)化的發(fā)展軌道,，已成為保和村一張亮麗的名片,，年銷量達(dá)到近3萬羽。同時,，種植油茶面積約500畝,，已探索出林下種養(yǎng)殖，在油茶林搭建了保和雞養(yǎng)殖基地和“油茶+西瓜”套種等模式,?！斑@些產(chǎn)業(yè)不僅為村民提供了工作崗位，而且讓村民在家門口能夠增收致富,，也壯大村級集體經(jīng)濟(jì),，我們預(yù)計今年村集體收益可達(dá)20多萬元?！眲⒔▏判臐M滿地說,。

“對了,，你們什么時間回來呀？”電話那頭劉支書還在盛情邀請,，“有時間一定要回來看看,，你們會看到漫山遍野保和雞，星羅棋布蔬菜大棚,，長勢喜人新栽油茶,，還有景色宜人百畝荷花，特別漂亮,，這可是家鄉(xiāng)顏色,。”