兩會(huì)期間，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)指出,，“制止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)長期任務(wù),，要堅(jiān)持不懈抓下去,，推動(dòng)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)”。

習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，2013年1月就曾作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎”,，以后又多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。

黨的十八大以來,，各地區(qū)各部門認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神,，采取出臺(tái)相關(guān)文件、開展“光盤行動(dòng)”等措施,，大力整治浪費(fèi)之風(fēng),，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制,。但是,，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，有的甚至非常嚴(yán)重,。因此,，要多管齊下，采取更有力的舉措,，推動(dòng)全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi),。

厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)，需要加強(qiáng)餐飲節(jié)約宣傳教育,，提高全社會(huì)的生態(tài)文明素質(zhì),。增強(qiáng)公眾對(duì)于我國人口多、耕地少,、水資源短缺,、糧食安全壓力大的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)糧食安全危機(jī)意識(shí),。要大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約,、戒奢克儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，引導(dǎo)人們踐行綠色生活,、抵制餐飲浪費(fèi),。結(jié)合不同領(lǐng)域、不同行業(yè),、不同群體的實(shí)際情況,，推動(dòng)餐飲節(jié)約理念進(jìn)家庭、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)企業(yè),，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍,。

厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)，需要制定更加嚴(yán)格的制度,。治理“舌尖上的浪費(fèi)”,，離不開完善的制度進(jìn)行規(guī)范和保障。近年來,，各地各部門紛紛出臺(tái)政策舉措,，向餐飲浪費(fèi)說“不”，引導(dǎo)健康理性消費(fèi),，取得扎實(shí)成效,。下一步應(yīng)結(jié)合各地實(shí)際，建立長效機(jī)制,，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管,，進(jìn)行有效引導(dǎo)，讓治理餐飲浪費(fèi)擁有源源不竭的制度動(dòng)力。

厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi),，需要實(shí)施更加有力的舉措，加強(qiáng)餐飲消費(fèi)的督促檢查,。針對(duì)在宴席、自助餐,、機(jī)關(guān)食堂等場(chǎng)合浪費(fèi)的問題,，注重運(yùn)用各種社會(huì)力量進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)那些陋習(xí)不改,，依舊講排場(chǎng),、比闊氣，造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的單位和個(gè)人,，采取多種手段進(jìn)行批評(píng)曝光,，形成強(qiáng)大輿論壓力。各地要做好對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)和餐飲企業(yè)的指導(dǎo)工作,，建立督導(dǎo),、檢查和考核機(jī)制，加大督查和考核工作力度,，深入餐飲企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查和督導(dǎo),，確保制止餐飲浪費(fèi)工作取得良好效果。

厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi),，需要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范。俗話說,，群眾看黨員,，黨員看干部。黨員干部在一定程度上代表著黨和政府的形象,，一言一行都有著引領(lǐng)和帶動(dòng)作用,，黨員干部要做厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的踐行者,、宣傳者和監(jiān)督者,，要從生活的方方面面注重節(jié)約，從點(diǎn)滴做起,，從自身做起,，以自己的模范行為帶動(dòng)身邊人，以自己良好的公德風(fēng)尚影響身邊人,，讓節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥的思想觀念深入人心，使厲行勤儉、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng),。

厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)，需要全社會(huì)的積極參與,，大力開展“光盤行動(dòng)”,。積極培育尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約的氛圍,，利用各種新媒體,、短視頻平臺(tái)、發(fā)放宣傳海報(bào)等多種形式,，向餐飲經(jīng)營場(chǎng)所和消費(fèi)者發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)行為宣傳單,，宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的理念,。政府可以指導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將“制止餐飲浪費(fèi)行為”等要求,，納入“誠信經(jīng)營示范店”評(píng)選指標(biāo)體系，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)通過積分獎(jiǎng)勵(lì),、停車優(yōu)惠等方式對(duì)餐飲節(jié)約行為給予獎(jiǎng)勵(lì),，形成激勵(lì)引導(dǎo)機(jī)制。通過機(jī)制創(chuàng)新,，營造濃厚氛圍,，推動(dòng)節(jié)約觀念在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。

厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi),，需要久久為功，常抓不懈,?！俺捎汕趦€敗由奢”，節(jié)約意識(shí)的樹立,，節(jié)約美德的養(yǎng)成,，絕非一朝一夕之功，必須持之以恒,、常抓不懈,。我們要記住“豐年要當(dāng)歉年過”的古訓(xùn)，常懷危機(jī)意識(shí),、憂患意識(shí),，綿綿用力、久久為功,，讓勤儉節(jié)約風(fēng)氣成為深入人心的文明理念,，轉(zhuǎn)化為人們的具體行動(dòng)和社會(huì)風(fēng)尚，使之獲得更為持久的生命力和影響力，讓節(jié)約成為全社會(huì)的“自然而然”,。

（作者潘碧靈,，系全國政協(xié)常委，民進(jìn)湖南省委會(huì)主委,、省生態(tài)環(huán)境廳副廳長）