新華社北京2月12日電（記者趙建通,、高萌,、姬燁）12日在北京冬奧會(huì)主新聞中心進(jìn)行的新聞發(fā)布會(huì)上，北京冬奧組委奧運(yùn)村部部長沈千帆介紹,，北京冬奧會(huì)餐廳的中國特色美食受到中外運(yùn)動(dòng)員歡迎,，其中烤鴨在一天中午最高峰的時(shí)候消耗了80只,。

“冬奧會(huì)正好是在春節(jié)期間,，我們提供了中國特色的美食,，尤其受大家歡迎的就是北京烤鴨和餃子。最受歡迎的烤鴨,，我們有一天中午最高峰的時(shí)候消耗了80只烤鴨,，大家品嘗了以后紛紛在自己的社交平臺(tái)（賬號(hào)）上發(fā)相關(guān)的視頻，并給我們的服務(wù)和中國的美味點(diǎn)贊,。”沈千帆說,。

對(duì)于有媒體提出的韓國代表團(tuán)設(shè)置配餐中心的問題,，沈千帆回應(yīng)說：“實(shí)際上，各國和地區(qū)運(yùn)動(dòng)員有特定口味,、獨(dú)特需求的比例很小,，我們盡可能用真心、周到的服務(wù)去滿足他們各自的不同需求,。但是,，受限于空間因素，我們能提供的食物品類肯定是有限的,。但不管怎樣,，第一，我們必須滿足國際奧委會(huì)批復(fù)的菜單要求,，保障基本營養(yǎng)元素的供給,。第二，在此基礎(chǔ)上,，對(duì)各國和地區(qū)不同的口味的要求,，我們盡量予以滿足?！?/p>

沈千帆介紹,，運(yùn)動(dòng)員餐是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng),，運(yùn)動(dòng)員菜單是和國際奧委會(huì)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)專家，用兩年時(shí)間制定出來的,?！绊敿?jí)運(yùn)動(dòng)員的餐飲是有非常嚴(yán)格要求的，他們都是拿著計(jì)算器在吃飯,?！彼f，“運(yùn)動(dòng)員作為全身心投入運(yùn)動(dòng)的人士,，他們更多關(guān)心的是營養(yǎng)成分,，比如多少卡路里、脂肪多少克,、過敏原是什么等問題,。”