吳文高在田間?！∈茉L者供圖

晚上9點(diǎn),，當(dāng)大多數(shù)人準(zhǔn)備休息的時(shí)候,，吳文高和妻子謝玉華卻開始了一天當(dāng)中最緊張的一項(xiàng)工作——他們的香芋南瓜要在這個(gè)時(shí)間段完成在美團(tuán)優(yōu)選倉庫的配貨。

在位于江西贛州綜合保稅區(qū)的倉庫內(nèi),，加工人員正在將種植戶送來的蔬菜按照銷售規(guī)格進(jìn)行篩選,、打包；后端則會(huì)根據(jù)用戶在平臺(tái)的下單情況,，第二天準(zhǔn)時(shí)配送到居民手中,。

“今年我們剛開始種香芋南瓜就對(duì)接了社區(qū)電商,，銷路和價(jià)格都很穩(wěn)定，農(nóng)民也能實(shí)打?qū)嵸嵉藉X,?！眳俏母哒f。

吳文高的微信頭像是一個(gè)寫有“吳哥哥果園”的LOGO,，地區(qū)顯示的是江蘇無錫,。無錫的“水果哥哥”為什么在贛南賣香芋南瓜呢？

原來,，吳文高做農(nóng)業(yè)、“觸網(wǎng)”的起點(diǎn)是在無錫,。

1999年,，吳文高考入中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)成為村里第一個(gè)大學(xué)生。畢業(yè)后一直在江蘇,、上海等地工作,，到了2011年時(shí)已經(jīng)是無錫一個(gè)企業(yè)的中層。那年,，一名吳文高此前并不相識(shí)的老鄉(xiāng)拉著家里賣不出去的臍橙來到無錫,，但是半個(gè)月過去，2萬斤臍橙也只賣出去1萬斤,。無奈之下,，老鄉(xiāng)輾轉(zhuǎn)找到吳文高，希望他能想想辦法,。

“當(dāng)時(shí)也沒接觸過農(nóng)業(yè),，但想著既然是老鄉(xiāng)就得幫忙。正好那個(gè)時(shí)候流行用QQ,，我在幾個(gè)群里也比較活躍,，就把賣臍橙的消息發(fā)到群里了?！眳俏母吒嬖V記者,，起初，他只是簡單描述自己這里有新鮮臍橙,，配上了照片,，沒想到感興趣的人很多，3天就把1萬斤臍橙賣出去了,。

“我跟愛人分工,，她負(fù)責(zé)登記信息，我來安排路線,，算是開始了我們第一次的創(chuàng)業(yè)嘗試,?！眹L到互聯(lián)網(wǎng)代銷臍橙甜頭的吳文高，準(zhǔn)備第二年擴(kuò)大規(guī)模,，卻遇到了大麻煩,，“我們對(duì)品控都不太懂，銷路也不固定,，就帶著貨去農(nóng)貿(mào)市場碰碰運(yùn)氣,。”

結(jié)果這一去不要緊,，吳文高認(rèn)識(shí)到了與真正扎根農(nóng)業(yè)的差距：“那時(shí)老家的臍橙都是帶著葉子摘,，有時(shí)下雨后也會(huì)摘，結(jié)果發(fā)現(xiàn)人家農(nóng)貿(mào)市場早有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),?！蹦毘炔荒軒О褞~，容易互相戳碰導(dǎo)致?lián)p壞,；雨后不能采摘,，容易腐爛；果子要分級(jí),，不能“一籮筐”……一項(xiàng)項(xiàng)細(xì)微的要求讓吳文高傻了眼,，一下虧了3萬多元。

吳文高下定決心,，辭去城市的工作,，專心做農(nóng)業(yè)。吳文高算了算,，從2011年至今,，他的投入已經(jīng)達(dá)到1000萬元?！罢f來也巧,，我的第一次‘觸網(wǎng)’就接觸了社區(qū)團(tuán)購的雛形?！眳俏母呦蛴浾呋貞浰@個(gè)QQ群里“二道販子”的變身經(jīng)歷,。

午飯時(shí)間，一盤清炒香芋南瓜端上桌來,，從外觀上看與普通的炒南瓜沒什么不同,，但是一口咬下去，非但沒有一般南瓜那種綿軟膩口的感覺,，反倒多了幾分脆爽,。味道也是先發(fā)甜，乍一品嘗有些突兀，但細(xì)嚼之后甜味便不那么重,，留在嘴里的是清香,。

“這就是香芋南瓜獨(dú)特的口感，也是廣受消費(fèi)者歡迎的原因,，相比普通南瓜和貝貝南瓜,，在個(gè)頭和口感上都更適合現(xiàn)在的消費(fèi)者?！眳俏母呓榻B,。

其實(shí)在種香芋南瓜之前，吳文高選擇的是售賣期較長,、客單價(jià)較高的黃金百香果,。當(dāng)年，市場上的黃金百香果一個(gè)可以賣到3—5元,，同時(shí)果品便于物流運(yùn)輸,、適合做電商。但百香果投入較高,，每畝要六七千元，而且受天氣影響很大,。4月至6月是百香果花期,，假如那幾個(gè)月雨水多，當(dāng)年就得虧本,。

因此今年,，吳文高開始改種南瓜。他調(diào)研后發(fā)現(xiàn),，南瓜的市場規(guī)律是“越小越值錢”,。而贛州農(nóng)村一般種植單個(gè)重十幾斤的老南瓜。老南瓜體型巨大,，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上賣不動(dòng),，只能切成幾小段，在本地市場賣,。

于是,，吳文高和謝玉華在贛州市安遠(yuǎn)縣孔田鎮(zhèn)太平村流轉(zhuǎn)了200多畝示范基地，吸納近50名農(nóng)民種植個(gè)頭更小的香芋南瓜,。讓農(nóng)民改變種植習(xí)慣不是一件容易事,，為了取得老鄉(xiāng)的信任，吳文高帶頭示范,，香芋南瓜也取得了大豐收,。

然而新的問題擺在了面前：由于前期產(chǎn)銷對(duì)接不暢，新品種的市場認(rèn)可度低,，銷量慘淡,。這讓吳文高想起了當(dāng)年賣臍橙時(shí)的尷尬,，不同的是，這次他要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)更大,。為了保證給農(nóng)民的錢按時(shí)發(fā)放,，吳文高甚至找朋友借了2000元周轉(zhuǎn)。

轉(zhuǎn)機(jī)還是來自“觸網(wǎng)”,，今年7月底,，吳文高聯(lián)系到美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái)，上線了香芋南瓜和冬瓜,。讓吳文高這個(gè)老網(wǎng)民也沒想到的是,，2萬斤冬瓜不到2小時(shí)便被搶購一空，2萬斤香芋南瓜也在3小時(shí)內(nèi)售罄,。

看到銷量見好,，美團(tuán)優(yōu)選的工作人員跟吳文高商量，除江西之外,，要把香芋南瓜“復(fù)制”到福建,、廣東、廣西,、湖南等更遠(yuǎn)的地方去,。一個(gè)想法也在吳文高腦海中逐漸清晰：“與農(nóng)戶形成利益共同體，帶動(dòng)他們致富,?！?/p>

吳文高打算把在城里學(xué)到的“消費(fèi)者喜好”輸出為一套標(biāo)準(zhǔn)，手把手教給農(nóng)戶,。農(nóng)戶種出符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品后,，吳文高再提供平臺(tái)?！斑@樣,，整個(gè)鏈路就通了，我負(fù)責(zé)保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),，運(yùn)營和對(duì)接銷路的事交給社區(qū)電商的專業(yè)人士打理,，對(duì)農(nóng)民來說風(fēng)險(xiǎn)最小?！眳俏母哒f,。

最近，贛州市南康區(qū)太窩鄉(xiāng)農(nóng)民李君祥找到吳文高,，打算明年跟著一起種香芋南瓜：“我跟吳文高是校友,，之前一直在家開挖掘機(jī)，了解到吳文高的香芋南瓜后，我也想試試,?！?/p>

一個(gè)多年不搞種植的農(nóng)民“重新拾起鋤頭”，這給吳文高出了一個(gè)難題,。他拉著李君祥找到贛州有名的“柚王”梁凱,，商討幾個(gè)關(guān)鍵問題。

“除了種植,，香芋南瓜還有沒有其他需要關(guān)注的環(huán)節(jié),？會(huì)不會(huì)風(fēng)險(xiǎn)？”李君祥問,。

“確實(shí),，現(xiàn)在最大的問題還是儲(chǔ)存和加工，你看,，南瓜摘下來就只能暫存在村里廢棄的烤煙房旁,。”吳文高很無奈,，香芋南瓜上市前的工序仍顯“原始”,，這也是目前制約他擴(kuò)大規(guī)模的瓶頸。

“我這里空間大,，要不我把廠區(qū)提供給你們,？”梁凱給出了方案。梁凱的凱大農(nóng)場同樣位于南康區(qū),，離美團(tuán)優(yōu)選贛州倉庫和李君祥都很近，儲(chǔ)存場地條件更好,，還能夠用上自動(dòng)化分級(jí)篩選設(shè)備,。李君祥的顧慮打消了，吳文高也準(zhǔn)備把香芋南瓜的加工廠建在這里,。

梁凱種了大半輩子柚子,，作為“農(nóng)業(yè)老人”的他，在與吳文高的接觸中漸漸認(rèn)識(shí)到了互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)的改變：“與美團(tuán)優(yōu)選合作后,，吳文高的農(nóng)產(chǎn)品從過去一度‘賣不動(dòng)’變成了‘不夠賣’,，電商的作用確實(shí)顯著?！?/p>

“為什么小農(nóng)戶往往難以直接對(duì)接大市場,？就是因?yàn)樾∞r(nóng)戶要去搜索市場信息、尋找營銷渠道,、定位細(xì)分市場,，還要有一套物流系統(tǒng)，跟市場打交道的成本特別高。所以我們需要通過數(shù)字化,、信息化的方式把這些農(nóng)戶連在一起,。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長林萬龍說,。

今年2月,，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興的意見》,。該意見指出,，加強(qiáng)農(nóng)村電商人才培育。提升電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村效果,，開展電商專家下鄉(xiāng)活動(dòng),。依托全國電子商務(wù)公共服務(wù)平臺(tái)，加快建立農(nóng)村電商人才培養(yǎng)載體及師資,、標(biāo)準(zhǔn),、認(rèn)證體系，開展線上線下相結(jié)合的多層次人才培訓(xùn),。

林萬龍表示,，一切產(chǎn)業(yè)組織模式內(nèi)在的推動(dòng)力，都是降低生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間連接的交易成本,。比如生鮮電商集中采購的模式,，加上有一定規(guī)模性和集約經(jīng)營能力的新農(nóng)商，更有利于降低小農(nóng)戶跟消費(fèi)者打交道的交易成本,，促進(jìn)農(nóng)民增收,。

接受完記者的采訪，吳文高又要拉上梁凱一起去云南,，對(duì)接更多的香芋南瓜上下游客戶,。在吳文高看來，構(gòu)建穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈的寬度,，是必須邁出的步伐。

更多像吳文高一樣的人也在成長,，據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前我國社區(qū)電商業(yè)態(tài)已締造數(shù)十萬“新農(nóng)商”，其中與美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái)對(duì)接的就超過10萬人,，他們正成為銜接小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要一環(huán),。