人民政協(xié)網(wǎng)長沙9月13日電  人在長沙,，如何“逛吃”全球美食,？只需“帶上嘴、邁開腿”,，奔赴一場美食之約——9月10日，以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題2021（第六屆）中國國際食品餐飲博覽會(huì)在長沙國際會(huì)展中心開幕,。

本屆食餐會(huì)由商務(wù)部與湖南省人民政府共同主辦，會(huì)期3天,，展覽總面積8萬平米,，吸引了國內(nèi)18個(gè)省（區(qū),、市）1800余家企業(yè)參展,、近萬家企業(yè)采購。同期,，還將舉辦創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì),、第二屆中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)、“中華美食薈”餐飲技能展示,、2021中國咖啡沖煮大賽西南部決賽等30多項(xiàng)專題活動(dòng),。

恰逢“味道湖南”長沙美食季活動(dòng)舉辦之際,，本屆食餐會(huì)專門設(shè)置了“味道湖南”長沙名菜、名材形象展示區(qū),?！氨?zhèn)泡龍蝦”“壇宗剁椒魚頭”……一系列色澤鮮紅的招牌“湘菜”吸引了不少參展嘉賓駐足拍照。

“真是一場視覺與味覺的雙重盛宴,！”與朋友結(jié)伴參展的長沙市民李女士直言,，此次食餐會(huì)不僅匯聚了各地美食供大家品嘗，而且各展區(qū)均對產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)介紹,，滿足味蕾的同時(shí)還“漲”了知識(shí),。

“長沙是歷經(jīng)3000年城名城址不變的城市，‘老字號(hào)’品牌眾多,，今年許多老字號(hào)企業(yè)如九如齋,、火宮殿、南一門等百年老店都參展了,。同時(shí),，作為新晉‘網(wǎng)紅城市’，長沙擁有眾多新銳品牌,，如茶顏悅色,、墨茉點(diǎn)心局、文和友等均設(shè)有展位,?！遍L沙市商務(wù)局局長鄭平介紹道?！拔磥黹L沙餐飲的發(fā)展亮點(diǎn)應(yīng)是多業(yè)態(tài),、多元化，老字號(hào)餐飲,、連鎖餐飲,、網(wǎng)紅餐飲……都會(huì)在長沙這座包容的城市競相開放?！毕娌舜髱熰崗?qiáng)生對長沙食餐行業(yè)的未來充滿信心,。

2016年至今，中國國際食品餐飲博覽會(huì)已在湖南連續(xù)舉辦五屆,。展覽面積由2016年的4萬平米擴(kuò)大至2020年的10萬平米,，參展企業(yè)由791家增加至2060家，累計(jì)訂單超過160億元,，累計(jì)有50多個(gè)國家和地區(qū)的企業(yè)參展,，在推動(dòng)食品餐飲產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈貫通、擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)等方面發(fā)揮了積極作用。