將代餐食品納入網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管體系

代餐食品市場(chǎng)日趨火熱宣傳常玩“文字游戲” 專家呼吁

□ 本報(bào)記者 　韓丹東

□ 本報(bào)實(shí)習(xí)生 楊蕙嘉

近年來(lái),，隨著生活水平不斷提高，越來(lái)越多的人追求更加健康的飲食生活和身材,，社交媒體上充斥著五花八門的代餐減脂類產(chǎn)品,。

代餐食品，又名替餐食品,，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,。常見(jiàn)的形式有代餐粉、代餐棒,、代餐奶昔,、代餐餅干等，起初是供病人食用的,，后來(lái)傳到減肥和健身圈,，迅速掀起一股熱潮。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù),，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元,。

《法治日?qǐng)?bào)》記者采訪了解到，隨著代餐食品市場(chǎng)日趨火熱,，各類新型代餐食品涌現(xiàn),。在營(yíng)銷過(guò)程中，代餐食品廣告采取各種方式抓住消費(fèi)者心理,，吸引消費(fèi)者購(gòu)買,。接受采訪的專家認(rèn)為，代餐食品只是一種普通食品,，不應(yīng)明示減肥效果,，消費(fèi)者應(yīng)該理性購(gòu)買代餐食品。

代餐食品種類繁多

線上銷量十分可觀

在電商平臺(tái)上,，代餐食品種類繁多,，價(jià)格多樣，從幾元到幾百元不等,，部分產(chǎn)品銷售火熱,，但也有消費(fèi)者質(zhì)疑食品安全問(wèn)題和宣傳真實(shí)性。

近日,，記者以“代餐”為關(guān)鍵詞在幾家電商平臺(tái)上搜索后發(fā)現(xiàn),，雖然代餐食品質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者評(píng)價(jià)褒貶不一,，但是銷量仍十分可觀,。

某平臺(tái)上一款標(biāo)注為“舌里全麥面包0脂肪無(wú)油無(wú)蔗糖黑麥粗糧健身代餐手撕面包片輕食餅干蛋糕吐司歐包零食早餐”的產(chǎn)品，評(píng)價(jià)超過(guò)300萬(wàn)條,，其中好評(píng)達(dá)53萬(wàn)+,，差評(píng)僅4800+。好評(píng)多是夸贊該產(chǎn)品味道好，達(dá)到了減脂效果,。而在差評(píng)中,，則有用戶質(zhì)疑其配料表與商品詳情頁(yè)中的配料表不符，包含很多不健康成分,。

另一款名為“雞胸肉即食健身代餐低脂卡輕食健身餐速食雞胸脯肉零食品”的產(chǎn)品,，有用戶評(píng)論稱，“產(chǎn)品有脹袋,，質(zhì)量問(wèn)題,，客服不解決”。還有其他消費(fèi)者表示,，吃了胃不舒服,、拉肚子，售后服務(wù)也不好,，商品標(biāo)題玩“文字游戲”,，誤導(dǎo)消費(fèi)者等。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2020年12月發(fā)布的《2020年中國(guó)人群輕食消費(fèi)行為白皮書》顯示,，大多數(shù)青年人消費(fèi)過(guò)輕食且對(duì)輕食有著正確的認(rèn)識(shí)和正向的行為,，他們大多出于減肥及其他健康目的消費(fèi)輕食，職業(yè)多為企業(yè)普通職員和學(xué)生,、具有本科學(xué)歷的在輕食消費(fèi)人群中占比最多,。

理性看待代餐食品

并不適合長(zhǎng)期食用

代餐食品作為新生事物，為何如此受青睞呢,？

“我曾經(jīng)試圖通過(guò)運(yùn)動(dòng)減肥,，但是堅(jiān)持不下來(lái)，而且見(jiàn)效還慢,，于是想著嘗試一下代餐食品,。”小甄是北京某大學(xué)的大四學(xué)生,，她曾經(jīng)有過(guò)兩次購(gòu)買代餐食品的經(jīng)歷,。

第一次是乘地鐵時(shí)被一位女士加了微信，兩人相談甚歡,。在這位女士的介紹下,，小甄一次性訂購(gòu)了價(jià)值1200元的某品牌奶昔?！澳莻€(gè)姐姐說(shuō)要舍得投資自己,，于是我抱著必瘦的心理，用兼職收入買了這些奶昔,，但最后并沒(méi)有效果。”小甄說(shuō),。

小甄第二次購(gòu)買代餐食品是使用薄荷健康A(chǔ)pp記錄減肥數(shù)據(jù)時(shí),，偶然看到“21天10斤挑戰(zhàn)”的減脂餐廣告，一時(shí)心動(dòng)便下了單,。該款產(chǎn)品原價(jià)1890元,，包含21天全餐以及奶昔和蛋白棒，購(gòu)買后可加入相應(yīng)社群,，每日會(huì)有人監(jiān)督打卡,。

“這個(gè)代餐，用完優(yōu)惠券折合下來(lái)一天60元,，每天點(diǎn)外賣也差不多這個(gè)價(jià)格,，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得挺合適的?！毙≌缯f(shuō),，但實(shí)際操作下來(lái)，她常常感覺(jué)吃不飽,，在減肥餐之外又忍不住買水果,、零食或者其他餐食，而她加入的那個(gè)社群,，平時(shí)活躍度也較低,，更像是一個(gè)減肥廣告群，“以后再也不買這種代餐食品了”,。

“現(xiàn)在網(wǎng)上大量與減肥,、代餐有關(guān)的內(nèi)容，其實(shí)都是微商披著消費(fèi)者的‘外衣’在推銷自己的代餐食品,，用戶反饋的真實(shí)聲音很難被聽(tīng)到,。”長(zhǎng)期致力于減肥的天津市民李女士告訴記者,，“我總是會(huì)真情實(shí)感地讀那種很長(zhǎng)的減肥逆襲帖,，然而看到最后發(fā)現(xiàn)，作者都會(huì)留下微信號(hào),，說(shuō)歡迎大家聯(lián)系她購(gòu)買代餐食品,。”

對(duì)于有的代餐食品號(hào)稱不挨餓,、不運(yùn)動(dòng),，每天吃就能降體重，北京世紀(jì)壇醫(yī)院減重中心主任張能維說(shuō),，代餐食品肯定不能當(dāng)飯吃,，因?yàn)榇筒豢赡馨械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，長(zhǎng)期食用，最大的改變很可能就是皮膚變得粗糙,，甚至掉頭發(fā),。有的代餐食品還可能加入了違禁藥物，危害更大,。因此,，一些關(guān)于“代餐食品當(dāng)飯吃，導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問(wèn)題”的案例,，也時(shí)常見(jiàn)諸報(bào)端,。

亟待完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

引導(dǎo)公眾科學(xué)減肥

為迎合消費(fèi)者減肥需求，很多飲料喜歡以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低熱量”為廣告語(yǔ),，代餐食品同樣如此,。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹，每100毫升飲料中脂肪和糖的含量分別低于或等于0.5克,，就可以標(biāo)注“零脂”和“零糖”,，每100毫升飲料的能量低于或等于4大卡即可標(biāo)注“零卡”。因此,，代糖飲料的“零”,，實(shí)際上不等于一點(diǎn)都沒(méi)有。

據(jù)了解,，目前許多代餐食品不使用蔗糖,，而是使用三氯蔗糖。朱毅說(shuō),，三氯蔗糖屬于人工代糖,，到目前為止，科學(xué)界尚未對(duì)代糖的健康風(fēng)險(xiǎn)達(dá)成共識(shí),，但有臨床觀察發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用三氯蔗糖,，對(duì)胰島素敏感度有影響。不鼓勵(lì)糖尿病患者長(zhǎng)期服用人工代糖飲料,。

談及代餐食品在宣傳時(shí)常常玩的“文字游戲”,，重慶市律師協(xié)會(huì)民事專業(yè)委員會(huì)主任、重慶中世律師事務(wù)所創(chuàng)始合伙人吳啟均律師說(shuō),，五花八門的代餐食品,，有的“假冒大牌”，有的連熱量表等基本信息都沒(méi)有,，質(zhì)量堪憂,。在線上售賣時(shí)，商家往往極力宣傳神奇的減肥效果,，號(hào)稱可以完全替代食物食用,，這種夸大宣傳可能會(huì)違反廣告法,、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法,，構(gòu)成虛假?gòu)V告,、虛假宣傳,。

吳啟均建議,，完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)代餐食品中各類營(yíng)養(yǎng)素含量的標(biāo)準(zhǔn)作出明確規(guī)定,，確保代餐食品有足夠的營(yíng)養(yǎng)成分,；進(jìn)一步加大健康知識(shí)的普及力度，引導(dǎo)消費(fèi)者理性購(gòu)買代餐食品,，科學(xué)減肥,；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)管理，將代餐食品納入網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管體系,。