人民政協(xié)網(wǎng)北京6月24日電（記者 宋寶剛）“我們盼盼食品一年精深加工各類農(nóng)副產(chǎn)品超百萬噸,。所以,，我很關(guān)注‘十四五’期間食品工業(yè)的發(fā)展格局?！?月22日,，全國政協(xié)委員,、福建盼盼食品集團總裁蔡金釵在全國政協(xié)十三屆常委會第十七次會議分組討論發(fā)言中提出，打造國家級功能食品創(chuàng)新中心,，助推食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

食品企業(yè)如何適應(yīng)人民群眾多樣化的健康需求，不斷推出新產(chǎn)品,？在蔡金釵看來,，一方面，食品企業(yè)要堅定信心,，實實在在,、心無旁騖做好主業(yè)，把產(chǎn)品做好,、把企業(yè)辦好,，把客戶服務(wù)好，為消費者提供更多健康,、營養(yǎng),、美味的好產(chǎn)品；另一方面,，要充分了解消費升級背景下需求端的變化,，推出更多適應(yīng)人民群眾多樣化健康需求的新產(chǎn)品。

蔡金釵表示,，目前,，消費者對低糖、低鹽,、低油脂的功能性營養(yǎng)食品的需求越來越多,，也出現(xiàn)了功能性食品向代餐,、零食、新型功能飲品發(fā)展的趨勢,?！笆奈濉逼陂g，食品工業(yè)要適應(yīng)新時代,，把握新需求,，謀求新發(fā)展，就要去滿足人民群眾對功能性營養(yǎng)食品的需求,，因而,，對功能性食品的基礎(chǔ)研究非常重要，相應(yīng)的創(chuàng)新載體建設(shè)必不可少,。

為此,，蔡金釵建議，在食品工業(yè)基礎(chǔ)比較好的省份,，打造國家級功能性食品創(chuàng)新中心,。通過創(chuàng)新平臺，深度融合創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈,，以創(chuàng)新中心為載體,，及時捕捉消費者對功能性食品需求變化，著力推進功能性營養(yǎng)食品的新技術(shù)突破,、新標(biāo)準(zhǔn)支撐和新產(chǎn)品研發(fā),，打通基礎(chǔ)研究和技術(shù)創(chuàng)新相銜接的綠色通道，更好的將“實驗室”的研發(fā)成果轉(zhuǎn)化到工業(yè)化生產(chǎn)中,，為我國功能性食品在全球市場競爭中提供技術(shù)支持和產(chǎn)業(yè)支撐,，為食品工業(yè)形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體,、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局作貢獻,。

“我國農(nóng)產(chǎn)品種類多，很多農(nóng)產(chǎn)品很優(yōu)質(zhì),，也很有地域特色,。如黑龍江的沙棘、紅樹莓等,，當(dāng)?shù)仉m然有工業(yè)化生產(chǎn),，但是大多數(shù)消費者對這些農(nóng)產(chǎn)品的功能價值并不熟悉，它們的功能屬性也需要進一步挖掘,?！?蔡金釵建議，可以在農(nóng)產(chǎn)品比較豐富的地區(qū)設(shè)立功能性食品創(chuàng)新中心分支機構(gòu),，依托各地的農(nóng)學(xué)院,、科研院所等科研力量,，深入挖掘我國農(nóng)產(chǎn)品的功能屬性和營養(yǎng)價值，并轉(zhuǎn)化到食品工業(yè)領(lǐng)域,，不斷豐富供給菜單,，滿足人民群眾多樣化的健康需求。