拉面是“中華第一面”。西北各族群眾借助拉面走出山門,、跳出農(nóng)門,、跨進城門、融入城市,，靠自己勤勞雙手?jǐn)[脫了貧困,，實現(xiàn)了小康，很多人成了企業(yè)家,。受疫情影響,，拉面經(jīng)濟受到較大沖擊，就業(yè)出現(xiàn)較大波動,，反映出的問題主要有：提檔升級慢,、產(chǎn)業(yè)鏈松散、“一帶一路”融入度低,。由此建議：

一,、 強化職業(yè)教育培訓(xùn)。進一步落實職業(yè)培訓(xùn),、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和就業(yè)見習(xí)等促進性就業(yè)政策,；加大民族地區(qū)就業(yè)補助資金支持力度，支持高質(zhì)量建設(shè)創(chuàng)業(yè)孵化載體和創(chuàng)業(yè)園區(qū),，建立健全適應(yīng)拉面經(jīng)濟發(fā)展的職業(yè)教育培訓(xùn)體系,；支持建立輸出地與輸入地培訓(xùn)資源共享機制，多層次,、全方位提高就業(yè)技能,、經(jīng)營管理能力和品牌建設(shè)水平，增強市場競爭力。

二,、 做強鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)鏈,。應(yīng)以拉面產(chǎn)業(yè)為龍頭，統(tǒng)籌上下游,，做強產(chǎn)業(yè)鏈，暢通工業(yè)鏈,，支持建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)示范園區(qū),，加大龍頭企業(yè)和品牌建設(shè)扶持力度，打造“綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”,；加強倉儲保鮮,、冷鏈物流、區(qū)域分倉設(shè)施建設(shè),，建立覆蓋全國集種養(yǎng),、加工、配送,、連鎖經(jīng)營為一體的拉面產(chǎn)業(yè)體系,，推動一、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。

三,、 支持融入“一帶一路”。甘青兩省群眾已在境外開設(shè)拉面店500多家,。應(yīng)做好推介搭橋,、簽證辦理、語言培訓(xùn),、餐料出境等服務(wù),，讓拉面沿著“一帶一路”走向世界，為民族地區(qū)群眾就業(yè)開拓國際市場,。