生豬生產(chǎn)恢復(fù)成效超出預(yù)期 豬肉價格小幅上漲后有望趨穩(wěn)

“從元旦春節(jié)形勢看，主要‘菜籃子’品種產(chǎn)能和供給是有保障的，如果不發(fā)生大范圍低溫雨雪災(zāi)害天氣,，預(yù)計價格大幅波動上漲的可能性不大。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂近日表示，從當(dāng)前情況看,，我國糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品供給總量充足、市場運行基本正常,。其中,，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，豬肉價格小幅上漲后有望趨穩(wěn),。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長魏宏陽介紹,，截至2020年11月末，全國能繁母豬存欄已連續(xù)14個月增長,，生豬存欄已連續(xù)10個月增長，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上,。預(yù)計元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量比2019年同期明顯增加,，豬肉價格在春節(jié)前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節(jié)后企穩(wěn)回落,。

近段時間以來,，豬肉市場供應(yīng)持續(xù)改善，全國集貿(mào)市場豬肉價格從去年2月份的每公斤59.64元回落到48元左右,。據(jù)了解,，全國生豬出欄已連續(xù)9個月增長，2020年11月份環(huán)比增長16%,、同比增長66.1%,，是2019年四季度生豬產(chǎn)能觸底回升以來出欄最多的一個月。隨著前期新增產(chǎn)能陸續(xù)釋放,，豬肉價格已連續(xù)3個月下降,。2020年11月份全國集貿(mào)市場豬肉價格回落至每公斤46.3元。

目前來看,，生豬生產(chǎn)恢復(fù)成效超出預(yù)期,。“照此趨勢,，預(yù)計今年上半年產(chǎn)能可完全恢復(fù),。”魏宏陽說，按照6個月的育肥周期,，2021年下半年生豬出欄有可能達到正常年份水平,，生豬供應(yīng)將大幅改善。此外,，隨著一大批高水平的規(guī)模豬場快速崛起,，預(yù)計2020年生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率能達到57%左右,，比2019年提升4個百分點,，遠高于常年2個百分點的增速。

生豬產(chǎn)業(yè)是我國畜牧業(yè)支柱性產(chǎn)業(yè),，其產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的三分之一,，豬肉產(chǎn)量占肉類產(chǎn)量近三分之二，豬肉價格與消費物價水平關(guān)系密切,，做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作事關(guān)國計民生,。對此，魏宏陽表示,，隨著元旦,、春節(jié)臨近，消費需求將明顯增長,，豬肉供應(yīng)壓力仍然存在,。根據(jù)前期數(shù)據(jù)測算，2021年元旦及春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量將比2020年同期均增加三成左右,，供應(yīng)保障進一步增強,，豬肉價格總體有望低于2020年同期水平。（記者 祝君壁）