新華社北京12月24日電題：百姓“米袋子”“菜籃子”裝得滿拎得穩(wěn)——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂回應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品供求形勢

新華社記者  董峻,、于文靜

今年以來,，各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相繼遭受新冠肺炎疫情和洪澇,、病蟲害等影響,。眼下一些地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入淡季，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)卻將進(jìn)入元旦,、春節(jié)的傳統(tǒng)旺季,。老百姓的“米袋子”和“菜籃子”能不能裝得滿,？米價(jià)菜價(jià)會(huì)不會(huì)漲得離譜？24日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂全面回應(yīng)了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)形勢,。

“米袋子”價(jià)格將保持穩(wěn)定

“米袋子”穩(wěn)不穩(wěn)，主要看稻谷,、小麥的生產(chǎn)供給足不足,。據(jù)唐珂介紹，由于稻谷,、小麥連續(xù)多年豐收,、庫存充裕，近年來我國糧價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行,，今年受疫情,、災(zāi)情等影響，部分品種價(jià)格上漲,，但總體仍保持基本穩(wěn)定,。

“今年我國小麥、稻谷產(chǎn)量均穩(wěn)中有增,，庫存依然處于歷史高位,，預(yù)計(jì)后期口糧總體價(jià)格將繼續(xù)以穩(wěn)為主?！碧歧嬲f,。

玉米雖然不是人們的主要口糧，卻是重要的飼料和工業(yè)用糧,。今年玉米市場價(jià)格漲幅較大,，唐珂解釋了三點(diǎn)原因：生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，下游玉米飼料加工需求向好,；玉米當(dāng)年產(chǎn)需存在缺口,，市場看漲預(yù)期增強(qiáng)；東北部分地區(qū)玉米因臺(tái)風(fēng)倒伏,，收獲成本增加,，農(nóng)民希望賣個(gè)好價(jià)錢。

玉米價(jià)格會(huì)不會(huì)繼續(xù)上漲,？唐珂說,，11月中下旬以來隨著玉米上市量增加，價(jià)格呈逐步企穩(wěn)趨勢,。當(dāng)前玉米市場購銷兩旺,，只要市場價(jià)格合適，農(nóng)民售糧進(jìn)度就會(huì)加快,。

“今年玉米仍是豐收年,，價(jià)格適當(dāng)上漲后農(nóng)民種糧收益增加,，預(yù)計(jì)明年發(fā)展玉米生產(chǎn)的積極性也將提高，立足國內(nèi)保障玉米基本自給是有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的,，玉米價(jià)格持續(xù)大幅上漲可能性不大,。”他說,。

“菜籃子”里不會(huì)缺肉少菜

唐珂介紹說,，隨著豬肉市場供給持續(xù)改善，價(jià)格連續(xù)3個(gè)月回落,，蔬菜生產(chǎn)保持穩(wěn)定,，價(jià)格季節(jié)性回落，“菜籃子”產(chǎn)品供給形勢總體好于去年同期,，價(jià)格也穩(wěn)中有跌,。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，11月份CPI環(huán)比下降0.6%,，其中主要是肉,、蛋、菜等食品價(jià)格下跌帶動(dòng)的,。

“預(yù)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品總體價(jià)格將呈季節(jié)性波動(dòng)上漲走勢,，但大幅上漲可能性不大，需要持續(xù)關(guān)注后期低溫雨雪天氣,、疫情對農(nóng)產(chǎn)品正常產(chǎn)銷的影響,。”他說,。

一段時(shí)間以來,，豬肉價(jià)格牽動(dòng)人心。唐珂說,，11月份能繁母豬存欄同比已連續(xù)第6個(gè)月增長,、生豬存欄同比連續(xù)第5個(gè)月增長，預(yù)計(jì)元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量比上年同期明顯增加,，豬肉價(jià)格在春節(jié)前受需求拉動(dòng)可能小幅震蕩上升,，春節(jié)后企穩(wěn)回落。

此外,，家禽存欄產(chǎn)能處于歷年較高水平,，禽肉、禽蛋市場供給有保障,，價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯上漲,，仍低于去年同期水平；肉牛、肉羊年末出欄將持續(xù)增加,，但進(jìn)口受疫情影響不確定性較大，受元旦,、春節(jié)消費(fèi)旺季影響,，牛羊肉價(jià)格呈穩(wěn)中有漲走勢；水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品上市加快,，預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中偏弱,。

加強(qiáng)產(chǎn)銷引導(dǎo)避免“姜你軍”“向前蔥”現(xiàn)象

下半年以來蔥姜價(jià)格快速上漲引發(fā)社會(huì)關(guān)注。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，11月份生姜批發(fā)均價(jià)為每公斤14.08元,，連續(xù)5個(gè)月上漲，達(dá)近6年最高水平,，同比高75%,。近期隨著新姜上市量增加，價(jià)格開始下跌,。12月份第3周為每公斤12.26元,，連續(xù)8周小幅回落。

11月份大蔥批發(fā)均價(jià)為每公斤4.56元,，連續(xù)7個(gè)月上漲,，達(dá)4年來最高，同比高99%,。近期仍保持上漲走勢,，12月第3周為每公斤7.14元。

唐珂表示,，蔥姜漲價(jià)主要是因?yàn)榍靶┠攴N植效益差導(dǎo)致面積下降,，疊加不利天氣影響，生產(chǎn)供應(yīng)階段性減少,，總體上是市場供求規(guī)律發(fā)生作用的結(jié)果,。從后期走勢看，新季生姜面積,、產(chǎn)量增加,，預(yù)計(jì)價(jià)格將穩(wěn)中有落，大蔥在田面積與常年基本持平,，春節(jié)前蔥姜價(jià)格將持續(xù)高位運(yùn)行,。

“蔥姜作為調(diào)味品蔬菜，在蔬菜產(chǎn)銷總量中占比較小,，價(jià)格波動(dòng)不會(huì)改變我國蔬菜整體供給充足的大局,。”他同時(shí)表示，蔥姜消費(fèi)有一定的剛性,，而且由于這些品種產(chǎn)區(qū)集中,、耐儲(chǔ)性強(qiáng)，容易引發(fā)投機(jī)炒作,，加劇價(jià)格波動(dòng),。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將持續(xù)加強(qiáng)蔥姜蒜等小宗農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警和信息發(fā)布，有效引導(dǎo)產(chǎn)銷,，促進(jìn)市場平穩(wěn)運(yùn)行,。（完）