1. 43億噸,，創(chuàng)歷史新高！今年夏糧再獲豐收,。眼下,，秋糧也即將收獲上市,。

糧食安則天下安,。中國的糧食不僅連年豐收,，還長期保持著充足的庫存，其中稻谷,、小麥兩大口糧,，庫存大體相當于全國人民一年的消費量。

不少人好奇：這么龐大的糧食庫存如何存放,？咱們的糧倉長啥樣,？糧食放多久輪換,？

海妹專門探訪了中央儲備糧北京順義直屬庫有限公司，帶大家一探究竟,。

第一問：糧食存在哪兒,？

走進偌大的庫區(qū)，一排排形似巨大集裝箱的白色平房倉庫映入眼簾,，這些大塊頭便是存糧的糧倉了,。“這些現(xiàn)代化的倉庫,，從倉儲設施條件到倉房單倉容量，都是過去沒法兒比的,！”現(xiàn)場負責人介紹起來,。

目前國內糧倉倉型主要有高大平房倉、淺圓倉和立筒倉三種,，前兩種主要在內陸地區(qū)使用,，第三種則在沿海地區(qū)居多。腳下這片庫區(qū)共坐落著32棟高大平房倉,、8座油罐,，倉（罐）總容量30萬噸，承擔著保障北京糧食安全的使命,。

第二問：糧食哪里來,？

每年，有關部門都會對糧食收購工作做出安排,。例如在中央儲備糧北京順義直屬庫有限公司,，自6月中旬以來，夏糧收購工作便已啟動,。

從售糧人送來糧食,，到糧食成功入庫，中間有著標準化的統(tǒng)一流程,。去年中儲糧自主開發(fā)了“惠三農”售糧預約APP,，售糧人通過手機APP可就近選擇售糧庫點、預約售糧時間,。售糧車輛從進入庫區(qū)登記制卡,、扦取樣品、樣品檢驗,、檢斤到入倉卸糧,、領取檢斤單、登記退卡,，全流程信息化,，大概40分鐘即可完成,。

為讓好糧入糧倉，從產(chǎn)地,、庫區(qū)到卸糧,、儲糧、抽檢,，糧食質量管理還要“過五關”,。“在檢驗環(huán)節(jié),，糧食會經(jīng)過質量指標如水份,、雜質和食品安全指標如重金屬、真菌毒素等方面的檢測,，只有合格的糧食才能進入倉庫,。”工作人員介紹,。

第三問：糧食咋保存,？

糧食儲存，藏著不少“黑科技”,。

跟著糧食保管員的步伐,，海妹生平第一次走進了咱的“大國糧倉”。

沿著高大平房倉外部的側梯登上倉門,，進入倉內,，一股谷物特有的醇厚芳香和涼爽氣息撲面而來。當日,，北京室外氣溫接近30度,，但糧倉內部卻仿佛一個“大冰箱”，空氣清涼,。

眼前巨大倉庫內平整鋪開的,，就是這里的主角——小麥。

一眼望去,，巨大的儲存體積表面,，小麥仿佛只是薄薄一層，但實際上深達6米,，存儲總量超過6000噸,！

糧倉為啥這么涼爽？據(jù)介紹,，糧食長期處于低溫的環(huán)境下,，可以有效延緩品質“衰老”，確保儲糧綠色新鮮,。

實現(xiàn)低溫,，背后的技術不簡單,。

電子測溫技術就像保管員的眼睛，對糧情的把握主要就是通過溫度來實現(xiàn)的,。在糧倉內部,，分布著300多個測溫點，保管員可通過糧溫的變化判斷糧情是否穩(wěn)定,。

內環(huán)流控溫儲糧技術,，主要是利用冬季冷空氣帶來的低溫進行通風蓄冷，在夏季高溫期間進行倉內環(huán)流,，從而保證倉溫達到較低水平,。一般全年整倉平均糧溫在20度以下，實現(xiàn)準低溫儲糧,。

此外,，每個倉內都裝有全方位監(jiān)控系統(tǒng)，高清攝像頭可將倉內圖像放大至23倍,。在任何一座倉庫，每一粒糧食的狀態(tài)怎么樣,？庫區(qū)智能化集成控制平臺都能看得清清楚楚,。

據(jù)了解，目前,，中儲糧糧倉科技儲糧覆蓋率已達到98%以上,，質量達標率、宜存率穩(wěn)定在95%以上,。

第四問：糧食如何輪換,？

當然，作為生命體的糧食不能一直存放,，這就涉及輪換,。

目前，中儲糧已經(jīng)建立比較穩(wěn)定的輪換機制,，即每年都將接近或達到儲存期限的糧食銷出,，同時購入符合質量和食品安全標準的糧食，通過這種常年購銷輪換,，保證糧食常儲常新,。

中央儲備糧北京順義直屬庫有限公司有關負責人介紹，一般小麥輪換周期4-5年,，玉米是2-3年,，儲備油是1-2年。按照上級下達的中央儲備糧輪換計劃,，每年輪換的儲備占庫存總規(guī)模的20%-30%,。

“購,、存、調,、銷”,，中儲糧就在這“四字訣”中守護14億人的飯碗。

中央儲備糧北京順義直屬庫有限公司只是大大小小“糧倉”中的一個,。目前,，中儲糧在全國各地布局980多個直屬庫和分庫，構筑起一個龐大的糧食調控網(wǎng)絡體系,。

多年來中國人均糧食占有量持續(xù)高于世界平均水平,，目前庫存消費比遠高于聯(lián)合國糧農組織提出的17%-18%的水平?！按髧Z倉”可以說是功不可沒,。

看到這里，是不是對咱“大國糧倉”認識更深,、心里更踏實了呢,？