【民生調(diào)查局】

編者按：

這里是民生調(diào)查局，見人所未見,，調(diào)查民生之變,。關(guān)注你想關(guān)注的、你沒關(guān)注的,，調(diào)查你想看的,、未看到的。

不復(fù)2019年輝煌,，“雞小妹”在2020年水逆,，往日墊墊腳就能夠得著的豬兄身價一路飛漲，快要和牛大哥,、羊大姐平起平坐,，自己身價不升反降，還少有人買,，只能搞起大促銷,。

雞肉價格大跌，雛雞一年跌價45%

如果你是個健身愛好者,，或者平時愛買雞肉,，可能會發(fā)現(xiàn)自己正在“雞肉自由”的路上狂奔,。

“現(xiàn)在雞大腿12元一斤，琵琶腿13元一斤,?！痹诒本┪鞒菂^(qū)一家菜市場，賣雞肉的商戶告訴中新網(wǎng)記者,，“近期價格有所下降,，相較年初，價格更是降了很多,，那時候琵琶腿大概賣18元左右,。”

熟悉雞肉價格的還有炸雞店老板們,。一家炸雞店負責(zé)人表示,，“近段時間進貨價維持在140-150元一箱，前些日子漲到了160元一箱,，現(xiàn)在又降到了140元一箱。去年‘十一’要貴很多,，一箱雞肉的價格大概在230-240元,。”

對于雞肉價格走勢,，從數(shù)據(jù)上看可能更為直觀,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測，9月份第1周,，全國活雞平均價格19.84元/公斤,，同比下降12.2%，相較年初下降14%,；白條雞平均價格21.94元/公斤,，同比下降6.6%，相較年初下降11%,；商品代肉雛雞平均價格3.08元/公斤,，同比下降45.4%，相較年初下降30%,。

相比之下,，豬肉的價格著實貴了很多。9月份第1周,，全國活豬平均價格37.02元/公斤,，與去年同期相比上漲42.8%，相較年初上漲10%,。全國豬肉平均價格56.00元/公斤,，同比上漲38.1%,，相較年初上漲9%。

可見,，眼下,，豬肉價格是白條雞的兩倍多。

跌價依然少人買,，商家搞起大促銷

在北京市豐臺區(qū)一家菜市場,，賣鮮雞肉的商家表示，今年雞肉銷量并不太好,?！叭ツ暌惶炷苌?000多元的貨，今年最多的時候才上1000多元,，沒超過2000元過,。”

離該菜市場不遠的一家大型超市里,，雞肉區(qū)多款產(chǎn)品搞起了促銷,。記者注意到，冰鮮雞大胸促銷價是15.98元一斤,，整三黃雞的促銷價是11.98元一斤,。

據(jù)超市工作人員介紹，三黃雞價格相比原來降了一半,，算下來,，現(xiàn)在一只雞只需要20多元。

在電商平臺,，雞肉亦在瘋狂促銷,。美團買菜上，正大冷鮮雞腿肉丁(260g)原價是9.9元一斤,，現(xiàn)價是5.99元,；正大單凍雞翅根(500g)原價17.8元一斤，現(xiàn)價是11.9元,。

促銷不僅反映在雞肉上,，還有雞肉制成品。近期肯德基,、麥當勞等連鎖餐飲企業(yè)開展優(yōu)惠活動,，雞肉是當之無愧的主角。

如,，肯德基的原味雞80周年活動,，推出了原味雞半價桶，近日還推出“39元一桶快樂”，主打39元十翅一桶和39元5塊炸雞桶,；麥當勞88金粉節(jié)上,，推出了“脆汁雞買一送一”、“11件炸雞39元”,。

“由于雞肉價格便宜,，產(chǎn)品成本有所下降，所以最近店里炸雞一直在搞活動,?！鄙鲜稣u店負責(zé)人表示。

為何“豬肉貴,、雞肉賤”,？

明明雞肉和豬肉都是餐桌上的常客,，價格為何會“雞不如豬”,？就市場分析看來，“雞周期”或是重要因素,。

和“豬周期”類似,，雞周期也是“產(chǎn)能下降—價格上漲—養(yǎng)殖增加—供應(yīng)上升—肉價下降”周而復(fù)始的過程，且本輪雞周期還受到非洲豬瘟等因素的共振影響,。

回顧過去幾年,，2016年，景氣行情刺激了禽養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能增加,；2017年，年初H7N9流感疫情下行業(yè)行情進入低谷,，當年夏天的環(huán)保嚴管,，很多養(yǎng)殖企業(yè)更是大幅削減禽養(yǎng)殖產(chǎn)能，造成2018年之后禽養(yǎng)殖相對于禽屠宰的產(chǎn)能短缺,，以及禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價格上漲與禽養(yǎng)殖行業(yè)利潤的恢復(fù),。

進入2019年，禽養(yǎng)殖量雖較往年高企,，但非洲豬瘟導(dǎo)致的豬肉短缺拉動了禽肉的替代性供應(yīng),，禽產(chǎn)業(yè)仍處在價高利好的景氣狀態(tài)。

湖北孝感一家雞養(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人告訴記者,，2018年下半年起行業(yè)開始景氣,，2019年公司還處于盈利狀態(tài)，但由于很多人涌入養(yǎng)雞行業(yè),，市場供給量上升,，再加上疫情下餐飲業(yè)受到影響，學(xué)生也在家上課，造成雞肉消費不足,，今年養(yǎng)殖效益并不好,。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至9月11日,，以工商登記為準,，我國今年前8月共新增雞養(yǎng)殖、雞飼養(yǎng)相關(guān)企業(yè)超過6.3萬家,，較去年同比增長46.9%,。

“連續(xù)兩年的景氣上行已導(dǎo)致行業(yè)產(chǎn)能明顯過剩，2020年上半年全國祖代種雞存欄量,、父母代種雞存欄量達到近5年來的最高水平,。”農(nóng)牧龍頭企業(yè)新希望在半年報中稱,，“隨著非洲豬瘟形勢逐步穩(wěn)定,，加上新冠疫情導(dǎo)致的需求減弱，禽周期開始出現(xiàn)明顯且相比豬周期更快的下行,?！?/p>

據(jù)新希望介紹，商品代雞苗價格在2019年10月達到近一年的高點之后開始大幅下跌,，至2020年6月下跌了77%,，同期雞肉價格亦下跌了25%。

因此,，有網(wǎng)友為雞發(fā)聲：“我命由豬不由己了”,。

豬肉價格漲幅回落，雞肉雪上加霜,？

8月份,，全國居民消費價格(CPI)同比、環(huán)比漲幅均有所縮小,。其中,，CPI同比上漲2.4%，漲幅比上月回落0.3個百分點,，影響CPI的主要推手——豬肉價格同比漲幅大幅回落33.1個百分點到52.6%,。

全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場豬肉批發(fā)價格已連續(xù)四周下降，唐人神董事長陶一山近日甚至表示,，“早已有圈內(nèi)養(yǎng)豬大戶預(yù)測,，到2022年，國內(nèi)肉價將跌到10塊,。我更悲觀,，屆時肉價跌到4-5塊都是完全可能的。”

若“二師兄”身價暴跌,，雞肉價格是否會進一步遭受打擊,？

“短時間內(nèi)雞肉價格穩(wěn)中小幅調(diào)整，波動幅度不會很大,?！弊縿?chuàng)資訊分析師高翔向中新網(wǎng)記者表示，四季度整個行情還是看弱的,，價格估計整體低位運行,，因為產(chǎn)能還會進一步釋放。

國內(nèi)最大的父母代肉種雞籠養(yǎng)企業(yè)民和股份在半年報中稱,，隨著經(jīng)濟狀況的恢復(fù),，預(yù)計下半年行業(yè)將有較好的發(fā)展，加之疫情期間多地針對活禽市場進行升級管控,，加大集中屠宰推廣冷鮮和冷凍產(chǎn)品,，安全衛(wèi)生的白羽肉雞分割品市場未來有較大發(fā)展空間。

不過,，受雞苗,、雞肉價格下降影響，去年凈利潤大增3倍多的民和股份,，上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤2.32億元,，同比下降73.26%。去年業(yè)績大增近5倍的益生股份歸屬于上市公司股東的凈利潤2.04億元,，同比下降77.42%,。

“2018年-2019年，整個養(yǎng)殖端利潤較為豐厚,，今年養(yǎng)殖端企業(yè)盈虧互現(xiàn),，沒有到虧特別多的時候?！备呦璞硎荆F(xiàn)在的虧損孵化場及養(yǎng)殖戶尚能接受,，短時間內(nèi)減產(chǎn)情況比較少,。但這種不是特別好的行情如果持續(xù)時間較長，可能會有一些企業(yè)慢慢減產(chǎn),。

你最近有沒有買雞肉,，便宜了多少錢？(記者 謝藝觀)