過(guò)去20年里，卡地爾·艾買爾靠往大城市倒騰甜瓜,，成了“窮”鄉(xiāng)小有名氣的富戶,。

在新疆巴楚縣瓊庫(kù)爾恰克鄉(xiāng),，農(nóng)戶在瓜地品嘗自家種植的“留香瓜”（7月16日攝）。 新華社記者 馬鍇 攝

“窮”鄉(xiāng)是瓊鄉(xiāng)的諧音,，指的是新疆喀什地區(qū)巴楚縣的瓊庫(kù)爾恰克鄉(xiāng),。這里緊挨塔克拉瑪干沙漠,，氣候惡劣，土地貧瘠,，曾是國(guó)家級(jí)深度貧困縣,，直到2019年底才宣布脫貧。

卡地爾的父親是鄉(xiāng)里最早一批闖市場(chǎng)的買賣人,。紅棗,、核桃、孜然……只要是喀什特產(chǎn),，老爺子年輕時(shí)就都倒騰過(guò),，唯獨(dú)當(dāng)?shù)赜忻奶鸸蠌牟唤?jīng)營(yíng)?！疤鸸暇褪琴r錢貨,。”老爺子說(shuō),，貨車從新疆跑到東中部地區(qū)得幾千公里,，當(dāng)?shù)氐穆凡簧偈峭谅贰⑹勇?，“一車瓜顛壞半車是常有的事”?/p>

2000年,，卡地爾子承父業(yè)做起特產(chǎn)買賣。但和父親不同,，他覺(jué)得販甜瓜會(huì)有甜頭,。“同行都嫌運(yùn)輸難,、損耗多,，市場(chǎng)上的甜瓜就少?！彼f(shuō),，“人都想吃個(gè)新鮮，少見(jiàn)的東西更值錢,，就算賣一半壞一半也應(yīng)該有錢賺,。”

卡地爾·艾買爾（右）與工作人員一起卸下農(nóng)戶送來(lái)的“留香瓜”（7月16日攝）,。 新華社記者 馬鍇 攝

他的預(yù)測(cè)很快得到印證,。卡地爾頭一回販瓜是到鄭州,，開著卡車緊趕慢趕還是用了11天,。卸貨時(shí)，約三成甜瓜蔫到發(fā)軟。其他的瓜則沒(méi)兩天就賣光了,，每公斤比收購(gòu)價(jià)高出2倍多,，除去其他成本，他凈賺3000多元,。

此后每年瓜季,，卡地爾便專營(yíng)甜瓜。十多年前,，巴楚縣還沒(méi)有大型瓜果交易市場(chǎng),，他只能到地里去收。瓜品種不一,，產(chǎn)量也不大,，想湊滿一車得跑不少農(nóng)家。他說(shuō)：“東家瓜圓點(diǎn),、西家瓜長(zhǎng)點(diǎn),，一車瓜長(zhǎng)得就不像一家子?！?/p>

為了把甜瓜賣個(gè)好價(jià)錢,，卡地爾不惜多跑上千公里，專往上海,、江浙的市場(chǎng)上扎,。他發(fā)現(xiàn)，這里的客戶挑瓜很仔細(xì),，“瓜皮碰個(gè)小窩都不要,，要不就殺價(jià)?！边@讓卡地爾不太適應(yīng),，在瓊鄉(xiāng)集市上，摔裂口的瓜一樣有人買,，“吃到肚子里都一樣”,。

卡地爾·艾買爾在清點(diǎn)一批待發(fā)的“留香瓜”（7月16日攝）。 新華社記者 馬鍇 攝

但他還是做了調(diào)整,，收瓜時(shí)不再“一口價(jià)包下一塊地”,，而是“每公斤多付幾毛錢”,，挑些顏色正,、紋路勻的瓜收購(gòu)。因?yàn)槠废嗪?，他的瓜雖價(jià)格略高,，但銷得很快。他也就此結(jié)識(shí)了一批全國(guó)各地客戶，每年一入夏,，就有不少人打電話預(yù)訂甜瓜,。

往后幾年，南疆農(nóng)戶種植甜瓜面積漸擴(kuò),、產(chǎn)量漸增,，并集中為銷路較好的幾個(gè)品種。加上出疆路況好了不少,，像卡地爾這樣的瓜販多了起來(lái),。2014年，卡地爾在政府支持下辦起合作社,，就地采收甜瓜后雇車發(fā)給客戶,。“坐賈”效益雖勝“行商”,，但日趨飽和的市場(chǎng)和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)給他帶來(lái)新的挑戰(zhàn),。

時(shí)任巴楚縣副縣長(zhǎng)的上海援疆干部嚴(yán)布衣給了他三點(diǎn)建議：搞特色品種、造品牌影響,、用電商銷售,。卡地爾聽(tīng)后似懂非懂,，但他知道“上海來(lái)的明白人不會(huì)領(lǐng)錯(cuò)路”,。他們選中瓊鄉(xiāng)地產(chǎn)的一種綠瓤甜瓜，產(chǎn)量不大,、甜度沒(méi)有市場(chǎng)主流品種那么高,，但口感清甜還有回香，更符合江浙,、廣東等地客戶偏清淡的飲食喜好,。嚴(yán)布衣給這種瓜取名為“留香瓜”。

在巴楚縣電子商務(wù)服務(wù)中心的展示廳內(nèi),，一名工作人員往貨架上擺放“留香瓜”（7月19日攝）,。 新華社記者 馬鍇 攝

頭一年，上海援疆指揮部找來(lái)冷鏈車運(yùn)了些“留香瓜”回上海,，推薦給各大電商平臺(tái),、商超采購(gòu)負(fù)責(zé)人和果品批發(fā)商。得到好評(píng)和訂單后,，巴楚“留香瓜”項(xiàng)目迅速運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)：縣電子商務(wù)服務(wù)中心制作包裝,、線上推廣品牌，上海援疆指揮部協(xié)調(diào)冷鏈運(yùn)輸,、開拓線下大客戶,?？ǖ貭栠€是干老本行，從農(nóng)戶手里收甜瓜,。

不同的是,，他收瓜時(shí)更挑剔。每個(gè)瓜都得是“瓜皮沒(méi)疤,、聞著有香,、帶著一小截瓜秧”，糖度檢測(cè)達(dá)標(biāo)后,，再按重量分等級(jí)計(jì)費(fèi),。農(nóng)戶送來(lái)的瓜通常只有三四成達(dá)標(biāo)，由合作社以商品瓜價(jià)格收購(gòu),?！吧唐饭厦抗?元多，比普通瓜高出2元左右,?！笨ǖ貭栒f(shuō)，農(nóng)戶把挑剩的按普通瓜價(jià)出手,，收入比以往高出一截,。

僅三年，瓊鄉(xiāng)“留香瓜”就從1000畝增至5500余畝,，政府組織的無(wú)償技術(shù)服務(wù)隊(duì)也從80人增至170余人,。卡地爾承包了村集體100多畝地,，雇了6名同鄉(xiāng)種瓜,。

卡地爾的生意越做越大。合作社今年采收,、銷售3500余噸瓜,，最忙時(shí)用工90多人，每天光工錢就要付出近萬(wàn)元,?？ǖ貭柕纳庖苍阶鲈郊?xì)。根據(jù)電商平臺(tái)銷售數(shù)據(jù)反饋,，合作社按不同地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整發(fā)貨,，“2公斤左右的瓜在上海賣得好，3公斤以上的則要發(fā)到廣東,?！?/p>

如今，卡地爾的合作社出門就是柏油路,，運(yùn)瓜車10分鐘就能上高速,，到上海不會(huì)超過(guò)4天。即便如此,，包裝好的瓜也要在冷庫(kù)預(yù)冷12個(gè)小時(shí),，再用冷鏈車運(yùn)送，一路上“體溫”都保持在4℃左右,。

販瓜20年,，卡地爾遇過(guò)不少困難，也有諸多收獲,。被問(wèn)起販瓜成功的訣竅時(shí),，他笑著說(shuō)：“也沒(méi)啥訣竅，就不停往前跑,，別掉隊(duì)就行,。”