中新網(wǎng)9月3日電 德國最大肉聯(lián)廠近2000人確診,、美國逾4萬名肉廠工人感染……自新冠疫情暴發(fā)以來,，多國食品加工廠,，尤其是肉類工廠,，淪為病毒肆虐的“重災區(qū)”,，引發(fā)廣泛關注,。

從肉聯(lián)廠到海鮮加工廠,，從泡菜廠到甜品工廠,，為什么新冠病毒會在這些地方大規(guī)模肆虐？暴發(fā)聚集性感染后，誰又該為工人們的健康與安全負責,？

美國逾4萬肉廠工人感染

肉聯(lián)廠,、泡菜廠成新冠病毒“溫床”？

隨著新冠病毒持續(xù)蔓延,，有大批工人忙碌的工廠很容易暴發(fā)聚集性疫情,，尤其是滿足人類基本生活需要的食品工廠。放眼全球,，此類聚集性疫情已在多國肆虐,。

最新遭疫情“攻陷”的，是韓國忠清南道青陽郡的一家泡菜廠,。自9月2日出現(xiàn)首例確診病例后,，已有至少20人感染。

而據(jù)英國食品標準局(FSA),，在英格蘭,、威爾士和北愛爾蘭，約有40家食品工廠暴發(fā)了疫情,。其中,，諾丁漢郡一家甜品工廠72人感染。

德國則有多家肉類加工廠遭病毒“入侵”,。該國最大肉類加工企業(yè)滕尼斯公司的聚集感染事件,，已致當?shù)爻?900人確診。

而在巴西,，肉類加工廠的感染病例數(shù)字更令人震驚,。巴西食品行業(yè)工會8月18日估計稱,，該國肉類加工廠五分之一的工人感染,，這意味著，約有10萬名肉廠工人確診新冠,。巴西也因此成為全球最嚴重的工作場所疫情暴發(fā)地之一,。

美國的情況同樣不容樂觀。該國食品與環(huán)境報告網(wǎng)絡的數(shù)據(jù)顯示,，美國肉類行業(yè)的感染人數(shù)估計最高近4.1萬人,。

此外，德國,、澳大利亞,、比利時等多國也都出現(xiàn)了食品加工廠疫情。

冷庫的低溫,，還是擁擠的生產(chǎn)線,？

食品廠淪為“重災區(qū)”原因很復雜

民以食為天，食品加工廠的安全和防疫工作顯得尤為重要。但是,，新冠病毒是如何進入食品廠,，又是如何把這里變成疫情“重災區(qū)”的呢？

英國華威大學分子腫瘤學教授勞倫斯(Lawrence Young)稱,，工廠內(nèi)的一系列復雜問題,，可能會導致更高的病毒傳染。

比如,，在食品廠冷庫的寒冷環(huán)境中,，病毒會在表面停留更長時間；擁擠的區(qū)域和繁忙的生產(chǎn)線上,，工人們很難保持社交距離,，還可能因為大聲交談，產(chǎn)生大量飛沫,，增加病毒傳播,。

英國聯(lián)合工會還指出，很多工廠聘用移民工人,，移民工人可能沒有帶薪病假,，如果他們出現(xiàn)癥狀自我隔離，就沒有收入,。還有些移民工人不說英語或是其他當?shù)卣Z言,，他們擔心丟掉工作，因此可能不愿意反映工作條件上面的問題,。

還有專家認為,，有的工人可能集體乘坐巴士前往工廠，然后一起在密閉的室內(nèi)度過一整天,，最后又回到廠區(qū)宿舍,。“這一過程一旦出現(xiàn)漏洞,，就更有可能暴發(fā)群聚感染”,。

“(工作的)條件讓人生病，而且這種情況已經(jīng)持續(xù)了很長一段時間,?！眮碜缘聡称贰嬃虾筒惋嫻牟?(Jonas Bohl)說,?！靶鹿谝咔橹皇且粋€放大鏡，展示人們已經(jīng)知道但卻視而不見的東西,?！?/p>

疫情下不安全,、隔離期沒工資

誰來為食品廠工人的安全、溫飽負責,？

實際上,，此類疫情暴露的，不止是工廠的衛(wèi)生問題,。當工人們早早地復工,，保障了多行業(yè)順利運轉(zhuǎn)的同時，誰又該為他們的安全負責,？

在237名工人確診后,，英國雷克斯?jié)h姆食品工廠的員工們要求關閉工廠，但管理層拒絕關閉運營,。

一位不愿透露姓名的工廠女工在受訪時說,，“我擔心得要命。我問過我的老板,，我們是否可以在感染減少之前關閉,，但沒人聽。他們更關心公司賺錢,?！?/p>

而在美國加州中央山谷的一家禽類工廠，盡管已有至少358人感染,、8人死亡,，當?shù)毓賳T下令關閉，工廠仍要求員工“按期上班”,。一名工人說,，“他們說我們是必要的，但他們把我們當作消耗品,?！?/p>

“我們一直在和其他(固定)員工一樣的條件下工作，把自己置于同樣的風險中,，但我們只能自己照顧自己,?！庇⒏裉m韋克菲爾德的一家私營食品制造公司因出現(xiàn)疫情被迫關閉,，但上百名零時工合同員工被告知，隔離期間將沒有工資,。

有工人說,，他們被列為“必要員工”，但事實上卻是“被遺忘”的一群人,。

保持距離,、錯峰工作……

防控工廠疫情,，各國在行動

目前，如何防控工廠疫情,，保障工人的利益,，已成為多國政府需要回答的緊迫問題。

英國政府已對食品制造業(yè)發(fā)布了安全工作規(guī)則,，包括要求員工在可能情況下維持兩米距離,。英國肉品加工協(xié)會要求工廠提高清潔消毒的次數(shù)，安排不同的工作時間,，做好隔離措施等,。

德國政府也宣布了肉類行業(yè)的一系列改革，包括禁止屠宰場聘雇外包員工,，并對違反勞動法規(guī)的企業(yè)處以3萬歐元罰款,。

美國疾病控制中心的報告也建議，放慢生產(chǎn)速度,，在工人間設置隔離屏幕,，每個人都戴口罩，自我隔離者有工資補償,。