進(jìn)入秦嶺,，滿目皆綠,。來到牛背梁這顆秦嶺東部的“綠色明珠”時(shí),，恰逢陣雨,，溪水潺潺伴有蟲鳴鳥唱,，石頭上布滿的青苔和沿途成蔭的綠樹雨后尤顯嬌翠,。

這是顏值與內(nèi)涵兼具的綠水青山——秦嶺“和合南北、澤被天下”,，擁有羚牛,、林麝、黑鸛,、紅豆杉,、太白紅杉等珍稀動(dòng)植物資源的牛背梁國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是秦嶺東段生物多樣性最為豐富的地區(qū),。今年4月20日,，習(xí)近平總書記陜西考察的第一站來到這里,，稱贊這里是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)的天然氧吧”。

這是價(jià)值與長(zhǎng)遠(yuǎn)兼顧的金山銀山——緊鄰牛背梁的終南山寨文旅小鎮(zhèn)里,，楊傳紅在自己的店“老豆腐坊”里迎接一撥撥游客,；在牛背梁和終南山寨所處的陜西省柞水縣營盤鎮(zhèn)朱家灣村，“雙艷農(nóng)家”農(nóng)家樂老板柳太青剛送走幾位西安來的客人,。

“以前靠山吃山,，挖藥材、伐木,、砍毛竹,，掙不了什么錢還得外出打工。現(xiàn)在靠山吃山,，是守好養(yǎng)好家門口的綠水青山,，吃好生態(tài)旅游這碗長(zhǎng)久飯?！敝旒覟炒妩h支部書記胡平志不無感慨,。

山還是那座山,，但如今,，靠山吃山有了新內(nèi)涵。

文旅小鎮(zhèn)里的新生活

夏日,，來牛背梁避暑游玩的人越發(fā)多了,，楊傳紅的豆腐生意也越發(fā)紅火。

“去年暑假那會(huì)兒,，生意最好時(shí)一天就能掙4000元左右,。今年上半年掙了6萬塊錢左右，算下來,，全年掙個(gè)十幾萬元不成問題,。”聊起收入,，老楊的臉上掛滿了笑容,。

放在兩年前，老楊絕不敢想有一天能開起豆腐坊,、豆腐坊能成網(wǎng)紅店,、靠著賣豆腐能脫貧過上新生活?！耙郧拔沂强h里紅巖寺鎮(zhèn)本地灣村的貧困戶嘛,，一家老小老的生病、小的上學(xué),，靠種地打零工一年都掙不到啥錢,?！崩蠗罴疑畹霓D(zhuǎn)變始于去年初，幫扶干部了解到老楊有做豆腐的好手藝,，協(xié)調(diào)他到終南山寨文旅小鎮(zhèn)民俗村創(chuàng)業(yè),，兩年免房租、免稅費(fèi),，每月還有1800元的保障補(bǔ)貼,。“景區(qū)的扶持政策很多,，我和我媳婦一共就花了兩萬多元置辦開店用的東西,，這‘老豆腐坊’就慢慢做起來了，生意一直不錯(cuò),，去年我們脫了貧,，新生活也就來了?！崩蠗顦泛呛堑卣f,。

像楊傳紅這樣在終南山寨文旅小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、擺脫貧困的不在少數(shù),?！拔覀?cè)诮ㄔO(shè)期就帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕?8180人就業(yè)，人均增收達(dá)9000元,，其中貧困群眾2206人,。創(chuàng)新‘景民一家’和‘公司+農(nóng)戶+產(chǎn)業(yè)’發(fā)展模式，統(tǒng)一規(guī)劃,、建設(shè)佬林客棧安置點(diǎn),，安置當(dāng)?shù)乩习傩?23戶483人，去年經(jīng)營的5個(gè)月內(nèi),，安置戶人均增收2~3萬元,，收入最高的可達(dá)20余萬元。民俗文化村的開業(yè),，也火了產(chǎn)業(yè),，樂了游客，富了群眾,?！苯K南山寨旅游開發(fā)有限公司副總經(jīng)理霍國博介紹。

在柞水縣,，還有更多人在特色小鎮(zhèn)開啟了新生活——終南山寨文旅小鎮(zhèn),、木耳小鎮(zhèn)、秦嶺時(shí)光康養(yǎng)小鎮(zhèn),、牛背梁風(fēng)情小鎮(zhèn)等一批特色小鎮(zhèn)既是特色產(chǎn)業(yè)園區(qū),，又是旅游產(chǎn)品,。柞水縣將移民搬遷點(diǎn)建在小鎮(zhèn)，讓貧困群眾搬進(jìn)景區(qū),，帶動(dòng)2000多戶貧困戶增收脫貧,。

美麗鄉(xiāng)村里的新希望

向日葵迎風(fēng)搖曳，繡球花團(tuán)錦簇,，蜿蜒的小溪和青石小路伸向遠(yuǎn)方,，抬眼便是秦嶺山脈，在朱家灣村這個(gè)全國首批命名的“中國最美休閑鄉(xiāng)村”,，田園美景就此鋪開,，柳太青家的“雙艷農(nóng)家”就隱在這青山綠水間。

“雙艷農(nóng)家”的名字取自柳太青的兩個(gè)女兒柳運(yùn)艷和柳運(yùn)雙,，說起來,，辦農(nóng)家樂還是源自小女兒雙雙的一句話?！拔乙碳液茉缇驮诖謇镩_了農(nóng)家樂,，我媽在那邊幫忙，我看了我姨家的小樓,，就對(duì)我爸媽說我也想住那樣的房子,。”14歲的柳運(yùn)雙憶起過往還有些不好意思,。

為什么“想住那樣的房子”,？以前,，柳太青家住在一下大雨就漏水的瓦房里,，房子破不說，人多也不夠住,?？梢∩稀澳菢拥姆孔印保瑢?duì)家里有兩個(gè)孩子上學(xué),、岳母生病需要妻子照顧,、自己外出打工一年掙不了多少錢的柳太青而言，談何容易,？

2015年,，柳太青一家成為建檔立卡貧困戶，隨著技能培訓(xùn),、貼息貸款,、獎(jiǎng)勵(lì)資金等一系列扶持政策的到位，柳太青家住進(jìn)了三層小樓,，“雙艷農(nóng)家”也在2016年開業(yè)了,。這幾年,，牛背梁和朱家灣的名氣越來越大,，游客越來越多,，柳太青家的收入也越來越高?！稗r(nóng)家樂辦起來后,，我們就脫貧了，現(xiàn)在只農(nóng)家樂一年的純收入就有5萬多元,?！绷喔吲d地說。

家里條件好了,，在西安讀書的大女兒柳運(yùn)艷也有了繼續(xù)深造的底氣,。“剛上學(xué)時(shí)因?yàn)榧依锔F,，沒有專升本的打算?，F(xiàn)在不同了，我去年考了專升本,，目前在念本科,。”柳運(yùn)艷告訴記者,。

女兒是柳太青的希望,。如今，女兒可以沒有顧慮地繼續(xù)求學(xué),，柳太青覺得,，日子還有更多希望。

生態(tài)飯碗里的新理念

這幾年,，柞水縣抓住旅游資源稟賦,，以全域旅游發(fā)展作為核心動(dòng)力，積極探尋旅游產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅(jiān)深度銜接,，通過“文旅富民”舉措,，讓曾經(jīng)從事耕作的農(nóng)民直接進(jìn)入第三產(chǎn)業(yè)，吃上“旅游飯”,，擺脫貧困,，自信地走上康莊大道。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2019年柞水縣接待游客1015萬人次,，實(shí)現(xiàn)綜合收入58.8億元，全縣旅游產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)3500多戶貧困戶1.1萬多人實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。

可是,，“旅游飯”就能吃得長(zhǎng)久嗎,？“胡平志”們?cè)谒伎迹^上好日子的“楊傳紅”“柳太青”們也都有了新的認(rèn)識(shí)——發(fā)展旅游始終離不開好的生態(tài)環(huán)境,，“旅游飯”要吃得長(zhǎng)久還得端好生態(tài)這碗飯,。

作為柞水縣第一批整村推進(jìn)農(nóng)家樂經(jīng)營的試點(diǎn)村，朱家灣村2010年以來就依托牛背梁景區(qū)開辦農(nóng)家樂,，2015年以花錦園,、云林小屋為代表的高端民宿，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)家樂進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí),，同時(shí)引進(jìn)97號(hào)驛站等北美風(fēng)格鮮明的鄉(xiāng)村民宿和鄉(xiāng)村客棧,。2017年，朱家灣村又引入惠達(dá)公司整體打造陽坡院子民宿集群,，建設(shè)13座高端主題民宿,，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)家樂到客棧到民宿的三級(jí)跳。

“為保護(hù)好環(huán)境,，我們?cè)谵r(nóng)家樂和民宿的發(fā)展過程中嚴(yán)格控制數(shù)量?，F(xiàn)在的理念是不盲目發(fā)展數(shù)量，而是更注重質(zhì)量,?！焙街颈硎荆謇飳?duì)農(nóng)家樂進(jìn)行質(zhì)量和服務(wù)上的提升改造,，有專門的保潔公司清運(yùn)回收垃圾,，污水處理等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也逐步完善。

一邊是村里整體布局的把控,，一邊是村民整體意識(shí)的提升,。“我們村子是靠生態(tài)發(fā)展起來的,，現(xiàn)在大家的觀念也都變了,，對(duì)自然資源不再是索取，而是保護(hù),，村民都懂得精心呵護(hù)一草一木，養(yǎng)好綠水青山,?！焙街菊f。

人不負(fù)青山,，青山定不負(fù)人,。秦嶺東部，牛背梁腳下，小康生活觸手可及,。

（本報(bào)記者 陳 晨 王遠(yuǎn)方 張哲浩）