人民網(wǎng)北京8月17日電（記者夏曉倫）記者從中國食文化研究會(huì)獲悉,，為充分認(rèn)識(shí)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的極端重要性和緊迫性，牢固樹立艱苦奮斗,、長期過緊日子的意識(shí)，牢固樹立節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥的意識(shí),，使“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”成為全體餐飲界人士的自覺行動(dòng),，中國食文化研究會(huì)向所有會(huì)員單位及分支機(jī)構(gòu)發(fā)出倡議,，倡議具體內(nèi)容如下：

一、 各會(huì)員單位要加強(qiáng)行業(yè)自律,，對(duì)本單位餐飲浪費(fèi)的現(xiàn)象進(jìn)行一次全面檢查和總結(jié),。

二、 針對(duì)發(fā)現(xiàn)的浪費(fèi)現(xiàn)象,，重新制定本單位厲行節(jié)約,，防止浪費(fèi)的規(guī)章制度，并建立防止浪費(fèi)責(zé)任制,，落實(shí)到每一個(gè)人,。

三、 餐飲企業(yè)要主動(dòng)創(chuàng)造營造理性消費(fèi)環(huán)境,。要在餐廳的顯著位置擺掛“節(jié)約食物,、杜絕浪費(fèi)”、“適量點(diǎn)餐,，剩餐打包”的提示牌或宣傳畫,。

四、 幫助消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)適量點(diǎn)餐,，堅(jiān)決杜絕誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,。

五、 鼓勵(lì)消費(fèi)者“光盤行動(dòng)”,。采取“半份,、半價(jià)”，“小份,、適價(jià),，”的服務(wù)方式,，提供免費(fèi)、環(huán)保打包服務(wù),。

六,、 推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建，積極開展節(jié)能節(jié)水改造,，提高水,、電、煤,、氣使用效率,。減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理,。

七,、 堅(jiān)持誠信守法經(jīng)營。自覺履行社會(huì)責(zé)任,，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,。規(guī)范經(jīng)營行為，明碼標(biāo)價(jià),，貨真價(jià)實(shí)，誠實(shí)守信,，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,。

八、 各分支機(jī)構(gòu)要利用自己的優(yōu)勢(shì),，在本地和所屬會(huì)員單位中加大“厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳，號(hào)召餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn),、加工,、服務(wù)的全過程。

九,、 建立杜絕浪費(fèi)的長效機(jī)制,，共同為全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。