北美觀察丨疫情未褪強行重啟 餐飲場所成美國疫情防控噩夢

目前全美新冠疫情感染人數(shù)已逼近520萬,，死亡人數(shù)逼近17萬人,，近期單日新增保持在4萬以上的幅度。在剛剛過去的7月,，單日新增甚至突破7萬,。

與此同時，美國全國卻已經(jīng)陸續(xù)開始復(fù)工復(fù)產(chǎn),。各地商場,、酒吧等地紛紛重啟。隨之而來的,，是人們的聚集,。然而,，幾個月的“居家防疫”之后，報復(fù)性消費沒有成為主要話題,，反倒是疫情的“報復(fù)性增長”將美國的感染人數(shù)推上了新的量級,。綜合美國媒體報道,，在最近幾個月的新增感染人群中,，餐飲業(yè)營業(yè)場所日益成為疫情暴發(fā)的主要源頭。

“全國都想出門吃飯,，所以每個人都付出了代價”

《紐約時報》在8月12日的一篇報道中稱,，政府和餐廳經(jīng)營者都希望能盡早復(fù)工，但是酒吧和餐廳成為了新冠疫情感染的焦點,。

《紐約時報》列舉了一系列數(shù)據(jù),，例如在距離首都華盛頓不遠的馬里蘭州，上個月新增感染中有12%可以追溯到餐飲場所,；在科羅拉多,，這一比例約為9%；在圣地亞哥,，最近幾周社區(qū)范圍感染的39個病例中,，有15個來自餐飲場所。即便是在首都華盛頓,，隨著城市生活的重啟,，疫情也出現(xiàn)了上漲的趨勢。在美國最早出現(xiàn)疫情的華盛頓州,，當?shù)氐乃共彩幸患夷鞲绮蛷d內(nèi),，盡管餐廳按照當?shù)毓残l(wèi)部門的建議采取了預(yù)防措施，但該餐廳內(nèi)24名顧客和1名餐廳員工全部確診,。

很多餐飲業(yè)服務(wù)人員也在面臨著兩難的境地,。一方面，上一輪紓困計劃的救助已經(jīng)結(jié)束,，而新一輪的救助尚未成形,，這迫使很多餐飲業(yè)從業(yè)者重新考慮是否要冒著自己和家人的健康風(fēng)險開始上班；另一方面,，很多餐廳經(jīng)營者迫不及待重啟的同時,，也迫使員工必須回來上班。而在營業(yè)期間,，很多顧客不戴口罩,，不保持社交距離的做法，都在加大疫情擴散的風(fēng)險,。

很多地方都不得不趕緊“亡羊補牢”,。自從6月以來,，隨著疫情的大幅增長，包括納什維爾,、拉斯維加斯,、亞特蘭大等地都暫時關(guān)閉了餐廳等場所。近期美國疫情重災(zāi)區(qū)佛羅里達州和得克薩斯州也調(diào)整了酒吧開放政策,，以應(yīng)對飆升的感染數(shù)據(jù),。曾是疫情重災(zāi)區(qū)的紐約州如今形勢相對較好，但在美國全國感染人數(shù)飆升的情況下,，依然對餐飲場所采取嚴格的限制政策,，例如禁止堂食等。

但因餐飲場所人群聚集而導(dǎo)致的感染人數(shù)增加依然令公共衛(wèi)生專家們頭疼不已,。美國公共衛(wèi)生專家福奇就曾表示,，任何形式或目的的人員聚集，都將加大感染風(fēng)險,。而餐飲場所聚集的大多是社交范圍廣泛的年輕人,，無形中更加大了病毒傳播的范圍。包括福奇在內(nèi)的公共衛(wèi)生專家都曾苦口婆心地勸說年輕人負責(zé)任一些,，疫情早點得到控制,，生活就能早些回歸正軌。但在全美范圍急于重啟,，政府努力淡化疫情風(fēng)險的大環(huán)境下,，讓這些苦口婆心顯得蒼白無力。