昨天，北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上,，市市場監(jiān)管局副局長陳言楷介紹,，全市將對農(nóng)貿(mào)市場、大型餐飲,、超市等人員密集場所開展通風(fēng)隱患大排查,，并開展冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等重點產(chǎn)品風(fēng)險排查,。

陳言楷介紹了三級響應(yīng)級別下市場防疫工作常態(tài)化措施,。農(nóng)貿(mào)市場、餐飲食堂,、商超等市場主體要建立健全防控工作責(zé)任制和管理制度，落實清潔,、消殺,、通風(fēng)、人員防護等防疫措施,，堅持單位和個人健康監(jiān)測報告制度,。市場主體要將雙責(zé)任人、名冊登記,、消殺記錄,、宣傳培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案,、專職消殺員等制度落實落細落到位,。市場監(jiān)管部門將采取重點檢查與隨機抽查相結(jié)合的方式，對重點業(yè)態(tài),、重點場所,、重點人群持續(xù)開展防疫執(zhí)法檢查，加大問題主體公示力度,。

愛國衛(wèi)生運動將長期融入到農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的常態(tài)化防控工作中，督促市場主體在生產(chǎn)經(jīng)營過程中保持環(huán)境清潔,，做到場所,、用具定時清潔、垃圾雜物隨產(chǎn)隨清,，生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)束后徹底清潔,。在秋冬季到來前，組織全市農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、餐飲等市場主體開展愛國衛(wèi)生專項行動，全面提高環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量,。

市場主體要嚴(yán)格按照相關(guān)指引做好重點場所,、重要點位、設(shè)施設(shè)備,、公共空間等區(qū)域的消殺,、衛(wèi)生清潔、通風(fēng)等工作,，確保與食品生產(chǎn)經(jīng)營行為有關(guān)的要素全方位納入消殺范圍,，做到開業(yè)一家、消殺一家,。對于農(nóng)貿(mào)市場,、餐館食堂、超市等人流量大的生產(chǎn)經(jīng)營場所以及電梯,、員工宿舍,、衛(wèi)生間等密閉、半密閉式空間要進一步加強通風(fēng),，采取限流措施,，防止人員聚集扎堆。全市將對農(nóng)貿(mào)市場,、大型餐飲,、超市等人員密集場所開展通風(fēng)隱患大排查。

各市場主體施行健康寶“綠碼”上崗制,，落實體溫監(jiān)測,、洗手消毒，佩戴口罩,、手套并及時更換等措施,。對有發(fā)熱等疑似癥狀人員應(yīng)在做好個人防護后及時就診，禁止帶病工作,。引導(dǎo)消費者保持良好衛(wèi)生習(xí)慣,，遵守《北京日常防疫指引》《首都市民衛(wèi)生健康公約》《公眾需要始終堅持的重點防控措施指引》,，堅持科學(xué)佩戴口罩，提倡勤洗手,，不吃生冷食品,，注意清潔衛(wèi)生，倡導(dǎo)健康生活,。

全市開展冷凍冷藏肉品,、水產(chǎn)品等重點產(chǎn)品的風(fēng)險排查，督促市場主體嚴(yán)格執(zhí)行《進口冷鏈?zhǔn)称贩酪咧敢返纫?，加強從業(yè)人員日常防控和冷鏈?zhǔn)称反鎯?、運輸、生產(chǎn),、經(jīng)營環(huán)節(jié)的預(yù)防性消殺,，落實進貨查驗、索證索票,、銷售記錄制度,，不經(jīng)營票證不全、來源不明的食品,，如實記錄產(chǎn)品銷售去向,。

同時對從業(yè)人員要加強培訓(xùn)和指導(dǎo)，提升其應(yīng)知應(yīng)會能力和防疫工作質(zhì)量,。（記者 孫樂琪 賈曉宏 牛偉坤）