今年上半年,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)受住了新冠肺炎疫情考驗(yàn),，農(nóng)產(chǎn)品供給總體平穩(wěn)有序，價(jià)格變化基本正常,，但也有一些品種受?chē)?guó)際市場(chǎng)傳導(dǎo),、國(guó)內(nèi)供需矛盾等因素疊加影響，出現(xiàn)階段性較大幅度波動(dòng),。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，目前我國(guó)夏糧已獲豐收，稻谷,、小麥庫(kù)存充足,，大體相當(dāng)于全國(guó)人民一年的消費(fèi)量，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),，“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供扎實(shí)推進(jìn),，再加上國(guó)際多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足、價(jià)格低位運(yùn)行,，下半年保持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)和條件較好,，吃糧吃菜吃肉總體是有保障的。

今年糧食豐收有基礎(chǔ)

糧價(jià)將保持基本穩(wěn)定

糧價(jià)的波動(dòng)與老百姓的生活息息相關(guān),，社會(huì)關(guān)注程度很高,。今年3月下旬，隨著疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn),，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序恢復(fù),，口糧市場(chǎng)需求趨旺，加之受一些國(guó)家限制出口消息發(fā)酵影響,，部分城市出現(xiàn)恐慌性囤購(gòu)米面現(xiàn)象,，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)稻谷、小麥及下游產(chǎn)品價(jià)格短期上漲較為明顯,。

該負(fù)責(zé)人表示,，總體上來(lái)看，由于連年豐產(chǎn)、庫(kù)存充足,，今年以來(lái)我國(guó)稻谷,、小麥和下游米面市場(chǎng)受疫情影響是很有限的，價(jià)格保持基本穩(wěn)定,，也為疫情防控贏得了主動(dòng),。4月中旬，隨著國(guó)家加大政策性糧食投放,，以及糧食加工企業(yè)產(chǎn)能利用率提高,，市場(chǎng)供給偏緊狀況明顯緩解，消費(fèi)逐步回歸理性,，口糧價(jià)格總體止?jié)q企穩(wěn),。

檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份晚秈米批發(fā)均價(jià)每斤1.98元,，環(huán)比跌4.8%,，同比跌2.9%；粳米2.17元,，環(huán)比漲1.9%,，同比漲6.9%；鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通小麥每斤1.20元,，環(huán)比跌1.8%,，同比跌1.3%。6月份,，稻米,、小麥價(jià)格略有回升，但整體依然基本平穩(wěn),。

從后期走勢(shì)看,，今年小麥再獲豐收，新麥品質(zhì)普遍較好,；早稻面積明顯恢復(fù),，秋糧播種面積基本平穩(wěn)，全年豐收有基礎(chǔ),，預(yù)計(jì)糧價(jià)仍將保持基本穩(wěn)定,。

玉米價(jià)格上漲空間有限

不宜持續(xù)囤糧看漲

該負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)后,，隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)，玉米下游需求持續(xù)回暖,，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)趨旺,，再加上市場(chǎng)對(duì)今年我國(guó)玉米供給由松轉(zhuǎn)緊的預(yù)期增強(qiáng)，玉米價(jià)格持續(xù)上漲。

與此同時(shí),，今年國(guó)際玉米價(jià)格受疫情全球蔓延及原油價(jià)格暴跌,、燃料乙醇需求大幅下降等影響，呈波動(dòng)下跌走勢(shì),，進(jìn)口玉米價(jià)格已明顯低于國(guó)內(nèi),。6月份，進(jìn)口配額內(nèi)1%關(guān)稅的國(guó)外玉米運(yùn)抵我國(guó)南方港口的到岸稅后價(jià)每斤0.80元,，比國(guó)內(nèi)玉米到港價(jià)低0.30元,。受價(jià)差驅(qū)動(dòng)，1-5月,，我國(guó)玉米累計(jì)進(jìn)口量277萬(wàn)噸,，同比增16.0%。

從后期走勢(shì)看,，隨著國(guó)家繼續(xù)拍賣(mài)臨儲(chǔ)玉米,，以及前期拍賣(mài)玉米陸續(xù)出庫(kù)，加之玉米及高粱等替代品進(jìn)口增加,，玉米市場(chǎng)供給將明顯增加,，價(jià)格繼續(xù)上漲的空間有限，提醒市場(chǎng)主體保持好購(gòu)銷(xiāo)節(jié)奏,，不宜持續(xù)囤糧看漲,。

國(guó)產(chǎn)大豆供給預(yù)期增加

預(yù)計(jì)價(jià)格高位趨穩(wěn)

我國(guó)進(jìn)口大豆和國(guó)產(chǎn)大豆分別以壓榨、食用為主,，市場(chǎng)運(yùn)行相對(duì)獨(dú)立,。

從進(jìn)口大豆看，新冠肺炎疫情全球擴(kuò)散抑制大豆需求,，加之油價(jià)低迷打壓生物燃料需求,，全球大豆供需關(guān)系寬松，市場(chǎng)價(jià)格總體偏弱運(yùn)行,，客觀上有利于我國(guó)大豆進(jìn)口增長(zhǎng),。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-5月,，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大豆3388萬(wàn)噸,，同比增6.7%，其中5月份進(jìn)口938萬(wàn)噸,，環(huán)比增39.7%,，同比增27.4%?？梢哉f(shuō),，我國(guó)大豆進(jìn)口受全球疫情影響有限，進(jìn)口數(shù)量和價(jià)格基本正常。

從國(guó)產(chǎn)大豆看,，今年受食用需求旺盛影響,，國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格持續(xù)向好，近期高位企穩(wěn),。據(jù)監(jiān)測(cè),，6月份，黑龍江國(guó)產(chǎn)食用大豆平均收購(gòu)價(jià)每斤2.55元,，環(huán)比跌0.2%,，同比漲40.7%。

該負(fù)責(zé)人表示,，預(yù)計(jì)下半年我國(guó)大豆進(jìn)口量增價(jià)穩(wěn),；隨著臨儲(chǔ)大豆進(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)大豆供給預(yù)期增加,，預(yù)計(jì)價(jià)格高位趨穩(wěn),。

豬肉價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲

市場(chǎng)供給有保障

在談及豬肉價(jià)格后期走勢(shì)時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示,，截至5月份,，我國(guó)生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)4個(gè)月恢復(fù)性增長(zhǎng)，意味著7月份以后出欄將會(huì)明顯增加,，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將有所改善,。

下半年豬肉消費(fèi)逐步進(jìn)入旺季，每年6-9月份豬肉價(jià)格一般都會(huì)呈現(xiàn)季節(jié)性上漲,，今年與疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)后的消費(fèi)增長(zhǎng)疊加,，可能會(huì)使階段性上漲的壓力偏大一些。同時(shí),，預(yù)計(jì)今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬(wàn)噸,，禽肉產(chǎn)量增加100萬(wàn)噸。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù),、豬肉進(jìn)口增加,、禽肉等替代品量足價(jià)穩(wěn)等因素，市場(chǎng)供給是有保障的,。

17種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲

水果價(jià)格將季節(jié)性下行

今年上半年,，蔬菜、水果價(jià)格先漲后跌,，波動(dòng)基本符合常年規(guī)律,。該負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，春節(jié)前后受疫情影響,，部分地區(qū)產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)嚴(yán)重,，產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品滯銷(xiāo)和銷(xiāo)區(qū)價(jià)格上漲并存,。2月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤5.71元,，環(huán)比漲10.4%，同比漲17.2%,；6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤5.72元,，環(huán)比漲4.0%，同比跌4.7%,。3月份后,，蔬菜價(jià)格連續(xù)三個(gè)月環(huán)比跌幅超過(guò)10%，菜價(jià)迅速回落至常年水平,。6月份,，南方持續(xù)大范圍暴雨，北方河北,、山東等夏菜主產(chǎn)區(qū)發(fā)生冰雹等強(qiáng)對(duì)流天氣,，蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)導(dǎo)致價(jià)格上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.03元,，環(huán)比漲3.3%,，同比漲5.2%；其中,，17種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲,。

7、 8月份“夏淡”時(shí)菜價(jià)一般進(jìn)入上行區(qū)間,，預(yù)計(jì)今年也不例外,。7月局部地區(qū)降水較常年同期偏多，部分地區(qū),、個(gè)別品種價(jià)格可能波動(dòng)較為明顯,。

6月份，隨著各種時(shí)令水果集中上市,，價(jià)格季節(jié)性回落,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤5.89元，環(huán)比跌6.1%,，同比跌29.8%,。預(yù)計(jì)后期隨著時(shí)令水果供應(yīng)量繼續(xù)增加，水果價(jià)格將繼續(xù)季節(jié)性下行,。