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“春爭日,，夏爭時”。眼下夏收已圓滿結(jié)束,，夏種,、夏管接續(xù)展開。秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭,，秋糧豐收和“三夏”生產(chǎn)密不可分,。本報記者深入安徽、河南等糧食主產(chǎn)區(qū),，下田頭,，訪農(nóng)戶，觀察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,、經(jīng)營方式發(fā)生的新變化,，探尋農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的田間脈動。　　

基礎(chǔ)打得牢,，“望天田”變成“放心田”

走在河南柘城縣袁莊村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里,，阡陌縱橫，路通渠連,，麥?zhǔn)蘸蟮奶镆坝痔砹诵戮G,，一棵棵玉米秧苗站得筆直。

“收罷麥子種玉米，人勤地不懶,！”種糧大戶張百深一邊忙活,，一邊算起收入賬：小麥、玉米,、西瓜,、辣椒“踩著肩膀種”，小麥一畝打1000多斤,，西瓜賣進(jìn)了超市,，玉米壟間套種辣椒，長得也不賴,， “260畝地,，平均一畝能收入7000多元！”

“穩(wěn)產(chǎn)增收,，離不開農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險能力的提升,。”小麥專家,、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財說,，今年小麥經(jīng)歷了倒春寒、病蟲害幾個坎,，4月下旬開始,，河南一些地區(qū)出現(xiàn)旱情，受旱面積一度超過1000萬畝,?？购祳Z豐收，靠的是硬實(shí)力,。

“抗災(zāi)保豐收,，莊稼要喝足?！睆埌偕钫f,，今年新打了三眼機(jī)井，鋪設(shè)了地埋輸水管道,，小麥揚(yáng)花和灌漿期間澆了兩遍水,，過了干旱這一關(guān)。

老張的底氣來自于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目,。去年,，柘城縣統(tǒng)籌整合農(nóng)業(yè)資金，每畝投入1500多元,，平整土地,、修溝渠、打機(jī)井……一舉解決了種地“春怕旱、秋怕澇”問題,。

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田“高”在哪兒,？

“好處可多著哩,！”張百深打開了話匣子——

以前田間是1米多寬的土路,，車一過，塵滿天,，趕上下雨天,，三輪車都走不動。現(xiàn)在新修的水泥機(jī)耕路又寬又平,，農(nóng)機(jī)進(jìn)田容易了,，集中連片耕種，成本降了一大截,。

水利是農(nóng)業(yè)的命脈,。“以前遇到旱澇都撓頭,?！睆埌偕钫f，現(xiàn)在地頭有了機(jī)井,，管網(wǎng)四通八達(dá)延伸到田間,，旱能澆、澇能排,，省事又省心,。

集中連片種田，打開增收新空間,?！伴g作、套種,，擱以前想都不敢想,！”張百深說，項(xiàng)目區(qū)上萬畝地成方連片,，他流轉(zhuǎn)的260畝地成了新技術(shù)“試驗(yàn)田”,，“小麥、西瓜,、玉米,、辣椒，倒茬加套種,，立體種植,，努把勁兒，畝產(chǎn)能上1萬元！”

去年,，柘城縣建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田7萬畝,，今年還將再建6.5萬畝。有了好基礎(chǔ)支撐,，全縣128萬畝夏種任務(wù)已順利完成,，玉米播種70萬畝，發(fā)展瓜果蔬菜40.5萬畝,?？h委書記梁輝介紹，隨著農(nóng)田生產(chǎn)設(shè)施穩(wěn)步改善,，灌排體系持續(xù)優(yōu)化,，機(jī)械化水平顯著提高，昔日的“望天田”正變成“高產(chǎn)田”“放心田”,。

農(nóng)機(jī)裝“大腦”,，種地向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變

“用上高科技，農(nóng)民‘慧’種地,?！卑不諔堰h(yuǎn)縣徐圩鄉(xiāng)白湖村的農(nóng)機(jī)手尚林慶說，今年播種機(jī)裝上北斗導(dǎo)航系統(tǒng),，就好比長出了“大腦”和“眼睛”,，“以前拖拉機(jī)靠機(jī)手人工操作，播種時容易走彎跑偏,，有了北斗導(dǎo)航,，誤差不到幾厘米，省時省力,，質(zhì)量還高,。”

“農(nóng)機(jī)一小步,，農(nóng)業(yè)一大步,。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理司科技處處長劉小偉說,，新農(nóng)機(jī),、新技術(shù)不斷升級、推廣,，推動“汗水農(nóng)業(yè)”朝著“智慧農(nóng)業(yè)”加速轉(zhuǎn)變,，收割、秸稈回收,、旋耕再播種,，耕種收整個鏈條都輕松起來,。

“原本論天干的活兒，新農(nóng)機(jī)干就是‘分分鐘’的事兒,?！鄙辛謶c說，“前段時間收麥子,，天氣預(yù)報說有雨,，村干部說要趕緊搶收，我?guī)е?臺收割機(jī),、2臺運(yùn)糧車就去了,?！?/p>

6個小時不到,，300畝小麥?zhǔn)崭钔辏Z食運(yùn)進(jìn)倉庫后,，秸稈打捆機(jī)打捆離田,，一氣呵成。雨后,，換播種機(jī)進(jìn)田,，夏收夏播實(shí)現(xiàn)“一條龍”作業(yè)。

劉小偉說,，全程機(jī)械化讓“三夏”生產(chǎn)駛?cè)搿翱燔嚨馈保?640萬臺機(jī)械投入“三夏”生產(chǎn),，連續(xù)15天日機(jī)收面積超過1000萬畝，全國小麥機(jī)收率達(dá)到97%,，黃淮海主產(chǎn)區(qū)機(jī)收率99%,，夏玉米機(jī)播率達(dá)到93%。

在尚林慶的盛世興農(nóng)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社里,，摟草機(jī),、打捆機(jī)等各類農(nóng)機(jī)檔期排得滿滿的。尚林慶說,，秸稈離田后,，直接用免耕施肥播種玉米，避免了機(jī)械重復(fù)使用造成土地壓實(shí),，秸稈賣到發(fā)電廠既增加了收入,，又減少環(huán)境污染。

“干活挑上‘金扁擔(dān)’,，一舉多得,！”劉小偉說，黃淮海地區(qū)廣泛推行小麥聯(lián)合收獲——秸稈拋灑還田——夏玉米免耕播種“一條龍”技術(shù),，加快了夏播進(jìn)度,；新技術(shù),、新農(nóng)機(jī)活躍田間，不少地方夏收夏種無縫對接,，“三夏”生產(chǎn)增添更多綠色,，也為秋糧生產(chǎn)贏得主動。

種優(yōu)質(zhì),、種訂單,，調(diào)整結(jié)構(gòu)增效益

“最后一批訂單糧交給面粉廠了！”望著遠(yuǎn)去的運(yùn)糧車,，朱孝堂心里的大石頭落了地,。統(tǒng)一播種、統(tǒng)一收割,，3500畝的優(yōu)質(zhì)麥如約交付,，作為安徽省蚌埠市五河縣華谷種植專業(yè)合作社理事長，朱孝堂沒少忙活,，“拿著訂單種麥,，一斤貴10%，有賺頭,！”

這不,，嘗到甜頭，朱孝堂又接了養(yǎng)牛場3000多畝玉米新訂單,。

當(dāng)年怎么走上訂單種糧這條路,？老朱坦言：前些年，他在薛林村流轉(zhuǎn)了1000畝土地,，吸納了部分社員種植小麥和玉米,，“有人說種糧不掙錢，可我不信這句話,?！?/p>

剛起步，朱孝堂就遇到了難題：社員自己種,，收回來都放在倉庫里,，一是品質(zhì)差別大，有的沒有干透就堆進(jìn)來了,；二是沒有固定銷路,，靠小販一點(diǎn)點(diǎn)拉走。年底一算賬,，沒賺幾個錢,。

“光顧埋頭種地不行，還是要抬頭看市場,?！?018年,，朱孝堂開始為合作社找門路。他走訪了不少面粉廠,、糧站,、糧食收購點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)企業(yè)對于糧食品質(zhì)要求嚴(yán)格,，“雜質(zhì)率,、干燥度、品種的純凈度都有明確指標(biāo),。另外,，目前小麥加工中專用粉生產(chǎn)量不到20%，這不就是市場缺口嗎,？”

“種優(yōu)質(zhì),、種訂單，跟著市場才是出路,！”朱孝堂和縣里的天麒面粉廠一拍即合,，“面粉廠對小麥需求量很大，品質(zhì)有要求,，咱們規(guī)模化種糧,，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),。”

不少社員皺起了眉頭,?！皼]種過訂單，咋種,？”“到時候不收了怎么辦,？”朱孝堂把自己流轉(zhuǎn)的1000畝土地當(dāng)作試驗(yàn)田，帶著鄉(xiāng)親們一起種,，“咱們合作社領(lǐng)頭,，干得好，鄉(xiāng)親們就會跟著上,！”

今年的3500畝優(yōu)質(zhì)麥訂單,，種的是“山農(nóng)17”“燕農(nóng)19”，這是面粉廠提供的專用小麥品種,，按照綠色食品要求使用農(nóng)藥,、化肥……合作社小麥品質(zhì)上了一個檔次，收割后直接裝車送到面粉廠,，一算賬,，每畝純利潤增加150元,，“3000多畝地算下來，今年小麥總收入近400萬,?！?nbsp;朱孝堂說。

“提升種地效益,，關(guān)鍵在于破解‘誰來種地’‘怎么種地’難題,。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)民問題研究所所長朱啟臻說,，截至目前,，全國依法登記的農(nóng)民合作社達(dá)221.5萬家，輻射帶動了全國近一半的農(nóng)戶,。從事糧食產(chǎn)業(yè)的合作社約占合作社總數(shù)的18%,。“合作社,、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體,，通過統(tǒng)一化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),、規(guī)?；?jīng)營，化解小生產(chǎn)和大市場之間的矛盾,，讓種糧產(chǎn)出更大效益,。”

前幾天,，朱孝堂收到了好消息：合作社小麥獲得國家綠色食品認(rèn)證,。說起新打算，他信心滿滿：“今年試種了200多畝大豆,，準(zhǔn)備建起一個豆制品加工廠,，期待著秋糧豐收，種地收益越來越好呢,！”

《 人民日報 》（ 2020年07月17日 18 版）