蘭州夜市消費(fèi)促進(jìn)季已啟動(dòng)月余,，一些攤位發(fā)力直播帶貨,，但依然難見(jiàn)往昔盛況——

網(wǎng)絡(luò)直播為何帶不“旺”夜市煙火,？

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蘭州的夜市,，主打灰豆子,、甜醅子,、釀皮子,、雞蛋醪糟、軟兒梨,、羊雜碎,、羊肉串、小燒烤等,，一個(gè)攤位少則一兩人,、多則三五人，要讓這些攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)者既能講張口就來(lái)的“脫口秀”,，又要做出香味誘人的美食,，還要有攝像、燈光,、導(dǎo)演的“專(zhuān)業(yè)加持”,，確實(shí)不容易。

“在夜市上做直播,，維護(hù)粉絲不容易,，加粉更不容易，現(xiàn)在點(diǎn)贊的人多,，但來(lái)吃一碗牛奶醪糟的人少……”

在蘭州,，牛奶醪糟被認(rèn)為是僅次于牛肉面的地方名吃。在蘭州最大的夜市——正寧路夜市,，“阿丹牛奶醪糟”曾是食客趨之若鶩的“網(wǎng)紅打卡”名食,。但是，如今蘭州的夜市消費(fèi)促進(jìn)季已啟動(dòng)月余,，優(yōu)惠打折還有各種演藝活動(dòng)精彩頻出,，但經(jīng)營(yíng)者依然感嘆今不如昔。

一個(gè)城市既需要時(shí)尚,、潮流,、高端的現(xiàn)代商圈,，又需要具有濃郁地域化,、個(gè)性化、市井化的特色夜市,。從2018年開(kāi)始,，蘭州市開(kāi)始全力打造夜市經(jīng)濟(jì)，希望在全市建成特色型夜市街區(qū)8條,，創(chuàng)業(yè)型夜市街區(qū)10條,，創(chuàng)造就業(yè)崗位2萬(wàn)個(gè)以上，社會(huì)消費(fèi)品零售總額突破80億元,。

但今年以來(lái),，突如其來(lái)的疫情讓蘭州的夜市一度落寞“閉市”,。自5月份開(kāi)始，蘭州的各大夜市,，在通過(guò)相關(guān)部門(mén)檢查合格后,，相繼開(kāi)業(yè)。6月9日,，甘肅省商務(wù)廳下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展夜市消費(fèi)促進(jìn)季活動(dòng)的通知》,，為激活城市“夜經(jīng)濟(jì)”助力；6月10日,，蘭州市在南關(guān)夜市,、正寧路夜市、西湖老街夜市,、金牛街夜市,、金時(shí)光美食文化產(chǎn)業(yè)園等“五大夜市”正式啟動(dòng)消費(fèi)季暨夜市促消費(fèi)活動(dòng)，相繼推出了打折優(yōu)惠和文藝演出活動(dòng),，鼓勵(lì)各攤主爭(zhēng)相觸“網(wǎng)”,，開(kāi)展網(wǎng)上直播、網(wǎng)上點(diǎn)餐,，以此推動(dòng)城市夜經(jīng)濟(jì)的繁榮,。

此后，蘭州市商務(wù)局牽頭,，會(huì)同市城管委,、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)在全市劃定攤點(diǎn)路段325處、10974個(gè)攤位,，希望通過(guò)夜經(jīng)濟(jì)解決3萬(wàn)個(gè)以上就業(yè)崗位,。

《工人日?qǐng)?bào)》記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，在短暫的喧囂與繁華過(guò)后,，夜經(jīng)濟(jì)卻難現(xiàn)往昔盛況,，許多經(jīng)營(yíng)者不免疑惑——網(wǎng)絡(luò)直播為何帶不“旺”夜市煙火？

在“阿丹牛奶醪糟”的經(jīng)營(yíng)者看來(lái),，“自帶自賣(mài)”實(shí)在是太難了,，“不但要照顧攤子的生意，還要直播,。直播要有才藝,，就唱流行歌曲，唱西北的花兒,，有些粉絲也慕名而來(lái)吃一碗,，但是每天的攤位費(fèi)、食材,、人工等成本已經(jīng)很高了,，利潤(rùn)卻是越做越薄,。”

“什川大媽”是目前蘭州“最紅”的主播之一,，曾應(yīng)邀出現(xiàn)在南關(guān)夜市,，手里捧著“軟兒梨”，對(duì)著手機(jī)與粉絲交流互動(dòng)——“歡迎來(lái)到直播間的小伙伴們,，小紅心走一波,！歡迎大家來(lái)圍觀(guān)蘭州的夜市，關(guān)注蘭州的美食,！”

據(jù)悉,，曾經(jīng)在直播中豪言——“也有小目標(biāo)，‘軟兒梨’賣(mài)出1個(gè)億”的“什川大媽”并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)自己的“小目標(biāo)”,。

有夜市攤主對(duì)記者直言：“直播帶貨,，要維護(hù)粉絲，又要會(huì)才藝,，對(duì)于我們夜市創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，很難做到?！?/p>

蘭州的夜市,，主打灰豆子、甜醅子,、釀皮子,、雞蛋醪糟、軟兒梨,、羊雜碎,、羊肉串、小燒烤等,，一個(gè)攤位少則一兩人,、多則三五人，要讓這些攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)者既能講張口就來(lái)的“脫口秀”,，又要做出香味誘人的美食,，還要有攝像、燈光,、導(dǎo)演的“專(zhuān)業(yè)加持”,，確實(shí)不容易,。

夜市經(jīng)營(yíng)者要想入局直播帶貨,，同樣要找對(duì)合適的平臺(tái)，打造自己的直播賬號(hào),，積攢一定的粉絲流量和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),。有經(jīng)營(yíng)者反思說(shuō)：“夜市上的直播帶貨確實(shí)是新的商機(jī),，但是貿(mào)然加入，卻不知方法,，不知方向,，最終浪費(fèi)了大量的時(shí)間精力甚至金錢(qián)?！?/p>

有關(guān)人士分析指出,，網(wǎng)絡(luò)直播帶不“旺”夜市煙火，除了今年以來(lái)受疫情影響旅游人口減少等客觀(guān)因素外,，夜市經(jīng)營(yíng)者也有許多自身原因,，“網(wǎng)絡(luò)直播并非你想‘旺’就能‘旺’?！?/p>

助力夜市經(jīng)濟(jì)復(fù)工復(fù)產(chǎn),，鼓勵(lì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，同樣少不了有關(guān)部門(mén)和社會(huì)組織的參與和援助,，提供更專(zhuān)業(yè),、全方位的互聯(lián)網(wǎng)電商技能培訓(xùn)，幫助夜市“直播小白”進(jìn)階為“頂流主播”,。（記者 康勁 通訊員 崔小清）