“新發(fā)地”批發(fā)市場,，不僅是北京的“菜籃子”,，也是全國農(nóng)貿(mào)市場的“地標(biāo)”,。

擴(kuò)張

豐臺自古就是北京的蔬菜產(chǎn)區(qū),，明清兩代時是皇家供菜之所,。

新發(fā)地,，是豐臺區(qū)的一個村,，位于北京西南方向的南四環(huán)至南五環(huán)之間,。因緊鄰京開公路，農(nóng)民在此自發(fā)擺攤設(shè)點售賣自家的蔬菜水果,，漸漸形成了一個露天的馬路市場,。

1985年，北京市政府出臺了放開肉,、蛋,、水產(chǎn)、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品價格和打開城門歡迎各地蔬菜進(jìn)京的兩項舉措,。本地又是菜區(qū),，便在原本就有自發(fā)在此批發(fā)菜的基礎(chǔ)上，劃出15畝地,，投資15萬元,，安排15個人建起了小型的農(nóng)貿(mào)市場——新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

新發(fā)地市場以收費低,、手續(xù)簡單的特點不斷吸引客戶入駐,，交易量逐年上漲，規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)大,。

2002,、 2003年前后，新發(fā)地迎來了一次飛速擴(kuò)張,。當(dāng)時,，北京正在積極準(zhǔn)備2008年北京奧運會，一些原本在市區(qū),，如大鐘寺,、四道口的批發(fā)市場已經(jīng)給周邊環(huán)境帶來巨大影響，面臨搬遷,。這些市場的商戶很多就被新發(fā)地市場招納進(jìn)來，水果批發(fā)等業(yè)務(wù)也被做大了起來,。

對不熟悉它的人來說,，這里就像一個食物迷宮——綠葉菜,、茄果、菌類,、禽蛋,、水產(chǎn)品、進(jìn)口水果等,，按照類別被安排在不同區(qū)域,，一天內(nèi)全部逛完幾乎不太可能。

近年來,，新發(fā)地市場的業(yè)務(wù)向生產(chǎn)源頭和零售終端同步延伸,。通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，新發(fā)地在全國建立了300多萬畝的農(nóng)產(chǎn)品基地,，以及16個分市場,，包括赤峰、保定,、高碑店,、日照、亳州,、資中,、海南、蘭考等地,，保障和滿足了首都農(nóng)產(chǎn)品的安全穩(wěn)定供應(yīng),。

2019年，新發(fā)地批發(fā)市場交易量1749萬噸,，交易額1319億元人民幣,。在全國4600多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，新發(fā)地市場交易量,、交易額已連續(xù)17年雙居全國第一,。

新發(fā)地市場部門還會定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品市場行情分析報告，其農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù),，被當(dāng)作中國農(nóng)產(chǎn)品市場價格的晴雨表,。

輻射

新發(fā)地對于北京有多重要？

從當(dāng)年非典時期的一個例子,，可以看得出來,。

2003年4月，北京的非典疫情使農(nóng)產(chǎn)品價格狂漲,，一元錢一公斤的蘿卜漲到了16元一公斤,。當(dāng)時，臨危受命的代市長王岐山,，匆匆趕往北京市交易量最大的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,。

王岐山叮囑,，外地商販運菜進(jìn)京是對北京市場的支持，一定要善待他們,。

可以說,，穩(wěn)住新發(fā)地，就保住了北京的菜籃子,。

從2008年開始，新發(fā)地就在北京城區(qū)建便民菜店,，并提供蔬菜直通車業(yè)務(wù),。新發(fā)地的蔬菜水果可以輻射京城上千個小區(qū)。

據(jù)北京市商務(wù)局二級巡視員王洪存介紹,，新發(fā)地蔬菜占全市供應(yīng)總量約70%,，豬肉占全市供應(yīng)總量約10%，牛羊肉占全市供應(yīng)總量約3%,。

作為田間到市場的“最后一公里”的橋梁,，通過新發(fā)地市場，農(nóng)戶們把農(nóng)產(chǎn)品換成了真金白銀,。經(jīng)常去新發(fā)地市場批發(fā)果蔬的采購商都清楚,，新發(fā)地有眾多“單品大王”，比如“芒果大王”,、“蘋果大王”,、“石榴大王”……他們都是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)的佼佼者。

歷經(jīng)30多年,，新發(fā)地市場培育出了百余位農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域規(guī)模大,、能力強(qiáng)、信譽好的大商戶,，孵化出百余位有一定經(jīng)營規(guī)模,、經(jīng)濟(jì)實力和購銷網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，在農(nóng)產(chǎn)行業(yè)中起到“頭雁效應(yīng)”,。

現(xiàn)在,，新發(fā)地市場現(xiàn)已成為首都北京乃至亞洲交易規(guī)模最大的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，占地達(dá)1680畝,，相當(dāng)于157個足球場,，承擔(dān)了北京約80%的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。

市場內(nèi)的固定攤位有2000個左右,，定點客戶4000多家,，日吞吐蔬菜1.8萬噸、果品2萬噸、生豬3000多頭,、羊1500多只,、牛150多頭,、水產(chǎn)1500多噸,。

可以說，新發(fā)地市場就是北京市民的“大菜籃子”和“大果盤子”,。

朝陽

去新發(fā)地買菜，仍是一些老北京人的生活習(xí)慣,。

早市,，在北京也叫“曉市”。以前北京城的早市,，“天不亮開市,，太陽升到一竿子就閉市?！爆F(xiàn)在在市區(qū)，很少能逛到早市了,。但在新發(fā)地市場,，每天天還沒亮,，就開始熱鬧起來,，可以說是北京最早醒來的地方,。

新發(fā)地里的菜農(nóng)菜商和百姓們,，每天都是北京最早看見朝陽的一撥人。

有媒體人曾描述,，“新發(fā)地是北京永恒的堵點,，超長的大貨車隨時可能把馬路堵死，進(jìn)出市場的車輛排隊司空見慣,。許多城里退休的老人，坐免費公交車,，拖著小拉車來買菜,。”

堵歸堵,，有人的地方，就有煙火氣。去早市買菜,，新鮮又實惠,。對很多大爺大媽來說，哪怕往返要花上近一個小時,，或坐公交,、或溜達(dá)著趕在太陽出來前，和物美超市,、果多美,、每日優(yōu)鮮等機(jī)構(gòu)的采購員們，一起搶購剛運來的新鮮蔬菜,、擺出來的肉等食材，是頗有成就感的事,。

當(dāng)年的《法制晚報》曾經(jīng)記錄過這種場面：凌晨4點,，運菜車剛剛來到新發(fā)地，一些家在附近的“散客”就圍了上來,，很快就買走了百十來斤,。

盡管現(xiàn)在新發(fā)地臨時關(guān)閉，但并非是完全停止交易,。為保障市場供應(yīng),，新發(fā)地批發(fā)市場已在其它地點設(shè)置了蔬菜、水果交易專區(qū),，并在新發(fā)地國際水產(chǎn)城和盛芳國際花卉市場開辟了兩個臨時性市場,；其他商超門店也啟動了緊急調(diào)貨準(zhǔn)備。

13日晚間到14日凌晨,，北京各大連鎖超市的保供貨物陸續(xù)運抵各門店,，保障市場供應(yīng)。這批保供蔬菜和水果分別運抵物美在北京的800多家門店,，總量達(dá)到2000多噸,，是日常供應(yīng)量的三到四倍。據(jù)了解,，分布在河北,、山東、內(nèi)蒙古,、遼寧等地的物美蔬菜基地貨源充足,。

13日晚間9時左右，100噸原產(chǎn)地直采的蔬菜也已經(jīng)抵達(dá)北京家樂福的各家門店,，而100噸的貨量對于家樂福在北京往常的日訂單總量來說同樣提高了2到3倍,，可以滿足日常顧客需求,。同時，北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會“點對點”食材供應(yīng)專委會也已組織會員單位調(diào)集全國的蔬菜基地資源,，大批蔬菜已經(jīng)連夜進(jìn)京,，供應(yīng)市場。