新華社北京5月22日電題：這碗讓人大代表牽掛著的面，眼看著就要端穩(wěn)了

新華社記者劉陽

蘭州牛肉面香飄四海,，有“中華第一面”的美譽(yù),。

因?yàn)橐咔榈脑颍诮衲甏竽瓿跻黄鸬膶⒔粋€月里,，這碗面暫時告別了蘭州人,。

這期間，馬利民心急如焚,，費(fèi)盡周折找方方面面的渠道推動面館復(fù)工,。這碗面不僅僅是蘭州人的一個念想，更牽扯到數(shù)萬人的飯碗,。

年近六旬的馬利民是全國人大代表,，也是蘭州一家著名餐飲企業(yè)的總經(jīng)理、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長,。他在甘肅代表團(tuán)駐地接受記者采訪時說,，從春節(jié)到現(xiàn)在，自己天天在為這碗面著急上火,。

“蘭州1200多家牛肉面館從2月18日起陸續(xù)復(fù)工,，2月底絕大多數(shù)恢復(fù)營業(yè)?？雌饋硗I(yè)時間不長,，但最大問題是營業(yè)額難以恢復(fù)到之前水平?！瘪R利民說,。

馬利民經(jīng)歷過非典疫情。那次疫情之后,，他的企業(yè)迎來報復(fù)性反彈,。但這次他感覺，疫情改變了人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式,，也多多少少降低了消費(fèi)能力,。

馬利民說，要從長遠(yuǎn)打算,，想盡辦法兜住底,，保住這幾萬從業(yè)者的飯碗。

政府工作報告提到,，小微企業(yè),、個體工商戶所得稅繳納一律延緩到明年,；支持餐飲、商場,、文化,、旅游、家政等生活服務(wù)業(yè)恢復(fù)發(fā)展,，推動線上線下融合,。馬利民說，當(dāng)自己看到這幾句話時,，想流淚,。

“小面館的難，政府都惦記著,，想足了辦法幫忙解決,，但要過這個坎，絕不能光靠政府幫扶,，我們自己更得想辦法,。”馬利民說,，從當(dāng)前形勢看,，餐飲業(yè)的供給和需求已發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，客流量,、營業(yè)額要恢復(fù)到疫情之前的水平不是那么容易,，要積極轉(zhuǎn)型，想方設(shè)法活下來,，留得青山,，贏得未來。

趁著開會的空閑時間,，馬利民開始琢磨網(wǎng)絡(luò)直播,，打算試著從這個“新鮮玩意兒”里，給蘭州的牛肉面行業(yè)琢磨點(diǎn)出路,。