新華社堪培拉4月2日電通訊：疫情下,，澳大利亞餐飲業(yè)陷入困境

新華社記者白旭　岳東興

正午時分本該是餐館最忙的鐘點，何偉卻把他位于澳大利亞首都堪培拉市中心的“大鴨梨”餐館鎖上了門。

“這家餐廳已經(jīng)開業(yè)7年,，我從沒想過有一天會停業(yè),，也不知道何時才能重新開門,?！?6歲的何偉說。

“大鴨梨”是堪培拉最受歡迎的中餐館之一,，招牌菜是北京烤鴨,。餐廳位置優(yōu)越，比鄰堪培拉劇院,，很多時候一座難求,。

然而，新冠肺炎疫情讓一切都發(fā)生了改變,。3月23日起,，澳政府升級防疫措施，關(guān)閉文體娛樂聚集場所,，只允許餐館和咖啡廳做外賣,。“大鴨梨”因此停業(yè),。

當(dāng)?shù)孛襟w報道,，澳大利亞餐飲業(yè)共有員工約80萬人。一家地中海風(fēng)格餐館的主廚雅姬·查利諾說,，她不得不讓店里三分之二的員工暫時離崗,，員工在一周時間里從50人下降到16人。

“我以前從未經(jīng)歷過這種局面,，希望再也不會這樣了,。因為在告訴他們將沒有工作時，我甚至不知道該怎么開口,?！彼f。

有人暫時“止損”,，也有人選擇再試試,。“西安名吃”的王小姐仍在店里工作,。

她從墨爾本的一所大學(xué)畢業(yè)后,，跟朋友合作在4個月前開了這家餐館。她說，目前的營業(yè)額還達不到之前的三分之一,。

“西安名吃”位于堪培拉一條繁華美食街,，平時很難找到車位,，現(xiàn)在卻變得空空蕩蕩,。

“貓婆小面”也在這條街上?！皬?018年11月開業(yè)以來生意一向不錯,，人多時會在門外排長隊?！?3歲的老板李先生說,。

他介紹，堪培拉的餐飲業(yè)有一個規(guī)律,，年底學(xué)生放假回家,，市場就會進入淡季。于是他們1月放了兩周假,，回國過年,。

但休完假回到澳大利亞后，他發(fā)現(xiàn)淡季之后的生意更加慘淡,?！凹胰俗畛跸Ｍ一貒以谶@里不是獨立的個體,，我有店,，有員工，他們也要生活,，需要工作,。華人在這里生活不容易，我要負(fù)擔(dān)這個責(zé)任,?！彼f。

“西安名吃”的王小姐希望政府能夠給一些政策,，讓他們留住員工,。“現(xiàn)在房東給了一些優(yōu)惠,，但是只靠這些肯定是不夠的,。”

因疫情處境艱難的人還有很多,?！断つ嵯闰?qū)晨報》的一篇報道稱，在這個有著約2500萬人口的國家，可能會有200萬人失業(yè),。

3月以來,，澳政府推出一系列經(jīng)濟刺激措施，總規(guī)模已達約3200億澳元（1澳元約合0.6美元）,，相當(dāng)于澳國內(nèi)生產(chǎn)總值的16.4%,。

“大鴨梨”目前給少數(shù)全職員工發(fā)放一些節(jié)假日工資。何偉現(xiàn)在最大的愿望是疫情能夠早日結(jié)束,，“人們還像以前那樣逛街,、看劇、到餐館吃飯”,。（完）