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中小學校陪餐覆蓋率已達98.4% 校園供餐上了一道安全閥
41. 7萬所中小學和幼兒園落實陪餐制度
校園供餐最后環(huán)節(jié)上了一道安全閥
11月25日,教育部召開新聞通氣會通報,,我國中小學校落實陪餐制度覆蓋率已達到98.4%,。
據統(tǒng)計,我國現(xiàn)有中小學校和幼兒園51.5萬余所,,其中中小學校24.9萬所,,幼兒園26.6萬所。通過食堂集中供餐的中小學校和幼兒園共38萬所,。
“開展校園食品安全專項整治工作以來,41.7萬所中小學校和幼兒園落實相關負責人陪餐制度,,覆蓋率達98.4%,,到11月底有望達到100%。39.8萬所中小學校和幼兒園建立家長委員會參與食堂安全監(jiān)督機制,,全國學校食堂實現(xiàn)‘明廚亮灶’的學校增長6.7萬家,、達到34萬家?!苯逃矿w育衛(wèi)生與藝術教育司副司長萬麗君表示,。
校園食品安全問題始終是社會公眾共同關注的焦點。今年3月19日,,教育部,、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》),?!兑?guī)定》提出,,學校食品安全實行校長(園長)負責制,中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,,每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐,,有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度。
“實行校長和教師代表陪餐制度,,在校園供餐的最后環(huán)節(jié)上了一道安全閥,,有利于進一步壓實學校食品安全管理的主體責任,保障學生吃上安全餐,、營養(yǎng)餐,。”天津市教委相關負責人表示,。
近年來,,校園食品安全事件時有發(fā)生,令家長憂心忡忡,。在這樣的背景下,,通過制度安排把學校與學生聯(lián)結成一個共同體,確保廣大師生用餐安全,,是順應民心之舉,。
陪餐制不僅僅是陪學生吃飯那么簡單,而是希望通過與學生共同進餐的方式激發(fā)學校管理者的責任意識,,讓他們在與學生共擔風險的過程中及時發(fā)現(xiàn)問題,,自覺對食堂的環(huán)境衛(wèi)生,食材的采購,、儲存,、加工、配餐等環(huán)節(jié)加強監(jiān)督,。
好的制度設計,,還需要落地才能發(fā)揮效力。要保障負責人陪餐制得到不折不扣的施行,,不僅需要學校的自我監(jiān)督,,還需要上級監(jiān)督及外部監(jiān)督。專項整治期間,,教育部聯(lián)合市場監(jiān)管總局,、國家衛(wèi)健委、北京市市場監(jiān)管局,,赴北京,、遼寧、陜西,、內蒙古等省市,,實地調研學校集體用餐配送單位,、“明廚亮灶”智慧監(jiān)管網絡公司、學校和幼兒園,,實地查看“明廚亮灶”,、校長陪餐制、公開供餐信息,、學校食堂供餐全流程操作規(guī)范落實情況,。發(fā)布2019年第1號、第3號預警,,提醒實施學生營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)加大監(jiān)管力度,,要求各地教育行政部門會同衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門,,在學校食堂供餐前開展拉網式檢查,,確保陪餐制度的落實。
開展校園食品安全專項整治是“不忘初心,、牢記使命”主題教育專項整治漠視侵害群眾利益問題的重要內容,。截至10月14日,專項整治期間,,各地檢查學校食堂,、供餐單位及校園周邊食品經營者63.1萬戶次,約談2.7萬戶,,立案查處2667起,,警告1.14萬戶次,取締無證經營者496戶,,撤換食品原料供貨商2352個,,更換供餐單位536個。
據悉,,下一步,,教育部將印發(fā)《關于進一步推動落實校園食品安全專項整治重點任務的通知》,進一步落實學校,、幼兒園負責人陪餐制度,推動落實家長委員會參與食品安全監(jiān)督制度,,提高學校食堂和學生集體用餐配送單位“明廚亮灶”覆蓋率,。(云綻)
編輯:李澤杰
關鍵詞:陪餐 學校 校園 供餐