沒有遺傳疾病,，沒有長期不進(jìn)食,，也沒有過度運(yùn)動,，9月17日，沈陽師范大學(xué)大三學(xué)生李梓淇卻被醫(yī)院診斷為低血糖,。她多次回想，最終斷定起因是過度戒糖,。近1個(gè)月里,，她只吃綠葉菜和雞肉。

隨著明星和美妝博主推薦,、商家宣傳,，中青年女性中刮起了一陣“抗糖”風(fēng)潮,。《工人日報(bào)》記者采訪發(fā)現(xiàn),，戒掉甜食,、不吃碳水化合物、吃抗糖丸,、喝抗糖口服液,、貼抗糖面膜，在商家的“忽悠”下,，不僅有人像李梓淇一樣,，過度戒糖戒出低血糖,還有人吃抗糖產(chǎn)品吃出子宮肌瘤、乳腺增生等婦科病,，深受其害,。

自媒體轟炸下的過度模仿

在醫(yī)院，記者見到了21歲的李梓淇,，下巴周圍都是痘,，笑起來眼角有魚尾紋。別看她年紀(jì)小,，祛痘,、抗皺化妝品用了不下20種，使用歷史達(dá)7年,。暑期,，她上網(wǎng)瀏覽微博時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多女明星都在談“抗糖”,，百家號里的自媒體連番推銷“抗糖”的好處：“皮膚細(xì)嫩”“松弛的皮膚緊致了”“精神狀態(tài)好百倍”“不再爆痘”……有的美妝博主直接拿紅燒肉,、烤面包、炸丸子來做比喻,，意思就是不抗糖皮膚就會發(fā)黃,、變脆。

好奇的李梓淇開始模仿,，不吃添加糖的食物,，不吃米飯、饅頭等碳水化合物含量高的主食,。一個(gè)月瘦了5斤,。開學(xué)后，沒了母親的“阻礙”,，為了快速達(dá)到“養(yǎng)眼”目標(biāo),，她變本加厲，連主食都不吃,，只吃低GI（血糖生成指數(shù)）值的綠葉菜和雞肉,。半個(gè)月后,，她開始出現(xiàn)面色蒼白、心慌,、嗜睡,、易怒等低血糖癥狀。

“糖化”是在不受酶的控制下,，蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子上附加糖類分子的過程,。研究發(fā)現(xiàn)，糖化終產(chǎn)物在皮膚的不斷累積導(dǎo)致皮膚彈性下降,。沈陽市某三甲醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師韓秀平告訴記者,，“糖化”確實(shí)能導(dǎo)致皮膚衰老，但皮膚衰老是身體各項(xiàng)因素綜合的結(jié)果,。對于新陳代謝旺盛的中青年女性,，糖化終產(chǎn)物會被代謝掉，根本無需特意去“對抗糖化”,。

然而,，各大商家卻瞄準(zhǔn)機(jī)會，衍生了一系列抗糖化產(chǎn)品,。

記者在一款抗糖手機(jī)APP上認(rèn)識了楊萍,。兩年前和男友分手后她開始“抗糖”，每月工資8000元,，除了房租,、水電費(fèi)等基本花銷,，全都用來買抗糖產(chǎn)品,。一款進(jìn)口的抗糖丸吃了360粒，抗糖口服液喝了120支,，這還不算上她買的不計(jì)其數(shù)的抗糖精華和面膜,。月經(jīng)延期半年，她去醫(yī)院檢查,，查出患有子宮肌瘤,、乳腺增生等婦科病。當(dāng)她看到某專業(yè)測評平臺在她使用的抗糖產(chǎn)品中檢測出含有雌二醇（一種雌激素）,，甚至有致癌的乙烯雌酚時(shí),，她才恍然大悟。

記者在各大網(wǎng)商平臺搜索發(fā)現(xiàn),，各類抗糖丸,、抗糖飲品宣稱男女老少適用不限。一些酵素,、蛋白類產(chǎn)品也打出抗糖的口號,，并提出孕婦可喝,，宣傳涵蓋除皺、減脂,、白皙皮膚和調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)等功效,。

利用消費(fèi)者“急功近利”“畏懼衰老”心理

抗糖風(fēng)潮之初，就有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑,、甚至跳出來“打假”,，為何這陣風(fēng)愈刮愈甚呢？“真話假話一起說,、避實(shí)就虛是商家的一貫伎倆,，只有成分表里的小字才能說明問題?！币患覍I(yè)護(hù)膚品第三方技術(shù)服務(wù)平臺工作人員張曉蕙說,。

張曉蕙表示，許多抗糖產(chǎn)品主要成分有艾草,、南非紅茶精華,、橄欖果實(shí)精華、葡萄葉精華,、魚腥草精華等,，并沒有臨床或科學(xué)上證實(shí)有抗糖化功能的成分。其中有些成分主要功效是抗氧化,，面對1粒近10元的價(jià)格,，還不如啃個(gè)西紅柿劃算。所謂的抗糖產(chǎn)品其實(shí)只是商家披著科學(xué)外衣的“忽悠”,。

糖化反應(yīng)也叫美拉德反應(yīng),，是法國化學(xué)家美拉德在1912年發(fā)現(xiàn)甘氨酸與葡萄糖混合加熱時(shí)會形成褐色的物質(zhì)。真皮層內(nèi)的膠原蛋白被糖化后,，膠原質(zhì)纖維的彈性下降,，便產(chǎn)生皮膚松弛；過多的糖分使雄性激素增高,，皮脂分泌增加,，導(dǎo)致痤瘡；糖會使酪氨酸酶變得更活躍,，進(jìn)而增加黑色素的生成,。“過度攝入糖分會導(dǎo)致爆痘,、皮膚松弛發(fā)黃,，這話沒錯(cuò)。但是,，使用抗糖產(chǎn)品就能解決以上全部問題,？沒有科學(xué)依據(jù),。商家避實(shí)就虛只宣傳‘抗糖’，沒指出如何‘抗糖’才對,?！睆垥赞フf。

“來買化妝品的人先問哪款見效快,，不問哪款成分安全,。”沈陽市沈河區(qū)沈陽春天商場內(nèi)一家大型護(hù)膚品超市銷售人員劉洋說,。她告訴記者,，“抗糖”風(fēng)行之初，該店就上市了許多衍生品,，最開始是抗糖丸,、抗糖口服液，每次到貨都被搶購一空,，隨后又進(jìn)貨了一批抗糖面膜,、抗糖乳液和精華液，也是銷售火爆,。她認(rèn)為,，商家正是抓住現(xiàn)代人急功近利的心理?！艾F(xiàn)在安全的產(chǎn)品見效慢,、銷量差，賣得好的都是網(wǎng)紅熱炒的產(chǎn)品,。甚至店里下架了一批抗糖問題產(chǎn)品,，仍有顧客追問會不會重新上架?！?/p>

現(xiàn)代人爭先“抗糖”的背后是對衰老的恐懼,?！疤巧僖稽c(diǎn),，青春多一點(diǎn)”“一天一杯一點(diǎn)點(diǎn)，皮膚老的慢一點(diǎn)”,，諸如此類的宣傳語充斥在抗糖類APP的首頁上,，一些商家直接將PS過的模特圖放在網(wǎng)上對比，一面是皮膚光滑白皙,，一面是皺紋橫生,、臉蛋下垂?！鞍櫦y增多,、腹部松弛,、皮膚干燥、體重增加,。女人比男人更怕失去魅力,，因此會拼命‘作妖’，嘗試各種產(chǎn)品,?！睏钇颊f。

抗糖應(yīng)是健康生活方式

“糖化是一個(gè)不可逆的過程,，是在體內(nèi)時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生的反應(yīng),。也就是說，你無法阻止這一反應(yīng)發(fā)生,。但是你可以通過堅(jiān)持健康生活方式延緩衰老,。”韓秀平說,。她指出,，合理膳食、適量運(yùn)動,、戒煙限酒,、心理平衡和工作勞逸結(jié)合才是抗衰老的正道。

《中國居民膳食指南》推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g,，最好控制在25g以下,，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。世界衛(wèi)生組織曾調(diào)查23個(gè)國家的人口死亡原因發(fā)現(xiàn),，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短,其危害甚至超過了香煙,，并呼吁每人每天吃糖量不超40g。

韓秀平表示,，糖分是人體必需的核心營養(yǎng)成分,，在生命活動過程中產(chǎn)生能量，幫助我們身體機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn),?！吧偬遣皇墙涮牵喑蕴强隙]好處,，適度減少添加糖的攝入對身體也好,，但不是不吃，不是戒掉所有碳水化合物,?！?/p>

“權(quán)威部門應(yīng)該積極出來辟謠，不要讓像李梓淇這樣的年輕人中圈套?！睆垥赞フJ(rèn)為,，政府權(quán)威部門應(yīng)該積極利用第三方評測機(jī)構(gòu)對類似“抗糖”這種營銷手段，加大科學(xué)方式方法的宣傳力度,，不要讓信息不對稱的消費(fèi)者蒙在鼓里,，不要讓真假混雜的信息滿天飛。同時(shí),，相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管,，對添加違禁成分的商家加大處罰，絕不姑息,。