“過了這門,，就到俺正陽了,！”司機師傅話音剛落,，車窗外就閃出一道景觀門,，正當中的展板形狀是顆大大的花生,，上書“首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”,。左右柱子上的對聯(lián)很是醒目：“世界花生看中國,，中國花生看正陽”,。

提起花生,，家喻戶曉,，可靠種花生竟能得到這等響亮的名頭？一組數(shù)據(jù)打消了記者心中的疑慮：正陽花生種植面積170萬畝,，年產(chǎn)量達50余萬噸,，保持“中國花生種植第一大縣”已20多年。如今,，30多家企業(yè)進駐正陽,，深加工產(chǎn)業(yè)集群的形成，不僅讓花生不再只賣“原字號”,，更讓原本屬于廢棄物的花生秧,、花生殼等變身成幾千元一噸的俏貨。

這小小花生的身價是如何一步步提升的,，正陽的花生產(chǎn)業(yè)又是如何搭上高質(zhì)量發(fā)展的快車的,，且隨記者探訪一番。

先有標準化,，才能漲身價

走進付寨鄉(xiāng)章寨村的花生地,，剛剛收獲的花生整齊地擺放成行，成片的花生田仿佛一幅巨大的寫意畫,。村民李合林正在查看今年的收成如何,。“今年天旱,，但我種的品種產(chǎn)量還不錯,，價格也不賴,。”說到這兒,，李合林心里挺踏實,。

伺候了一輩子花生的李合林，這幾年開始張羅萬幫種植合作社,。如今合作社的花生地足足2000多畝,！“擱以前想都不敢想！”李合林和記者拉起家常：種花生可是個力氣活——種時要掘地,，一粒一粒彎腰點播,，收時要完成挖、放,、拍,、抖、摔一系列動作,，就算是年輕小伙連干兩天都吃不消,！

現(xiàn)在一切都在改變,。170萬畝的花生田,，從種植、收獲,、摘果到剝殼,、花生米精選等環(huán)節(jié)都有幫手——播種鋪膜機、收摘一體機,、直線篩分機,、花生脫殼機……16萬多臺各類花生機械大顯身手，已經(jīng)讓花生的收獲期由原來的45天縮短為一周左右,。全程機械化,，不僅讓花生種植的勞動強度大大降低，還讓種植成本也便宜了不少,。李合林說,，“以前請人收花生，一畝地沒個300元下不來,，現(xiàn)在一畝花上個30元就妥了,。”

種花生容易了,，可如何讓種出來的好花生賣上好價格,，成了李合林面臨的新課題。

“先有標準化,，才能漲身價,?！崩詈狭值暮献骰锇椤钷r(nóng)種業(yè)有限公司董事長楊展說,，好花生沒有好價錢與市場上的花生大多“蓬頭垢面”有關(guān)系——果型大小不一,，潔凈度差，還摻雜著裂口果,、爛芽果,、殘次果?！敖y(tǒng)一品種,、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù),、統(tǒng)一回收,，嚴格把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，靠訂單帶動示范種植,?！?/p>

好品種打牢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在正陽,，提起中國工程院院士張新友,，人們都稱他為“花生院士”。他選育的豫花7號,、豫花14號等早熟品種,，讓正陽乃至黃淮海地區(qū)實現(xiàn)了小麥、花生接茬種植,，遠雜9102品種種植面積超過100萬畝,，“豫花37號”高油酸花生新品種也在持續(xù)擴大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對正陽花生抽樣檢測結(jié)果顯示,，農(nóng)藥殘留,、重金屬含量、黃曲霉毒素污染等各項指標均達到了國家綠色產(chǎn)品標準,。

這不,，李合林的2000畝地就種上了“豫花37號”?！氨绕胀ɑㄉ唤锒噘u一塊多,，一畝地收益能多七八百元?！崩詈狭痔统鍪謾C神秘地給我看了一張照片：在開滿黃花的地里,，他正和一個穿白大褂的老人蹲在花生叢里笑呢！原來是前不久,，張新友院士又帶著團隊來李合林的基地里幫他把脈花生生長情況了,。

原先零碎的田塊也被成片的示范田替代,。李合林的辦公室里現(xiàn)在多了一套智慧農(nóng)業(yè)設(shè)備，攝像頭就安在田頭,，屋里點點鼠標就能掌握地里的一舉一動,。他指著屏幕上一道道起伏的花生叢介紹，平地種花生,，排水不暢,，爛果多，品質(zhì)差,。咋辦,？張院士支招，起壟種植,！平地上起高13厘米,。旱時順溝澆灌，防止土壤板結(jié),；澇時易于排水,，防止田間積水。如今,，全縣花生起壟種植面積達到80%以上,。

“去年一畝地打了700多斤，瞅這長勢,，今年畝產(chǎn)800斤打不?。　崩詈狭终f,，“去年山東專家來考察，瞧著俺們的產(chǎn)量,、品質(zhì)大為驚嘆,，非要帶些種子回去研究研究?！痹捳Z里透著自豪,。

科技助力花生變身，產(chǎn)業(yè)鏈條向縱深延展

花生要想身價大漲,，除了種植環(huán)節(jié)發(fā)力,，還必須盯住加工環(huán)節(jié)。

李合林領(lǐng)著記者到了匯豐糧油公司,。這里是萬幫合作社的加工基地,。花生拉過來,，去殼變成花生米,。倒入地坑,，經(jīng)過提升機進入生產(chǎn)線，按照個頭比重篩選,，最后進行包裝,。

“別看只是初加工，花生身價增長就從這里開始,?！惫矩撠熑税窨刂a(chǎn)線邊走邊介紹：“脫殼，一斤花生從2.8元漲到4元,；大小分級,，七八十毫米的大花生六塊五一斤，三四十毫米的4塊多一斤,，就連破碎的‘半米’也能做成花生碎出手,。”

數(shù)據(jù)顯示,，前些年正陽花生2/3通過去殼分選初加工進入市場,，農(nóng)民收入的60%也來源于花生。但花生變成花生米,，依然還是停留在“原字號”階段,，豐年賣難依然時常發(fā)生。

如何破解這個難題,？正陽縣委書記劉艷麗坦言,，“170萬畝的規(guī)模是正陽花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，但這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,，光有規(guī)模優(yōu)勢遠遠不夠,，盯準市場需求，運用現(xiàn)代科技,，改變生產(chǎn),、組織方式，提高產(chǎn)品附加值,，讓產(chǎn)業(yè)持續(xù)深化升級是當務(wù)之急,。”她隨手抓起一把沾著泥的花生說：“這樣直接賣,，最多幾毛錢一斤,。如果加工成小食品，一小袋在超市里能賣兩三塊錢,。這就是十倍的利潤,，十倍的附加值！”

延長產(chǎn)業(yè)鏈從引進龍頭企業(yè)開始。正陽縣花生辦負責人梁瑩介紹,，全縣170萬畝花生通過農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證后,，引來了眾多深加工企業(yè)。不僅君樂寶,、魯花兩個知名大企業(yè)落戶正陽,，另外30多家以花生油、休閑食品,、花生飲料,、花生蛋白、花生保健食品為主的深加工企業(yè)也進駐縣里,，花生產(chǎn)業(yè)集群正在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里漸漸形成,。

這給初加工企業(yè)帶來了更多商機?！盎ㄉ?jīng)過脫殼分選后,，還要運往精深加工企業(yè)繼續(xù)增值旅程?！辈痪们?，艾振魁順著產(chǎn)業(yè)鏈找生意，不僅聯(lián)系上了食品廠,、油料廠,，為他們訂單供貨，還跟魯花接上了頭?，F(xiàn)在地里的花生還沒成熟,，就已經(jīng)被提前預訂了。

走進正陽魯花公司,，一陣陣濃烈的油香撲鼻而來,。企業(yè)安全主管呂建向記者展示了一款新產(chǎn)品“高油酸花生油”，油酸含量大于75%,。750毫升的油瓶,，看著不大，市場售價卻達每瓶80元,，是普通花生油價格的四倍。正陽縣花生研究所所長余輝說,，為啥貴,，貴在營養(yǎng)價值高?！坝退岷挎敲篱蠙煊?，高溫烹飪也不會被破壞，滿足了人們吃得健康的飲食需求,?！?/p>

除了變身食用油,，正陽的花生深加工產(chǎn)業(yè)鏈條還向滿足個性化需求的休閑食品方向延伸?！罢柣ㄉ仔×ｏ?、口感好，蛋白含量豐富,，適宜加工花生食品,。”正花集團副總經(jīng)理谷春節(jié)介紹,，跟著市場走,，依葫蘆畫瓢不行，唯有不斷創(chuàng)新,，才能立于不敗之地,。改善質(zhì)量，創(chuàng)新轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品是努力的方向,。如今正花推出的8大系列40多種花生小食品,，包括烘烤、油炸,、醋泡等風味,，產(chǎn)品深受市場好評。

“農(nóng)產(chǎn)品在市場上能走多遠,，關(guān)鍵要看科技這條‘腿’有多長,。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長王強說,，加工鏈條短,，具有高附加值的精深加工產(chǎn)品種類和數(shù)量少是制約花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的一個瓶頸問題，有效破解難題離不開科技的支撐,。

目前在正陽,，具有較高科技含量的花生蛋白等精深加工產(chǎn)品，也在成為花生產(chǎn)業(yè)鏈條延展的目標,。王強說,，就拿采用低溫壓榨后得到的花生餅粕來說，可以用來生產(chǎn)低殘油,、低變性花生蛋白粉,，在此基礎(chǔ)上還可以開發(fā)健康食品，幾次變身后,，附加值要比花生餅粕提高近2倍,。

廢棄物資源化利用，花生價值被“吃干榨凈”

“麻屋子、紅帳子,，里面住著白胖子,。”這則謎語很多人耳熟能詳,?？赡阒绬幔缃裨谡?，不僅“白胖子”（花生仁）通過深加工身價翻倍,，成了寶貝。就連麻屋子（花生殼）,、紅帳子（花生紅衣）也變成了“香餑餑”,。

“花生渾身都是寶，說的多是花生果的利用,?？蓜e忘了還有一半價值可供開發(fā)?！庇噍x說,，170萬畝的花生，產(chǎn)出的秸稈量和花生果產(chǎn)量基本相當,，每年大概52萬噸左右,。與此同時，花生殼的總產(chǎn)量也得有16萬噸,。

靠著花生秸稈,，天潤農(nóng)業(yè)公司董事長曾兆軍辦起了“花生秧銀行”——群眾可憑“花生秧存折”隨時存放秸稈、隨時支取現(xiàn)金,，還可等價交換肥料,、湖羊等。存的時間長,，還有“利息”拿,。

存這么多花生秧有啥用？曾兆軍說,，花生秧含有豐富的粗蛋白質(zhì),、粗脂肪、碳水化合物,，是優(yōu)質(zhì)的飼草資源,。過去花生秧扔了都沒人要，如今經(jīng)過粗加工一噸就能賣到600多元,，經(jīng)過造粒一噸能達到1500多元，如果做成配方飼料，價格更是能達到一噸3000元,。

“花生秧里還蘊藏著一個大產(chǎn)業(yè),，按照正陽花生秸稈一年的存量計算，每年可出欄上百萬只肉羊,?！痹总娬f，現(xiàn)在縣里每年外銷秸稈45萬多噸,，如果把這些飼料留下發(fā)展牛羊養(yǎng)殖,，通過循環(huán)農(nóng)業(yè)，效益還能翻著番兒向上漲,。

走進新天地草業(yè),，小山一樣的存貨就是花生殼、花生秧壓縮成的新產(chǎn)品,，小拇指粗細,，看著好像干電池?？粗黄鹧?，濃縮的可都是精華。隨手用木锨鏟了一小堆,，險些有點掂不動,！“能食用的做飼料，不能食用的做生物質(zhì)燃粒,，一點沒糟踐,！”新天地草業(yè)董事長蔣金鋒說。

“普通的飼料相當于壓縮餅干,，高端的相當于營養(yǎng)餅干,，混合加入玉米、豆粕等濃縮原料,?！笔Y金鋒介紹，前不久有個養(yǎng)大雁企業(yè),，要走了100多噸特制養(yǎng)料,。就連南京國際賽馬場身價幾百萬的賽馬也吃上了他的產(chǎn)品，一口氣訂走了2000噸,。

數(shù)據(jù)顯示,，目前正陽全縣已建起花生草場1200多個，還有天潤農(nóng)業(yè),、新天地草業(yè)等50多家資源綜合利用企業(yè),。

記者采訪發(fā)現(xiàn),，哪個企業(yè)觀念更新得快，哪個企業(yè)就會充滿活力,。轉(zhuǎn)換思路才能有出路,，不然，即使身在寶山,，也難以識寶,。余輝說：“花生殼不起眼，拿來燒柴作用不大,，通常當成廢料倒掉,。可燒掉,、埋掉,，都會造成環(huán)境污染，在其他地方,，它是令人頭疼的農(nóng)業(yè)廢棄物,！”

但在正陽，花生殼不僅被做成了飼料,，還做成了香菇,！余輝領(lǐng)著記者到了縣食用菌合作社。合作社技術(shù)員劉文豪舉起一個菌包展示,，里面將近1/3用的是發(fā)酵后的花生殼,。“這是一舉三得,?！眲⑽暮勒f：“第一得，花生殼粉碎成渣拌著鋸末,，能夠降低菌袋破損率,；第二得，更加經(jīng)濟環(huán)保,，每年可節(jié)約成本10萬多元,；第三得，香菇產(chǎn)量高,、味道美,，花生香菇成了合作社的新招牌?！?/p>

要想實現(xiàn)增收,，花生“另一半”資源化利用的空間還很大。如果能把吃干榨凈做到極致,，變廢為寶,，產(chǎn)品價格后面多出一兩個零不成問題,。

八個人電子商務(wù)有限公司就把目光盯在了“紅帳子”的健康養(yǎng)生功能上。利用花生紅衣開發(fā)了紅衣茶,、紅衣膏,、紅衣膠囊等新產(chǎn)品。普通的花生茶一斤40元,，高檔的賣到數(shù)百元。公司還申報了花生殼枕頭的國家發(fā)明專利,。公司負責人閆東介紹,，同類商品在海外賣到了四五百元一個，他們也打算往國外供貨,。

一二三產(chǎn)融合發(fā)展,，讓產(chǎn)業(yè)由大做強

來到正陽，不用到花生田里,，街頭走一走就能發(fā)現(xiàn)不少“花生元素”——花生公園,、花生大道……花生公園里躺著的“大花生”是展覽館，中心雕塑是雙手捧著的花生果,，就連垃圾桶都做成了立著的“小花生”,。

去年以來，150多批次的專家和游客來正陽參觀考察花生產(chǎn)業(yè),。為了給游客提供更好的旅游體驗,，正陽不少飯館里都開發(fā)出了用花生做成的招牌菜——花生仁過橋排骨、花生牛舌酥,、碧綠花生魚片,、荷花花生包……聽說，縣里專門研發(fā)了200多個以花生為食材的佳肴,，形成具有地方特色的宴席,，努力打造“花生美食之鄉(xiāng)”。

花生產(chǎn)業(yè)繼續(xù)深化升級,，其實在土地之外,，還有許多事情可以去做，遵循著這樣的思路,，正陽的花生產(chǎn)業(yè)正變得立體,。

去年9月7日，“正陽花生”掛牌上市,。全國2000多家花生企業(yè)的報價,，正陽“說了算”。正陽渤?；ㄉ灰字行耐ㄟ^建立檢測標準,，已實現(xiàn)交易2萬多噸,，去除中間環(huán)節(jié)，直達消費企業(yè),。在交易中心里,，連成一排的長桌上擺著各色花生衍生品，副總裁程功介紹,，這幾乎是縣域內(nèi)所有產(chǎn)品的集合,，有96種之多，全部放在平臺的花生超市線上銷售,。

“花生天地”是正陽新地花生集團打造的一二三產(chǎn)業(yè)融合項目,，占地7平方公里。集團董事長李廣海介紹,，一產(chǎn)叫“花生田園守望”,，包括五萬畝花生種植基地；二產(chǎn)叫“花生夢工廠”,，生產(chǎn)全系列花生產(chǎn)品,；三產(chǎn)叫“花生主題樂園”，實現(xiàn)展覽文化與休閑度假,、花生游樂等業(yè)態(tài)融合,。“讓花生生產(chǎn),、加工成為休閑旅游的一部分,，開辟新市場，拓展新的價值增長空間,?！?/p>

日益“長大”的小花生還成為貧困戶脫貧的“金豆豆”。

王大塘村是個貧困村,，如今有了新指望——村里的地多數(shù)流轉(zhuǎn)給了花生天地,。“土地流轉(zhuǎn)出去統(tǒng)一種植,，俺成了工薪階層,，一年收入增加兩萬多元?！贝謇锏呢毨粲鱾フf,，村里不少人在家門口務(wù)工，揀擇,、分選花生米,，照顧家里、賺取工資兩不誤,。

依托花生產(chǎn)業(yè),，2018年底正陽縣86個貧困村全部脫貧,，農(nóng)民人均純收入從2011年的5250元增長到去年的11600元，年均增長10%,。

到花生天地參觀,，每個游客都會喝到一種特殊的茶葉——花生葉與海棠葉、枸杞子等混搭經(jīng)低溫研磨做成的便捷茶包,。用沸水沖泡,，琥珀色鮮亮喜人，抿一口,，茶香從舌尖沁到咽喉,。品茶的人絡(luò)繹不絕，嘗過之后不少人會順手帶走幾袋做紀念,，銷量不錯。

“這便捷茶包就是適應(yīng)市場需求開發(fā)的,，保留原料特色,，用這份天然口感打動人心，讓人銘記……”梁瑩放下茶杯問記者：“你說,，俺們正陽的花生產(chǎn)業(yè)由小變大,、由大做強，贏得市場認可,，不正像這茶包嗎,？”