新華社成都9月15日電 題：牦牛咋變“金?！薄晃凰拇ǜ咴貐^(qū)基層畜牧師的扶貧思考

新華社記者 黃玥,、肖林、張超群

周軍畢業(yè)于西南科技大學,，今年51歲的他，多年研究牦牛養(yǎng)殖技術,。

今年8月,，他加入四川甘孜藏族自治州三祥農(nóng)牧科技有限責任公司任總畜牧師,。為了摸清牦牛的生長生產(chǎn)情況，找到科學的養(yǎng)殖方法幫扶藏區(qū)牧民,他在甘孜州已前前后后奔波了5000多公里,。

甘孜州是深度貧困地區(qū),，受特殊自然、歷史,、地理和社會等因素制約,，經(jīng)濟發(fā)展滯后，產(chǎn)業(yè)發(fā)展小散弱,，目前還有12個縣251個村7751戶亟待“摘帽”脫貧,。

甘孜州的另一面，是全世界最重要的牦牛養(yǎng)殖地之一,。中國是牦牛養(yǎng)殖大國,，擁有牦牛2200萬頭，占了世界總量的90%以上,。2018年甘孜州牦牛存欄189.58萬頭,，全州18個縣（市）均有養(yǎng)殖。

“牦牛是甘孜州的一個巨大的產(chǎn)能,，也是全球養(yǎng)殖業(yè)最大的落后產(chǎn)能,，還未產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟效益?！敝苘娬f,。

牦牛養(yǎng)殖的短板在他逐步考察研究后有了答案：小群體無序自由交配、近親繁殖嚴重,，牦牛品種退化,；高原地區(qū)季節(jié)不均衡導致牦牛營養(yǎng)不均衡，夏秋季牧草充足,，冬春季牧草短缺,，“夏飽、秋肥,、冬瘦,、春死”8個字說明了牦牛的生長情況。

貧困的伏筆在此埋下,。

“我們已邁入商品經(jīng)濟社會,，但甘孜州巨大的牦牛群卻未發(fā)揮商品經(jīng)濟價值，這種現(xiàn)象還普遍存在于藏區(qū),，一句話就是‘捧著金飯碗要飯吃’,。”周軍說，解決之道就是引進現(xiàn)代科學技術,，讓放牧和人工補料結(jié)合起來,，實現(xiàn)牦牛快速育肥,，牧民增收增產(chǎn),，草原環(huán)境改善，豐富肉品供應,。

他舉例,，過去放牧的牦牛要6年才能長到500多斤，如今3歲大的架子牛經(jīng)過不到5個月的科學養(yǎng)殖,，可以長到500多斤,，況且3歲多正是牛肉質(zhì)感最佳的時候。

通過科學養(yǎng)殖,，牧民凈收益可增加1000元以上,，草場資源可節(jié)省40%，生態(tài)效益明顯,，還能為社會供應大量優(yōu)質(zhì)肉品,。

周軍認為，貧困地區(qū)的貧,，在于貧產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)之所以貧,，在于貧技術,、貧市場?！凹夹g不是科研院所廟堂里頭的技術,，而是田間地頭實際操作的技術；技術也不是一本書,，不是一張光盤,，而是懂技術的人和有經(jīng)驗的工作人員?！?/p>

“種植與養(yǎng)殖離老百姓最近,，產(chǎn)業(yè)扶貧要從這兩個方面入手，把田間地頭的技術教給老百姓,，帶他們做經(jīng)濟效益,，做能盈利的項目?！敝苘姼嬖V記者,，他希望讓老百姓從方法上脫貧，從技術上脫貧，從市場上脫貧,，做到授人以漁,。

周軍計劃下一步在甘孜州折多山以東打造牦牛科學養(yǎng)殖樣板點,，成熟之后再逐步推廣到折多山以西至甘孜州腹地,。